クリスマス料理に！まいたけがお肉をやわらかくする【レシピ付き】
クリスマスに期待されるお料理は、なんといってもお肉。チキンの丸焼き！ローストビーフ！ステーキ！豪快なお料理で、聖夜を祝いたいですね。お肉をやわらかく、よりおいしくしてくれるのに、まいたけがいいと評判…
受験応援レシピ！合格プレートと合格弁当
2018年12月14日
金沢の金箔をちりばめた究極ポテトチップス
湖池屋は、「KOIKEYA PRIDE POTATO」シリーズから、金沢の伝統工芸である金箔（きんぱく）、淡路島でつくられた藻塩を使用した、味わいだけでなく見た目にも華やかなプレミアムポテトチップス「KOIKEYA PRIDE POTAT…
受験応援レシピ！合格プレートと合格弁当
ベジフルボディデザイナーmoccoです。師走に入り、街を見回すとクリスマスネオンやお正月ムードで賑わっていますが、そんなキラキラしたイルミネーションやクリスマスソングも眼中に入らないのが･･･受験生と保護者…
【オムライス簡単レシピ】フワフワ卵でカフェ感を演出しよう
管理栄養士のsibazukeです。今回は、お店のような見た目のオムライスができる簡単レシピをご紹介します。 オムライスは家でも簡単に作れるけど「カフェっぽく」するのは難しいもの。でもカフェでオムライス頼むと1…
【簡単スティックパン】子どもと手作り♪ 発酵もこねる必要もなしでサクサクふんわり
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回は、とても簡単に作ることのできるパンの作り方を紹介します。スティック状になっているので子どもの手にも持ちやすくわが家でも人気です。 焼き立てパンの香り…
昔話に出てくるような巨大おにぎり！素朴感が人気
インスタ映えするきらびやかな弁当がある一方で、“素朴感”の直球勝負で人気なのが、奈良県香芝市にある古都屋の「きこりむすび」。近隣はもちろん、遠方から買いに来るファンも多く、強力な吸引力を発揮している。…
イギリスの絶品りんごデザート♪ アップルクランブルの簡単レシピ
こんにちは！イギリス在住ライターの平野由香里です。りんごが美味しい季節になると食べたくなるのが、りんごを使ったデザートですよね。生のまま食べるのもいいですが、調理した甘酸っぱいりんごは何度食べてもク…
管理栄養士おすすめ！塩昆布でうま味たっぷりになる簡単おかず2選
管理栄養士ライターゆきです。今回はすでに調味料を含んでいる「塩昆布」を使うことで楽に味付けできるというレシピを2つご紹介いたします。昆布のうま味をしっかり効かせる調理法なので醤油や塩を足さなくても良い…
ホクホク五郎島金時を使った酢豚とアレンジ料理
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸料理研究家・大象みかです。石川県には加賀野菜である「五郎島金時」というサツマイモがあります。甘みがありホクホクしているのが特長です。サツマイモはおやつにはしや…
【簡単キッシュ】クリスマスのおもてなしにイタリア流キッシュ♪生地から手作り
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、クリスマスにぴったりなキッシュをご紹介します。とても簡単にできるのにおいしくて、見栄えもいいのでクリスマスのご馳走にぴったりです。今…
【さつまいも簡単レシピ4選】子どもも喜ぶお弁当おかずやスイーツに
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。今回は、子どもに人気のさつまいもを使った簡単レシピを4品紹介します。 スーパーや八百屋さんなどで美味しそうなさつまいもを発見すると、ついつい手が伸びてしま…
サバのDHA・EPAを逃さない簡単レシピ2選
今、「サバの水煮缶」がブームになっており、入手が困難になるほど売れているようです。また、サバの水煮缶を使ったレシピ本も売れ行きが好調のようで、きっかけはテレビのいわゆる健康番組のようです。サバの水煮…
限定「ココ勝ッツサブレ」で受験生を全力応援
日清シスコは、ココナッツサブレシリーズの受験生応援商品として「ココ勝ッツサブレ」＝写真＝を17日から全国で期間限定発売する。同シリーズは、「サクサクッ、あきないおいしさ」と持ち運びに便利な小分けパック…
行列店「千里眼」が監修！食べ応えのある超激辛大盛りカップ麺
明星食品は12月17日、カップ麺「明星 千里眼監修 辛辛辛辛辛にんにく豚骨醤油ラーメン」＝写真＝を発売する。「千里眼」は東京・駒場に店舗を構え、食べ応えが人気の行列ができるラーメン店。同店とのコラボレー…
管理栄養士おすすめ！野菜たっぷり豚すきやき丼【レシピ付き】
管理栄養士の矢崎海里です。普段、皆さんはどれくらい野菜を食べていますか？ 冬はお鍋やスープなどが食卓に登場することも多く、野菜を食べる機会が増える季節ですね。しかし、毎日同じようなメニューで飽きられ…
クリスマスに具沢山ミネストローネ♪ おもてなし感をアップさせるコツは
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。クリスマスのおもてなしには、メインディッシュや前菜、サラダのほかにスープメニューを1品加えるとボリュー…
ひじき蒸しパンは子どもから大人まで楽しめる時短メニュー
くらこんは12月中旬から19年2月ごろまで、「水戻し不要芽ひじき」を使った「ひじき蒸しパン」キャンペーンを全国で実施する。期間中は商品パッケージ（写真）に調理イメージとレシピを掲載し、水戻し不要だからこそ…
完売の「ゆかりチューハイ」を数量限定で再発売へ
三井食品は19年2月から、三島食品の「ゆかり」をベースにしたチューハイ「三島のゆかり使用チューハイ」＝写真＝を数量限定で再発売する。2月の発売時には計画を大幅に上回る売れ行きを示し、予定数量を短期間で完…
ごま風呂にどっぷり！キムチがまろやかに
新宿西口ハルクの横町グルメスポット「食堂酒場ハル★チカ」内にある「鉄板焼・お好み焼 一歩」のキムチがなかなか斬新だ。ごま油の風呂に姿が見えないほどどっぷりと漬かった、その名も「ごま風呂キムチ」。
【パン番付2018】横綱は「高級生食パン」と「インパクトのある店名のパン屋」
パン屋さんめぐりを楽しむ人のコミュニティ『パンめぐ』（運営：株式会社エムスリー・カンパニー）は“パン番付2018”を発表しました。「パン番付2018」とは、「パンめぐ」コミュニティの「パンめぐりスト（パン愛好…