お菓子が夏に異例の売れ行き、猛暑続きで「巣ごもり消費」
18年の夏は、全国各地で猛暑日が続き観測史上過去最高の暑さを記録した。例年であれば、気温が高くなると菓子需要は落ち込むが、今夏は異変が起こった。記録的な猛暑によって熱中症の危険がある中、外出を抑え冷房…
おいしい食べ方に関する記事
梅酒+ジンの新感覚！「角玉梅酒のジントニック」ほぼ完売
三井食品が4日に全国発売した自社オリジナルのRTD「角玉梅酒のジントニック」＝写真＝（数量限定）の販売が好調だ。1000店近い店舗から取り扱いの要望があり、発売日には製造数量8000ケースのほとんどを流通した。
北海道のじゃがいも＆たまねぎのおいしいレシピ2選
「トップバリュ 減の恵み」は、農薬・化学肥料を極力抑え、環境への負荷を低減して生産された農産物です。キーワードは「減らす、引き出す 自然本来のチカラ」。 そのために大切なのは、微生物の働きが活発な元…
ダシ入りカボチャのペーストは、あったら便利な作り置き
ベジフルボディデザイナーのmoccoです。秋を体に感じはじめると食べたくなる食材ってありませんか？ 私は、優しい香りとホッコリとした甘さのカボチャが恋しくなります。カボチャは、煮ても焼いても蒸しても揚げて…
オランダの市場で見つけた巨大ロブスターのおいしい食べ方
こんにちは。オランダの白神です。日本ではまだまだ暑い日が続いているようですが、オランダはすっかり秋です。あの暑かった夏は、いったいどこへ？ さてオランダにあるマルクト（Markt）とは市場のことです。基本…
手作り「燻製醤油」をカフェ料理の隠し味に
夜はワインと料理が楽しめる「マンモスカフェ」。献立は、定番メニューに加えて、その日の仕入れにより前菜や温菜、肉・魚料理などを考案。自家製のソーセージやキッシュ、ラザニアなどの名物料理の他、生きのいい…
そうめんは焼いてもうまい！余ったそうめんを韓国風においしくアレンジ【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！ 埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・在日コリアン3世の李亜民です。お中元でいただいたそうめんがまだ余ってる！ なんてことがありますよね。今回のおすそ分けは、そうめん活用アレンジです…
【カルディ】女子の心を釘付けにする人気の紅茶フレーバー5選♪ギフトにもおすすめ
輸入食材店「カルディ（KALDI）」は海外の珍しい食材やおいしいものが手に入るので、店内の物色がとても楽しいお店です。さまざまな種類の商品の中で大人気のものが数々ありますが、今回はそんなカルディの「紅茶」…
コンビニ弁当って買った日に食べなきゃと思ってない？チルド弁当なら消費期限に余裕あり！
コンビニのお弁当って手軽で便利ですよね。いろいろな種類があって選ぶのも楽しいし。もしかするとコンビニ弁当がなければ食生活が成り立たないよ～なんて人もいるかもしれません。 そんなコンビニ弁当には普通の…
鶏胸肉を超簡単にやわらかく！家族をうならせるとっておきレシピ2選【時短飯】
「鶏胸肉ってパサパサしてて嫌い！」 大人でもそう思うのに、子どもならなおさらですよね。でも鶏胸肉は、鶏肉の部位でもヘルシーで高タンパク。さらに抗酸化作用をもった「イミダペプチド」という疲労回復物質が…
小倉トースト風味のクリームサンドを東海限定で
上野風月堂は、名古屋名物として有名な「小倉トースト」風味の「クリームサンド小倉トースト」＝写真＝を8月1日から東海地方限定で発売した。小倉トーストは、名古屋の喫茶店などで提供され親しまれている「名古屋…
【ケンタッキー】わが家は軟骨まで食べる派！チキンの部位を限界まで食べ尽くしてみた
子育て応援ライター、テミタ夏です。はじめて食べたその日から、ケンタッキーフライドチキンは私の「ごちそう」の象徴です。大人も手で持ってかぶりつく食べ方とか、たまらないおいしいにおいとか、特別感を感じず…
食べ方美人になるために！美しい食事マナーを身につけましょう
皆さん、食事の際に食べ方やマナーを意識していますか？ マナーを気遣い美しく食事をすれば、周りの人たちに好印象を与えて、さらに自分自身も思い切り楽しむことができますよ。今回は、知っておくべき食事の基本マ…
水戻し不要の「芽ひじき」で時短アレンジ
くらこんは9月初旬から12月中旬の期間、「水戻し不要芽ひじき21g」を使ったアレンジレシピ「ひじきとごぼうの牛しぐれ」キャンペーンを全国で実施する。商品パッケージに調理イメージとレシピを掲載（写真）し、水…
【セブンイレブン】コンビニおつまみがひと手間でオードブルに♪ お酒が進むアレンジ5選
今回はコンビニの「セブンイレブン」でおすすめのお酒のつまみとそれらを使ったアレンジを5つご紹介します。単品でいただいても良いですが、ちょっと手を加えるだけでお店の先付けやオードブル並みのレベルに。ヤミ…
いつものご飯が内藤とうがらしでおいしく！旨味たっぷり炊き込みご飯を作ってみた
新宿名物として知られ、江戸東京野菜にも認定されている内藤とうがらし。一般的なとうがらしと同じように辛みもありますが、内藤とうがらしの特徴はなんといっても強い「旨味」。だしとしても活用できるため、調理…
カラフルなタピオカも♪ 台湾名物パールミルクティーのおいしい飲み方
台湾在住たべぷろ編集部員HOZです。みなさん、台湾名物の飲食物といえば何を思い浮かべますか？ 魯肉飯、牛肉湯、雪花氷などがぱっと思いつくところですが、その中に「珍珠奶茶（パールミルクティー）」があったか…
鶏肉を食べて元気になろう！栄養士おすすめレシピ2選【動画付き】
鶏肉は部位によって栄養価は異なりますが、全体として高たんぱくでヘルシーな食材です。 たんぱく質以外にも、人間の体内では作れない必須アミノ酸、ビタミンAやビタミンB群、ビタミンE等も多く含まれています。さ…
秋の楽しみおうち飲み♪日本酒に合う肉団子の甘煮【レシピ付き】
こんにちは、食育研究家の長島和美です。9月に入りましたね。9月は重陽の節句（9月9日）、敬老の日（9月17日）、秋分の日（9月23日）、秋の彼岸（23日を中日とした1週間）、中秋の名月（9月24日）などなど家庭で楽…
食べる前の「10秒」習慣！忙しい人のための小倉朋子式「食」の整え方
「あ～時間がないっ」 目まぐるしく午前を過ごし、そのままランチへ突入。ササっと食べ終え、午後も仕事や家事やら子供の世話、予定も山積…、夜も同じで結局ゆっくり食べる時間がない。 そんな生活が続くと、スト…