クッキングインフルエンサー実月さん考案「カオマンガイ風炊き込みご飯」をご紹介します。煮込みが定番の手羽元を炊飯器に入れて炊き込みました。たれのネギを切るのにキッチンバサミを使えば、まな板＆包丁なしで完成します。骨から出る出汁がとても美味しく、包丁を使わなくていいので手間もなし。炊飯器に入れるまでの時間も10分あればOK。たれは多めに作って余ったら冷奴などに活用も！

カオマンガイ風炊き込みご飯

 

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【材料】（3〜4人分）
ご飯　2合
鶏手羽元　6〜8本
酒　大さじ１
ウェイパー(中華だし)　小さじ１
しょうが・にんにく（ともにすりおろし）　各1かけ分

＜タレ＞
長ネギの白い部分（みじんぎり）　50g
醤油　大さじ1.5
オイスターソース・酢・ごま油　各大さじ１
砂糖　小さじ１

【作り方】
1.米を研ぎ、調味料を入れ、水量を目盛より少し下にする。手羽元を入れて炊く。

2.タレの材料を混ぜ合わせる。
3.炊きあがったら手羽元を取り出し、ご飯をよく混ぜる。

4.盛りつける。

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