管理栄養士おすすめ夏野菜カレー！スパイスを加えて簡単に本格派【レシピ付き】
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。子どもも大人も大好きなカレーを、旬の夏野菜とスパイスをふんだんに使って仕上げたレシピのご紹介です。市販のルウにスパイスを少し加えて作る本格的な味です。…
おいしい食べ方に関する記事
漬けて焼くだけ！超簡単ラムチョップで栄養満点な夜ごはん
ラム肉食べていますか？牛、豚、鶏は身近なお肉ですが、ラムとなるとちょっと特別なお肉、という感覚ではないでしょうか。でもラム肉は、とっても扱いが簡単なお肉！それでいて、栄養価がものすごく高く、しかも牛…
ソースをかき氷に！味わいがひんやりしみる夏の体内冷却グルメ4選
猛暑を乗り切るアイデアグルメが登場した。リン・クルーが運営する各店舗では今夏、ソースを凍らせてかき氷にし、料理の上にふんわりかける料理を8月31日までの夏季限定で提供している。 トマトソースやコンソメ…
そうめんに合う！サクサク食感のメニュー3選
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。よく冷えたそうめんは日本の夏に欠かせない料理ですが、単調な味が続くと子ども達は飽きてしまいがちです。…
赤羽名物の豚角煮ひつまぶし！ウナギに負けないふっくら＆香ばしさを追求
「ひつまぶし」といえば、言わずと知れた名古屋名物。一食を「そのまま」「薬味と一緒に」「だしをかけて」の三つの食べ方で楽しむことができるメニュー。これをウナギではなく豚肉でアレンジしたのが、「海里」の…
【ダイソー】100均のアイスキャンディーメーカーで簡単楽しい♪手作りアイス2選
こんにちは、おしゃレシピライター大木みどりです。いよいよ本格的に夏が始まってきましたね。夏に食べたくなるものといえばアイスキャンディー！ 私もアイスが大好きで、1日1アイスしちゃってます。 子どももパ…
材料3つで簡単わらび餅風！子どものおやつにおすすめ
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は『片栗粉で作る簡単わらび餅風おやつ』を紹介します。材料は片栗粉、きな粉、黒蜜のたった３つ。工程は温めながら混ぜる、冷やしながら丸めると誰でも出来るくらいに簡単…
【ローソン】冷凍たこ焼きの簡単アレンジ3選！子どもに人気の料理やおやつに変身♪
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。子どもってたこ焼き好きですよね。今回ローソンの冷凍食品の「たこ焼」を使ったアレンジレシピを3つ紹介します。冷凍保存できるので作りたいときに応じて使えるのも嬉…
「私のとっておきごはん」テーマにエッセイコンテスト作品募集
国連WFP協会（安藤宏基会長）は「WFPエッセイコンテスト2019」の作品を募集する。募集期間は7月1日から9月6日まで。今回のテーマは「私のとっておきごはん」。 目標に向かって頑張るとき、あるいは「ここぞ」とい…
ランチ前のおもてなし！パイナップルサワードリンクが女性客に人気
ランチタイムは女性客が8割という「うどん工房 悠々」。2011年に、店主の中山優子さんが、「女性に食べてもらえるうどんを」と開業した人気店である。店内の雰囲気やメニューには、女性店主ならではの感性が感じら…
下から上に流れる！流しそうめん玩具
タカラトミーアーツはこのほど、そうめんが下から上に流れる「無重力タイプ」（同社）の新型流しそうめん「ビッグストリーム そうめんスライダー ギャラクシー」（希望小売価格税抜き9980円）を発売。13年から発…
卵かけご飯のような「炒めないチャーハン」！人気ギョウザ店のまかない
小さな一口サイズのギョウザを看板商品とし、10種類を超えるバラエティー豊かな「焼き・揚げ・水」ギョウザで人気の「一口餃子酒場 BLG 新宿西口店」。同店のまかないで高頻度に登場するのが「炒めないチャーハン…
クミンで夏バテ防止！子どもの食欲を刺激するスパイス活用メニュー3選
こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。私自身はタイで8年も暮らしていたので、暑さには強いほうではありますが、我が家の小学生の娘は暑さにめっぽう弱く、暑くなると一気に食が細くなります。そんなとき…
子どもも喜ぶ太っちょエビフライの作り方♪
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。いまSNSで話題の、見た目のかわいらしい「太っちょエビフライ」をご存知ですか？ 今回の記事では、じゃがいもを使ったエビフライと、はんぺんを使ったエビフライ…
夏こそ菌活！ブナピーを使ったおいしいレシピ3選
ブナピーは、ブナシメジを品種改良したホクトオリジナルのホワイトブナシメジ。7月10日がバースデーです。“プルン”とした歯ごたえに“ツルン”としたのどごし。きのこ独特の苦味が少ないので、お子さまにも大人気。色…
ローカルスーパーでしか味わえない!?ご当地ユニーク弁当10選
全国のローカル食品スーパーには、地元住民に愛され続ける名物弁当やお惣菜がたくさんあります。この春に発売された『ご当地 弁当惣菜ガイド』というビジュアル満載の大型本には、ネットや一般誌ではあまり紹介され…
老舗うなぎ屋監修オー・ザック！ご飯に載せる裏メニュー「うな丼風」にも
ハウス食品は、土用の丑（うし）の日（7月27日）に合わせ、ポテトチップス「オー・ザック」の新商品として、老舗うなぎ屋・福せんが監修した「オー・ザック〈うなぎの蒲やき味〉」をコンビニエンスストアで6月24日…
話題の「UFOフォンデュ」をおうちで簡単に楽しもう！【レシピ付き】
チーズタッカルビに続き、新大久保で新たな韓国グルメとして注目が集まっているという「UFOフォンデュ」。その名のごとく、鉄鍋で温められたトロトロチーズをUFOっぽく並べられたチキンに絡めてかぶりつく！という…
みんな大好きオムライス！キューブチーズのトマトソースがけ♪【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。今回はオムライスに合わせるトマトソースを、水煮大豆と新玉ねぎ、キューブチーズで楽しくアレンジしてみました。わが家でも大好評。今が旬のおいしいトマトをたっぷり使ったソースです。
夏にぴったり！ハワイ風ワンプレートごはんを作ってみよう
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。夏が近づくと食べたくなるのがハワイ料理！ 今回の記事では、シンプルな「スパムむすび」、子どもも食べやすい「アヒポキ」、きのこのうま味たっぷりの「マウナサ…