【簡単スープ】煮るだけでダシガラまでおいしく
子育て応援ライター兼、食いしん坊が止まらないテミタ夏です。鶏がらスープに和風だし、コンソメなど市販の顆粒スープや粉末だしって便利で簡単、そしておいしい！ でも本来は食材からスープを作っていたんですっ…
おうちで牡蠣をたっぷり食べたいときの時短レシピ3選
2019年02月18日
日本人の三大好物を極めつくした「煮かつ＆ふわふわ玉子カレー」
看板メニューが店の売上げを伸ばすのは当たり前。それだけではなく、これまでやってきた“飲食店”という業態を変えるほどの影響力を発揮するのが、“スーパー看板メニュー”だ。「JAZZ BAR＆CAFE ROMAN」のメニューに…
おうちで牡蠣をたっぷり食べたいときの時短レシピ3選
こんにちは！フードライターの如月柊です。牡蠣のおいしい季節ですが、傷みやすいので早く食べてしまわないとならないという難しさがありますね。でも、いろんな牡蠣メニューがあれば、たくさんの牡蠣も味わいを変…
ゆず香る白菜と大根の簡単漬物！いつものご飯のおかずに【レシピ付き】
元祖農業ガール藤野いち子です。まだまだ寒い日が続きますが、風邪など引かずに元気に過ごしたいですね。藤野は、健康の基本は食生活と睡眠だと思っています。子どもたちやパパには旬の野菜をモリモリ食べてもらい…
ホットミルクのおいしいアレンジ4選♪ おうちカフェでほっこり温まろう
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。まだまだ底冷えの寒さが続くこの時期、一杯のホットミルクはほっこりした気持ちにしてくれます。また牛乳を…
「どさん子」の味噌ラーメンがカップ麺に
サンヨー食品は18日、カップ麺「サッポロ一番 札幌ラーメン どさん子 味噌ラーメン」＝写真＝を新発売する。同品は、「味噌ラーメン」を全国に広めたとされるチェーン店「札幌ラーメン どさん子」とタイアップ…
【成城石井】大人気スコーンをナチュラル素材で簡単アレンジ！
愛知県在住の柿桃まいみぃです。今回は世界の食材がそろう成城石井で見つけた、子どものおやつにもぴったりの、オリジナル商品のスコーンの魅力とアレンジをご紹介します！ 成城石井にはオリジナル商品が多数あり…
【ピカール】フランスの冷凍クレープとガレットでお家がいつでもクレープ屋さんに♪
クレープが大好きで、食べ歩きのために本場フランスのブルターニュ地方にも何度か出かけたことがある料理研究家の松本葉子です。でも日本にはクレープ専門店は少ないし、かといってクレープを家で焼くのは結構難し…
働くママの朝ごはん作りお助け！平日に5～15分でできる時短メニュー10選
働くママの朝は特に忙しい！ 今回は働くママのお助け時短朝食レシピ10選をまとめてみましたよ♪ 栄養満点の朝食を用意してあげたい気持ちはやまやまですが、そうも言っていられないのが現実。さらに、たとえ自分が…
【業務スーパー】たっぷり1キロでお得！とろけるナチュラルチーズをおいしく使いきるレシピ3選
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。業務スーパーで売られている1キロのとろけるナチュラルチーズ。迫力もさることながら安い価格も注目！ でもこんなに大容量で食べきれるかな？ 腐らせてしまったら……
【RF1】人気のデパ地下惣菜サラダの簡単おいしいアレンジ3選
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。多忙な毎日だとデパ地下のお惣菜が強い味方になってくれることもありますよね。お惣菜の定番「RF1」のサラダにお世話になることもあるのではないでしょうか。今回はRF1の…
栄養満点な豆苗で作るご飯のお供3選！残った根元で再生栽培も
ずぼら主婦ライターつくねです。豆苗はお手頃な値段で購入することができ、季節による価格の変動も少ないため、ありがたい食材ですよね。常に節約を意識している我が家でも、豆苗はよく食卓に並ぶ野菜の1つです。し…
ゆらめく薪の炎と肉料理を「お一人さま」が堪能
浅草ビューホテルの1階に店舗を構える「GRILL DINING 薪火（まきび）」は、本物の薪火で焼く肉料理が自慢のグリルダイニングだ。上品な雰囲気で、カップルやオトナのグループ客、また外国人観光客にも評判が高い同…
万能中華調味料「味覇」を使った具だくさんスープ
エースコックは18日、「廣記商行監修 味覇使用 具だくさんスープ」＝写真＝を新発売する。「味覇」は81年に廣記商行が発売したロングセラー商品で、家庭で手軽に本格中華料理の味わいが簡単に再現できる万能中華…
【おでんリメイク】作りすぎて余った時の簡単レシピ3選
こんにちは！偏食児を持つ食育インストラクターのひなた葵です。今回は残ってしまったおでんをリメイクして活用するアイディアを3つ紹介していきます！ 寒～い季節。温まるのはやっぱりお鍋料理ですよね。その中で…
管理栄養士おすすめスイートポテト！トースターで簡単手作り【レシピ付き】
イートリート所属の管理栄養士・大内美幸です。今回はトースターで簡単に作ることができる、スイートポテトのレシピをご紹介します。子どもにおやつを食べさせたいけど、市販のスイーツは添加物が気になる…そんなマ…
腹持ちよくおいしい高野豆腐の煮物♪ 煮干し粉でお出汁不要【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。「畑の肉」と言われる大豆から作られた高野豆腐は、短時間でもほっこり炊くとお子さまやご主人さまに大人気です。食卓にもう一品と言うときに栄養豊富で低カロリーの高野豆腐は簡単におご…
クリーミーなタマゴコロッケ！昭和初期から受け継がれる味
惣菜の人気者といえば“コロッケ”。今や、多種多様なコロッケが登場しているが、昭和初期から受け継がれてきた創作コロッケを提供しているのが、神戸市にある「スミヨシヤ1932」である。アイデアが光る名物商品「タ…
風邪の養生食「お粥」をタイ風アレンジでおいしく食べよう
はじめまして、タイ料理研究家のサクライチエリです。タイで8年間、料理に関わる仕事を経験し、帰国後は横浜市にて、主にタイ料理教室を主宰しております。 今年流行ったインフルエンザで、ご自身が感染して辛い思…
バウムクーヘンを卵焼き器で簡単手作り！【レシピ付き】
管理栄養士の矢崎海里です。皆さんのおうちに卵焼き器はありますか？ 今回は、卵焼き器で作るバウムクーヘンのレシピを紹介したいと思います。材料はホットケーキミックスと、家にある材料で簡単にできるので、卵…