15分で作れる！あったか煮込みメニュー3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。冬になると、身体が冷えて温かい煮込みメニューが食べたくなりますよね。煮込みメニューは時間がかかるイメージで働くママは避けがちです。忙しいママでも帰っ…
鶏肉に関する記事
メイン料理だって時短で！家族も満足するメニュー6選
時短メニューというとどうしても“手抜き”とか、“サブメニュー（副菜）”というイメージにつながりがちですが、そんなことはありません！ 家族が大満足するメイン料理だって時短でできるんです♪ たべぷろではこれま…
中学生の息子も料理ができれば大助かり！大好物の炊き込みご飯を一緒に作ってみた
中学生の息子の密かなお楽しみは、夜食にもやし炒めがどっさり乗ったラーメンを作ることです。 後片付けもするので、母は大助かり！でも、ちょっとだけ気になることは、他にも作れそうなのにいつも同じものばかり…
【お弁当の簡単おかず】忙しいママに韓国風がおすすめ！夕飯もイメージして作れば時短に
アンニョンハセヨ！在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。今回は簡単に作れるおかずを韓国風にアレンジしておすそ分けします。お弁当おかずに困ったら"韓国風"をキーワードに。毎朝お弁当作りを頑張っ…
【簡単ささみレシピ】子どもが喜ぶ4品を15分で！お弁当のおかずにも
元保育士、幼児食インストラクターの山口礼です。今回は、子供の食欲が進み、15分で4品作れてしまう鶏ささみのレシピをご紹介します。 鶏肉のなかでも、ささみはとてもヘルシーなのをご存知でしたか？ 脂肪分が少…
忙しいママに提案したい2段階調理！アルザス風ポトフのレシピ
こんにちは。東海道線二宮駅の近くで料理教室を開催している諏訪麻衣子です。最近では、アンチエイジングのために薬膳やアロマも加えてのお料理作りを楽しんでいます。さて、今回は「効率的な料理の作り方」がテー…
【唐揚げリメイク】余った唐揚げをおいしく食べる時短レシピ3選
こんにちは！偏食児持ち食育インストラクターのひなた葵です。今回は唐揚げリメイクのアイディアとして、親子丼風・酢豚風・唐揚げカレーのレシピを紹介していきます！ 年齢を問わず唐揚げって人気のあるおかずで…
【簡単鶏肉レシピ】お弁当や丼に！子どもに人気のおかず3選
元船舶料理士の三浦希枝です。今回は、鶏肉を使った簡単おかずレシピを3つ紹介していきます。いつでもお手ごろ価格で購入できる食材を使って、調理の手間も少なくて済むおかずレシピを覚えておけば家計も大助かり！…
【セブンイレブン】コンビニ冷凍食材を組み合わせて家族が喜ぶ晩ごはん！
佐賀県在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。1日3食のごはんで一番楽しみなのは何ですか？ 私は子供の頃から「晩ごはん」でした。部活や遊びから腹ペコで帰ってきた後のごはんはおいしかったですよ…
【鶏肉の簡単レシピ】酢味噌で焼くだけ！さっぱり味に
愛知在住フードライター瀬山野まりです。鶏肉を使用した簡単レシピは多種多様ですが、レパートリーが尽きてしまうことはありませんか？ いくつ覚えていても無駄にならない鶏肉料理。今回は酢味噌を使った鶏肉の簡…
【お肉の時短レシピ】今夜の夕食はこれに決まり！子どもに人気のメインおかず5選
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。毎日忙しいママにおすすめしたい、簡単かつ子供が喜ぶ夕食のメインおかずの時短レシピをご紹介します。事前に下準備さえしておけば10分で作ることができるレシピも…
お弁当にも使える「ご飯のお供」3選！ お肉を使った作り置きレシピ
こんにちは、元祖農業ガール藤野いち子です。「新米は、白いご飯が何よりのごちそう」とよく聞きます。でも実際には白いご飯だけ食べることはないですよね。お供があるからこそ、ご飯のおいしさも引き立つというも…
ご飯にもトーストにも合う！お財布にも優しい「シメジ」を使ったレシピ2選
秋になるとおいしいのがきのこ類。せっかくの“食欲の秋”ですから、たくさん食べたいですよね。そのなかでも“シメジ”はどんな食材とも相性がよく、お財布にも優しい、優秀な食材です。というわけで今回ご紹介するの…
まとめ買いも安心！鶏肉のおいしい保存方法
比較的リーズナブルに手に入れることができる鶏肉。どんな料理にも使え、子どもから大人まで人気があるのも特徴。お得にまとめ買いはしたいけれど、賞味期限内に使いきれるか不安…という方は少なくないはず。ほんの…
【ローソン】お茶漬けにしたいコンビニおにぎり5選！一番おいしかったのは…
急にお茶漬けが食べたいと思うことってありませんか？ そんな時はコンビニのおにぎりを使えばバリエーション豊かなお茶漬けがすぐできます！ 今回はローソンのおにぎりを使っていろいろなお茶漬けを作りました。…
鶏の唐揚げを簡単にカリッと揚げるコツ♪【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
大人から子供まで皆が大好きな鶏の唐揚げ♪カリカリサクサクと揚がると嬉しいですね＾＾ ですが、揚げるのに温度調節や二度揚げがめんどう～と思っていらっしゃいませんか？お仕事から帰って時間のない時にも簡単…
【ケンタッキー】わが家は軟骨まで食べる派！チキンの部位を限界まで食べ尽くしてみた
子育て応援ライター、テミタ夏です。はじめて食べたその日から、ケンタッキーフライドチキンは私の「ごちそう」の象徴です。大人も手で持ってかぶりつく食べ方とか、たまらないおいしいにおいとか、特別感を感じず…
鶏肉を食べて元気になろう！栄養士おすすめレシピ2選【動画付き】
鶏肉は部位によって栄養価は異なりますが、全体として高たんぱくでヘルシーな食材です。 たんぱく質以外にも、人間の体内では作れない必須アミノ酸、ビタミンAやビタミンB群、ビタミンE等も多く含まれています。さ…
生鶏エキスが揚げ油を育てる！中津からあげの醍醐味
鶏唐揚げの聖地と呼ばれる大分県中津市には、鶏唐揚げ店が約30軒ある。人口約8万人の街にこれほど密集した理由は、戦後栄えた養鶏業が衰退したこと。やむなく鶏唐揚げ店に転業した者たちが、幸いにも「からあげ文化…
業界初たれ付きふりかけ！大きめの具材のサクサク食感
丸美屋食品工業は7月26日から、NB（ナショナルブランド）初のたれ付きふりかけ、常温保存できる具入りサラダチキンを発売し、新たな消費喚起に挑戦している。6月までの上期は「混ぜ込みわかめ」が2桁成長するなどし…