夏にぴったり!ハワイ風ワンプレートごはんを作ってみよう
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。夏が近づくと食べたくなるのがハワイ料理! 今回の記事では、シンプルな「スパムむすび」、子どもも食べやすい「アヒポキ」、きのこのうま味たっぷりの「マウナサ…
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ACMが、横浜・みなとみらいで運営する横浜アンパンマンこどもミュージアム&モールは、7日に移転し、新施設「横浜アンパンマンこどもミュージアム」としてオープンする。同施設内で、不二家フードサービスが運営す…
みんな大好きな梅ジュース。シロップを薄めて飲むだけではもったいない。今回は手作りした梅シロップをアレンジして、寒天を使った和製グミの琥珀羹、ゼリー、そして残った果肉もむだなく使えるジャムの作り方もご…
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。業務スーパーで売られている焼きそば用の中華麺を使ったアレンジレシピを3つ紹介します。ソースなどがついていないので自分好みの味付けにできますよ。今回は「ナポリ…
こんにちは、おしゃレシピライター大木みどりです。7月7日は「七夕」ですね。織姫と彦星が、一年に一度だけ会える日だなんて、ロマンティックなお話ですよね…。今年の七夕は日曜日です! ちょっとひと工夫した七夕…
山崎製パンは1日、大泉洋主演のTBS日曜劇場「ノーサイド・ゲーム」とタイアップした、「明日へトライ!レモンケーキ」=写真=を9月15日までの期間限定で全国発売した。 「明日へトライ!レモンケーキ」は、生地に…
こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。夏場の楽ちん料理に「おうちバーベキュー」はいかがでしょうか? おうちにある野菜を何でも食べやすい大きさに切り分けて、冷蔵庫にあるお肉とともにホットプレート…
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。今年は小中高生のスポーツ選手に水分補給のセミナーをする機会がたくさんありました。熱中症対策とパッケージに記載がある飲料や商品が増えてきており、選択する力が…
麺料理研究家の川端里実です。梅雨時期は気圧も気温も乱高下して、なんとなく体がだるくなりますよね。食欲にもムラが出やすいこの季節、野菜をたっぷり使ったサラダうどんをつるりと食べて乗り切りましょう。ドレ…
ローストビーフは、洋食店では活用頻度が高い食材だが、うどんメニューに取り入れて人気を博しているのが、豊中市の「マルヨシ製麺所」が提供する「肉釜玉うどん」だ。美しくインパクトある姿と、意外性あるマッチ…
こんにちは、野菜ソムリエプロの村田真希です。突然ですが、野菜を食べていますか? 食べたほうがいいと分かっていても、たくさん食べるのは難しいですね。 「野菜を食べましょう」とおすすめすることが多いのです…
彩り鮮やかな葉物野菜やジューシーな果物がおいしい季節がやってきました。野菜や果物の栄養は、実以上に実と皮の間に栄養が豊富に含まれていますが、ブロッコリーや小松菜などの茎の部分にも栄養が豊富に含まれて…
こんにちは! 偏食児持ち食育インストラクターのひなた葵です。皆さんはお子さんの偏食に悩んだりはしていませんか? 我が家の4歳の娘も離乳食期からかなりの偏食で相当悩んできました。 子どもの食べられるものを…
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。ハンガリーはヨーロッパの中で最も多くのはちみつを生産し、昔から高品質なはちみつの原産国として有名です。豊かな自然の中で採取した新鮮なは…
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。節約食材といえばもやしが定番ですが、最近は新たな節約食材として豆苗が注目を集めています。豆苗は火を通すことで苦みやえぐみが減るので、お子さまもおいしく…
神戸南京町に新たな台湾フード、のびる焼小龍包が登場した。ケンミン食品直営のビーフンと焼小龍包専門店「YUNYUN」が発売開始した「起司煎包(チーズチェンパオ)」だ。9月20日、大丸心斎橋店内にオープンする2号…
こんにちは! 食生活指導士の桑原田陽子です。缶詰を使って安くて簡単に作れてしまう、働くママのお助けレシピを2つご紹介します。缶詰は、塩分が気になる方もいらっしゃるかと思いますが、中には塩分を使用してい…
旬の魚は安くて栄養たっぷり。子どもの成長のためにも積極的に食卓に取り入れたい食材です。我が家の3歳の娘は好き嫌いが多く園の給食も残すことが多いのですが、そんな娘もパクパク食べる夏が旬のアジを使ったフラ…
日清オイリオグループは「鮮度のオイル」シリーズを強化、食卓で“オイルをかける”楽しさや魅力を広げる。7月1日、同シリーズを対象に特別デザインの「スヌーピーボトル」を数量限定で提案。家庭用食用油市場では近…
初めまして! 育児料理アドバイザーの菅智香と申します。子育てと仕事で忙しいママでも簡単に作ることができ、栄養もしっかりとれる料理の提案をしています。今回は、子育てとお仕事で毎日忙しく、連日似たようなメ…