サーロイン牛カツをおいしくやわらかくするプロの技スリットカット！
焼肉店では、牛もも肉やカルビ肉、厚切りタンなどに切れ込みを入れて筋を切り、軟らかくするスリットカット、いわゆる「すだれ切り」の手法は定番です。この手法をカツに採用しよう、というのが今回の提案。2015年…
絹ごし豆腐を子どもに食べさせよう！楽しくおいしいアレンジレシピ【時短飯】
2018年08月14日
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もろみ調味料を使った「発酵のある暮らし」を提案、吉祥寺にアンテナショップ
キッコーマンは7月から、東京都武蔵野市で調味料販売のアンテナショップ店を初めて開き、発酵人気を醤油に導く。家庭用商品で珍しい醤油を搾る前の「こころダイニング 発酵のちから しょうゆもろみ」を発売する。…
5分で本格ワンプレートご飯ができる欧風ライスソース
キユーピーは8月16日から、フライパンひとつで調理でき、5分でワンプレートメニューが完成するご飯用ソース「ビストロクイック 欧風ライスソース」（3品）の販売エリアを全国へ拡大する。ワンプレートメニューの人…
旬の夏野菜をおいしく食べよう♪ 栄養士おすすめレシピ2選【動画付き】
スーパーや八百屋さんに並んでいる野菜は、季節によって顔ぶれが変わりますよね。よく使う“定番”な野菜はお店ではいつでも見ることができますが、それらも“旬”の時季には値段や大きさ、味などが変わってきます。 …
【セブンイレブン】1日3食をコンビニ商品にして糖質制限にチャレンジしてみた！
忙しい現代人にとってはすっかり普段の食生活に欠かせないものとなったコンビニごはん。特にセブンイレブンはクオリティの高い商品が多く頻繁に通っている人も多いのではないでしょうか？ ですが、ダイエットとな…
【ローズマリーの使い方】さわやかな香りで豚肉をおいしく♪ハンガリーの家庭料理
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住フードライターの旅野きっこです。今回はハンガリーでのローズマリーの使い方と代々家庭で楽しまれる料理をご紹介します。ハンガリーではさまざまなハーブ類が料理…
佐渡名産の極上アゴ出汁を使ったおいしい食べ方！そばやラーメンにも
千葉県八千代市在住のたべぷろ編集部員・三浦祐輝です。私は佐渡に1年半ほど在住経験があります。在住経験はそんなに長くはありませんが、佐渡の豊かな自然、郷土芸能、地元の方々の温かさにすっかり魅了されてしま…
スティック野菜が手軽に楽しめるディップソース
キユーピーは8月16日、スティック野菜が手軽に楽しめる「ディップソース」シリーズ（2品）を全国発売する。野菜をそのままつけて楽しむ個食タイプのディップソースで、温め不要のカップ容器入りとして提案する。普…
繁盛する老舗そば屋のまかない！鴨そぼろの三色丼
創業150年以上の歴史を誇る老舗そば屋「能登治」（東京・新橋）の七尾信昭店主は、まかない作りが大好きという根っからの料理人。「いろいろ試すことができて、創作意欲が湧く。勉強にもなるからね」と、江戸っ子ら…
40分溶けずにメントールを体感！新感覚ハードキャンデーを数量限定で
日本の技術、デザイナー、エンドユーザーから成るものづくりコミュニティーを活用し、新価値を創造する究極のファブレスメーカーTRINUS（トリナス）社は、森永製菓との共同開発製品として、ミントチップ（割って食…
絹ごし豆腐を子どもに食べさせよう！楽しくおいしいアレンジレシピ【時短飯】
「豆腐」には栄養はあるけど味噌汁と冷奴くらいしか思い浮かばない。そんなふうに思うママさんは私だけじゃないはず……！ 今回はそんな「豆腐」を子どもや家族においしく食べてもらう時短アレンジレシピをご紹介し…
スタミナ納豆で夏バテを吹き飛ばせ！ご飯が進むヤバい料理【レシピ付き】
鳥取県鳥取市出身のたべぷろ編集部員・大熊ね子です。鳥取県の東・中・西部に住んだことがあり、県内のさまざまな食文化に触れてきました。その魅力を皆さんにお伝えしたいと思っています。今回は、鳥取県倉吉市民…
【スタバ】おすすめカスタマイズ5選！気になるカロリーは…
スタバのカスタマイズにはミルクの種類変更やチョコチップやキャラメルソース追加など多種多様。豆乳への変更やチョコチップの追加などでエネルギー（カロリー）はどう変わるのか気になりますよね？ 基本的なカス…
ぐんまちゃん家が銀座一等地に！群馬の名産を味わえるレストランも
群馬県のアンテナショップ「ぐんま総合情報センター ぐんまちゃん家」が移転し、7月25日グランドオープンした。新店舗の所在地は、東京都中央区銀座7丁目で、大型複合施設「GINZA SIX」の西側のあづま通りと三原通…
パフェにオイルをちょい足し！原宿にスヌーピーとの期間限定コラボストア
日清オイリオグループは今夏、新機軸の取組みを通じた“かけるオイル”の需要喚起を加速する。近年、食用油市場で注目を集める“かける”楽しみ方の新提案として、若者層などをターゲットにパフェ（スイーツ）との相性…
旬の魚「ハモ」を使ったレシピ2選！淡白な味わいを楽しもう
夏が旬の魚といえば“ハモ”。梅雨があけてから9月ごろまで、脂がのってとっても美味しい時期なんです。湯引きやお鍋のイメージが強いハモですが、実は他にも料理のレパートリーがたくさんあるんですよ。夏の食卓にぴ…
セルフうどん屋での揚げ物トッピングのコツを香川県民が伝授
香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。セルフのうどん屋では、うどん以外の商品が長いカウンターに並べられています。並べられているのは、おにぎりや天ぷら、コロッケなどです。香川県のセルフう…
お酢を上手に使って真夏に食欲を取り戻すレシピ2選
今年の日本の夏は、猛暑と水害が繰り返され、被災された皆様のなかには後片付けの作業中に熱中症にかかる方も多いと聞きます。心よりお見舞い申し上げます。 さて、暑さ対策としては、熱中症予防のための水分補給…
スーパーのチラシを見て買わないと…研究してみたら差がありすぎて驚いた
スーパー大好き、テミタ夏です。最近気が付いたのですが、ちょうど大人になり自炊をはじめたころから新聞を購読していない時期が長く続き、すっかりチラシなしで買い物をする習慣が身についてしまっています。 テ…
「たべっ子どうぶつ」食べて英語を楽しもう！ ベネッセの英語教材とコラボ
ギンビスは、主力ブランド「たべっ子どうぶつ」で、ベネッセコーポレーションが提供する幼児向け英語教材「Worldwide Kids」との共同販促企画として「Mimiと英語をたのしもう！キャンペーン」を19年2月28日まで実施…