新たなコイ料理も、鯉に恋する郡山
福島県郡山市は、地元資源であるコイを中軸に活用した地域活性化に取り組んでいる。約140年前の水路開拓に端を発するコイ養殖は、現在全国屈指の生産地に成長。市が主導する「コイの街・郡山」の定着と鯉食の浸透を…
日本食糧新聞・電子版の記事一覧
お気に入りの焼酎に出合えてうれしそうな吉田羊が飲み方を伝える
雲海酒造は、全国発売中の本格芋焼酎「木挽BLUE」の新しいTVCMを1日から放映している。「そば雲海/そばソーダ」「いいともBLUE」など、同社のイメージタレントである女優の吉田羊をイメージキャラクターに起用。
時間がない朝に「朝ビス」 しっかり腹持ちビスケット
森永製菓は、ビスケットで「朝食シーン」の開拓に挑戦する。時間がない朝に、手軽に食べられ、食器の後片付けの必要がない、朝食代替ビスケット「麦のちからビスケット」3日発売し、朝食シーンに向け「朝ビス」を提…
ハロウィーンの食卓に「パンプキンポタージュパイ」
伊藤ハムは、「日常の中のささやかな贅沢感」を楽しむことができる「キッチンデリシリーズ シチューパイ」の新アイテムとして、ハロウィーンの食卓にぴったりの「パンプキンポタージュパイ」を1日から期間限定（10…
「ありがとうの味」が最優秀賞、「おなかいっぱい幸せごはん」エッセイコンテスト
特定NPO法人国連WFP協会（安藤宏基会長）は13日、東京都内でWFPエッセイコンテストの表彰式（写真）を行った。今回は「おなかいっぱい幸せごはん」をテーマに、満足に食べることができる幸せへの感謝と世界に存在す…
スプリングバレーブルワリーで国産生ホップのビールイベント
キリングループのクラフトビール会社、スプリングバレーブルワリー（SVB）は22日までの1ヵ月間、今年収穫した国産生ホップを使ったビールイベント「フレッシュホップフェスト2017」（写真）を開催している。国内31…
幻のジャガイモ「今金男しゃく」を確保して作った最高級ポテトチップス
湖池屋は、今秋収穫された北海道今金町産の幻のジャガイモ「今金男しゃく」の新ジャガだけを100％使用した最高級ライン「KOIKEYA PRIDE POTATO 今金男しゃく 幻の芋とオホーツクの塩」＝写真＝を30日から150万袋の…
時代が追いついた？「ギャバ醤油」が日本初の機能性表示醤油に
ヤマモリがこのほど新発売した「ギャバ醤油」（写真）は、日本初の機能性表示食品の醤油として業界内で話題を集めている。醤油市場は依然として厳しいものの、減塩タイプをはじめとする健康志向商品の売上げは順調…
ロカボで、ふんわりとした生地が楽しめるワッフル
モンテールは、緩やかな糖質制限（ロカボ）で提唱される、糖質量10g以下のロカボスイーツ「スイーツプラン」シリーズから「糖質を考えたふんわりワッフル」（写真）をスーパーやコンビニエンスストアで11月1日に発…
大人のデザート！日本限定「リッツ ハニー＆バニラ」
モンデリーズ・ジャパンは30日、クラッカーブランド「リッツ」から、上品な甘さが香り立つ大人のデザートクラッカー「リッツ ハニー＆バニラ」（写真）を全国発売する。 シンプルな味と香ばしくてサクサクした食…
「日本酒の化粧水」とキティの異色コラボが実現
菊正宗酒造は、「日本酒の化粧水」シリーズとハローキティとの初コラボレーション商品を、1日から数量限定で発売している。 同シリーズ化粧品クチコミサイトや美容雑誌などで評価が高く12年9月の発売から16年まで…
フルグラを使った一食完結型サラダでロカボの朝食を
ローソンとカルビーは「ロカボ」（緩やかな糖質制限）の朝食提案でコラボレーション（協業）し、サラダにカルビーのフルグラを組み合わせた新商品を投入する。ローソンが一食完結型サラダの「NLフルグラをかけて食…
長野県産の野菜・フルーツのソース「食べる信州」
果実加工品など製造の寿高原食品は、長野県産の野菜・果実を使った家庭用調味ソース「食べる信州」シリーズ2品を発売した。同社の展開は業務用の果汁やジャム、ピューレなどが中心で、今後は「より独自性を打ち出せ…
11人になった新E-girlsが新「e-maのど飴」をアピール
UHA味覚糖は、「e-maのど飴」のCMキャラクターに、11人体制となった新生E-girls（写真）を起用。各フレーバーをイメージした部屋の中をカメラがどんどんズームしていく「e-maのど飴 e-ZOOM」篇（15秒）を9月30日か…
パインアメは吹いても鳴らない…係長マッキー氏のビジネス本
パインアメなどを製造するパインの公式ツイッター担当者「係長マッキー」氏が執筆した、ビジネス本「攻めるロングセラー （パインアメ『中の人』の心得）」がこのほど発刊。企業の広報担当者を中心に好評を博して…
原宿で「恋」を呼ぶ？ハロウィーン限定の濃いソフトクリーム
食マーケティング専門企業のfavyは、原宿・竹下通りの「恋」を呼ぶ、濃いソフトクリーム専門店「coisof（コイソフ）」でハロウィーンシーズン限定メニュー（写真）を6～31日までの期間限定で販売している。今回登場…
日常的な気持ちを伝えるカジュアルギフトにカカオ感のあるチョコを
メリーチョコレートカムパニーは、ライフスタイルの変化で、ギフト市場が儀礼的なものから、より日常的な贈答に変化していることを踏まえ、現在主流になりつつあるカジュアルギフトの開拓を目指す。「もっとおいし…
もちもちふわふわ玄米パン、健康食や美容食に
コメ消費減が加速化する中、近畿圏有力コメ卸は、新事業領域へ積極的に進出し始めた。切り口はやはり“コメ”で、中でも健康食や美容食として注目される「玄米」や「もち麦ごはん」などに着目し、新タイプの商品を誕…
温めたさつま揚げにマーガリンを乗せると…
高級珍味メーカーの伍魚福は「鹿児島で作った豆腐入りさつま揚げ」にマーガリンを付けるキャンペーンを10月上旬から実施する。同商品は豆腐を練り込んで甘口の味に仕上げ、隠し味に地酒と甘酒を使用。弾力のある軟…
「大人の」きのこの山・たけのこの里を昼ドラ化
明治は、ロングセラーブランドの「きのこの山」「たけのこの里」から、毎日飽きずに食べられる甘さ控えめの味わいを追求した「大人のきのこの山」「大人のたけのこの里」を9月26日に全国発売した。また、これに合わ…