眠れない春は薬膳を！セロリと香味野菜のチキンローストのレシピ
セロリは香り豊かでリラックス効果があり、ストレス解消にも良いといわれています。カリウムが豊富で降圧作用も。薬膳学でセロリは春に高ぶりやすい肝をしずめ、ふらつきやイライラを抑えます。香りは気の巡りを良…
鶏肉に関する記事
塩釜でチキンを蒸し焼き！木づちでたたき割る楽しさも
フード＆ドリンクを全品500円の均一価格（税抜き）という驚きのコストパフォーマンスで、20代の若者客のハートをがっちりつかんでいる繁盛イタリアン酒場が神奈川・本厚木の「Pizza＆Wine BotoRu 本厚木駅前店」だ…
自慢の冷やし中華タレを使った繁盛店のまかない！とり肉となすのさっぱり炒め
「エチゴヤ」は町洋食、町中華の店。店主のアイデアが光るメニューがSNSで話題を呼び、テレビ番組で次々に紹介される人気店だ。店を切り盛りするのは店主夫婦と女将さんの妹の3人。まかないもこの3人で食べる。「う…
野菜いっぱいで具だくさん「満菜みそ汁」3選！
和食の定番といえば、やっぱりみそ汁。肉や魚、野菜など、あれもこれもお鍋に入れたら、「ほんだし」でサッとみそ汁のできあがり。たっぷりの具にだしがきいたあったかいみそ汁は、冬の食卓の強い味方に！「うちの…
カンタン「よだれ鶏」レシピ！お家で作れる人気おつまみ
この料理の味を思い出すとよだれが出てくるということから名前が付いたともいわれる「よだれ鶏」。作るのが難しいと思われがちですが、ポイントを押さえればカンタンにおうちで作れます。そして、ゆで汁を使って作…
レンジでかんたん！根菜と鶏肉の蒸しサラダのレシピ
冬に向けて、れんこんは、粘りが出て甘みもアップ。色白の淡泊な外観ながら、ビタミンC・E、β-カロテン、たんぱく質、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラル、食物繊維も含むチカラ持ち。
【コストコ】さくらどり若鶏からあげはワーママの強い味方！15分以内に夜ごはんを作れる活用レシピ3選
コストコで人気の国産鶏肉さくらどりを使った「さくらどり若鶏からあげ」というチルド商品をご存じでしょうか。そのままで美味しいのはもちろん、アレンジもしやすいので、短時間で夜ごはんを作りたいワーママの強…
焼き鳥の親子煮10分レシピ！スキレットを使って簡単アレンジ
半熟卵がおいしい、親子煮のおつまみ。缶詰めやコンビニの焼き鳥でカンタンに作れるレシピです。スキレットなどで作れば、そのまま熱々で食べられて、さらに洗い物も少なくてOK！ アレンジもたのしいので、お酒に合…
炊飯器でカオマンガイ風炊き込みご飯！クッキングインフルエンサーおすすめ時短レシピ
クッキングインフルエンサー実月さん考案「カオマンガイ風炊き込みご飯」をご紹介します。煮込みが定番の手羽元を炊飯器に入れて炊き込みました。たれのネギを切るのにキッチンバサミを使えば、まな板＆包丁なしで…
チキンソテー15分レシピ！ パリパリな皮がおつまみにピッタリ♪
【カンタンおつまみレシピ】 パリパリの食感とジューシーな肉汁がおいしいチキンソテー。ごはんが進むメニューですが、その味わいはおつまみにもぴったりです。冷蔵庫に鶏もも肉があったらぜひチャレンジしてみまし…
チキン南蛮「タルタル多め」リクエストにこたえたら…
宮崎郷土料理店をはじめ居酒屋、ファミレス、弁当屋までチキン南蛮を提供する店は多い。そんな中、こぼれんばかりのタルタルソースで一躍、大人気メニューになったのが「でんでんでん」の「チキン南蛮」。「チキン…
働くママを応援する今冬のベストレシピは「カレー風味ナゲット」！ 香りに誘われ子どもも完食
働くママのおうちごはん作りの負担をラクにする今冬のレシピの頂点【たべぷろワーママ応援レシピ2021冬賞】がインスタグラムの読者投票で決定しました！今回はたべぷろライターに加えてCooking Influencer Japan所…
薬膳でスローライフ♪ 寒さに強い身体をつくる大根と鶏肉のしょうが煮のレシピ
大根はビタミンCや消化を助ける酵素のアミラーゼを含みます。皮つきで料理すると食物繊維も取れ、便秘の予防効果も。薬膳学では消化を促進し、消化不良・胃もたれ・胸やけを改善。肺を潤し、風邪の熱・ノドの痛み・…
子どもに人気カレー風味ナゲット！クッキングインフルエンサーおすすめ10分レシピ
第1期たべぷろ公式インスタグラマーあゆみん（@ayumi0724m）さん考案「カレー風味ナゲット」のレシピをご紹介します。いい香りに誘われて子どももキッチンへやってくる♪お肉系が苦手なお子さんでもカレー風味が気に…
野菜も海藻も苦手なお子さんに！ささみ肉たっぷりご馳走わかめサラダ10分レシピ
仙台市在住の料理家sato aiです。野菜や海藻を使ったおかずは、なかなか美味しく食べてくれない！と、悩んでいるワーママにおすすめのご馳走サラダレシピのご紹介です。 栄養たっぷりの野菜や海藻、たんぱく質豊富…
栄養満点れんこんと鶏肉のあえサラダのレシピ♪
色白の淡泊な外観からは意外なことに、れんこんにはビタミンCのほか、野菜には珍しいビタミンB1・B2も。他にβ-カロテン、ビタミンE、たんぱく質、カリウム・カルシウム・鉄・銅などのミネラル、食物繊維も。これか…
鶏肉が苦手な子どもも喜ぶ！フライパン×さつまいもで作る15分レシピ
鶏肉料理はメインおかずの定番ですが、中には鶏肉の食感が苦手なお子さんもいるのではないでしょうか。なぜなら、私の子供がまさにそうだったからです。そこで今回は、子供が大好きなさつまいもを使った鶏肉おかず…
焼き鳥店の大胆アレンジ！いかすみトマト親子丼
「親子丼」といえば、丼物の定番人気メニュー。子どもから年配者まで支持され、安定したオーダー数が獲得できるので提供する店も多い。そんなどの店で食べても「そこそこうまい」ものを大胆なアレンジで差別化した…
麻辣・お好み焼き風…多彩なタルタルソースのチキン南蛮専門店
宮崎県発祥のチキン南蛮は、今や全国に浸透した人気料理。このメニューを取り入れている飲食店は多いが、専門店として多彩なタルタルソースと鶏肉のマッチングを追求するのが、大阪の「チキン南蛮のお店」だ。オー…
ジューシーなコクが広がる「ポップコーンぼんじり」！やみつき系の揚げスナック
ポップコーンシュリンプやチーズフリッター、イカフリッターは、スナック感覚で手軽に食べられる人気の商品。小ぶりでつまみやすく、つい止まらなくなってしまう魅力から、ポップなおやつや、ビール、ワインに合う…