働くママのお助け「豚ひき肉炒め」を作り置き！子どもを待たせない晩御飯アレンジレシピ5選
仕事から帰って15分で晩御飯を仕上げることができたら、子どもたちが「おなかすいた」とおやつに手をのばす前にご飯が出せますね。ひき肉と玉ねぎのそぼろ炒めを常備しておけば、それも夢ではありません。洗いもの…
豚肉に関する記事
万能バーベキューソースで肉料理を簡単おいしく！【レシピ付き】
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。気温の高い日が続き、バーベキューの気分の方も多いのではないでしょうか。今回は、マーマレードジャムを使って手軽に作ることができる「バーベキューソース」の…
【時短肉じゃが】レンジで簡単！煮込まなくても味が染み込むレシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。肉じゃがは人参やじゃがいもなどの安い材料ででき、ボリュームもたっぷりなので家計の強い味方です。肉じゃがは子供にも人気のあるメニューですが、煮込む時間…
肉のおいしい部位をしっかり学べる「解体パズル」
焼肉店や牛肉料理を提供するレストランなどで、耳慣れない名称のツウ好みの部位を提供する店が増えている。しかし、「『ギアラ』ってどこの部位？」などと尋ねられても、口頭で説明するのはなかなか難しい。そんな…
豚ロースステーキがキウイソースで簡単やわらかジューシーに！【レシピ付き】
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。キウイといえばグリーンとゴールドの2種類ありますが、グリーンキウイは酸っぱくて食べにくい、という方も見かけます。しかしグリーンキウイはその酸味からおかずにも合わ…
豚肉の簡単アレンジは韓国風で！子どもも喜ぶ生姜焼き
アンニョンハセヨ！在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。毎日の料理は工夫が大切ですね。食べ盛り、伸び盛りな子どもたちに何を食べさせようかとの闘い。今回は簡単韓国風生姜焼きや豚肉のアレンジ方…
豚冷しゃぶ・サラダ・玉子スープが同時にできるカンタン豪華な献立♪【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。今回は、ご多忙な皆さまでもあっという間に3品が作れる早わざをご紹介しましょう。料理教室でも、これからの季節に大人気の献立ですよ＾＾ メインは、ビタミンB1が豊富な豚肉！ それに今…
【業務スーパー】100グラム61円！豚焼肉タレ漬は朝食から夕食まで使える
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。業務スーパーで売られている「豚焼肉タレ漬」。米みそと米麹入りなのでやわらか食感です。しかし、2キロという大容量なのでちょっと買うのには勇気がいりますよね。で…
【玉ねぎ簡単レシピ】お弁当に使いやすい時短おかず3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は、玉ねぎを使ってレンジやフライパン一つでできるお弁当の簡単おかずレシピを3つご紹介します。 玉ねぎは年中安く買えて家にも常備してある野菜の一つで…
お弁当デビューの働くママ必見！子どもが喜ぶメニューと簡単な作り方のコツ
4月から子どものためにお弁当を用意しないといけない～！ と心の中で焦っているママさんたち！ たま～のお弁当なら気合いを入れて作るか♪とも思えるけど、毎日のこととなると…そうも言ってられないですよね。 そこ…
巨大小籠包はストローで…アメリカで流行しつつある「ダンプリング」
ダンプリングとは、小麦粉を練って生地を丸めたり具を包んだりして調理した、だんごやまんじゅうのこと。ラーメンは数年で一気に全米に広がっていったが、ダンプリングもしかり。まだラーメンほどの広がりはないも…
お弁当にぴったり！菜の花と卵の豚肉巻き【レシピ付き】
春が近づいて来ました。皆さんのなかには「子どもが新入生になり、春からお弁当が必要になる」という方もいらっしゃるかもしれません。それ以外にもお弁当作りをしなければならない方もおられるでしょう。 毎日の…
夕飯を作りたくないほど忙しい時に！子どもも喜ぶお助けメニュー「ナガラ飯」
食いしん坊の私テミタ夏、どーにもこーにもいろんな条件が重なって、どーしても、どーーーしても夕飯の支度をしたくない日が来たりします。 なぜかおっちょこちょいは祟って来るし（←いつものこと、もう慣れただろ…
【働くママ向け1週間の献立】魚も肉も卵も簡単レシピでバランスよく食べましょう
仕事＆保育園のお迎えがあるたべぷろ編集部員宅では、平日に買い物ができないので、週末にまとめ買いをしています。買い物をしながら「今週の献立はどうしようかな～」となんとなく考えながら、メインになりそうな…
旬の白菜を使いきる時短簡単メニュー4選！節約にお腹満足に
この季節、旬で美味しい白菜はお買い得！ まるっと買って時短で簡単なお料理で活用〜っ！「また白菜〜」とは言わせない（笑）白菜レシピ集♪ いろいろ作って大活躍！ お鍋にも大活躍な白菜。まるっと大きな白菜を…
万能生姜シロップであったか料理！ちょい足しで極ウマに【レシピ付き】
寒い日には生姜をたっぷり使った料理で温まりたい。それには、生姜シロップを作り置きしておくと便利ですよ。シチューやお味噌汁などの汁ものにはもちろん、炒め物などいつものおかずにもちょい足しするだけで、ピ…
残った節分豆をリメイク！子どもも喜ぶメニュー3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。節分の豆は節分が終わったら余りがちですよね。そのまま食べることは苦手な子どもが多く、余ってしまったらなかなか消費することができません。節分の豆を子ど…
シンプルだから飽きない！豚肉とほうれん草の常夜鍋
こんにちは、食育研究家の長島和美です。前回はレトルトを使っての白湯（パイタン）スープの濃厚鍋を紹介しました。今回は、今が旬！ほうれん草と豚肉を使っての常夜鍋レシピです。シンプルだからこそ、飽きないで…
管理栄養士おすすめ！受験生向けの脳の栄養になる簡単レシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。受験に向けて勉強を頑張っている子どもの力になりたい。子どもが受験を控えているママはそう思いますよね。勉強をする際に脳の栄養となる料理を作ってあげてみ…
豚の角煮は炊飯器とコーラを使えば簡単に作れちゃう！
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回はとっても簡単に作れる『豚の角煮』を紹介します。 簡単に作りたいけど「これ簡単なんでしょ？」「今日は手抜きだね」なんて言われるのは嫌ですよね。だからといって豚の…