汁なしワンタンはおかずにもおつまみにも！裏メニューから昇格
「中華料理 帆」は、中国・浙江省にある湖州で生まれた「湖州料理」の店。中華料理といえば四川、北京、広東、上海などがよく知られているが、湖州料理は油分や塩分が控えめで、素材の味を生かしたシンプルでヘル…
おかずに関する記事
ナスのしぎ焼き10分レシピ！作り置きでおつまみもごはんもラクに
昨夜の夕飯に使って残ったナスがあったら、どことなくなつかしさを感じるしぎ焼き（味噌炒め）を作ってみましょう。合わせるお酒を選びませんし、作り置きをしておいて、ちょっとおつまみが欲しいときにも便利な一…
炒め物おかずが簡単に！有名店監修のメニュー専用調味料
寿がきや食品（愛知県豊明市）は共働きの世帯増加で高まっている調理の簡便化需要を受けて、地元有名店が監修したメニュー専用調味料「カプサイメン監修 旨辛卵炒めの素」（税別240円）、「ふくろう監修 豚バラと…
フライパン1つで簡単おいしい「ひとさライス」…料理研究家・小堀紀代美さん
予約が取れないほど人気の料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰し、料理研究家としても活躍する小堀紀代美さん。最新刊『ごはんにかけておいしい ひとさライス』は、野菜もたんぱく質も取れるひと皿が簡単にできる…
卵を使ってボリュームおかず！15分以内に作れて節約にもなる夜ごはんレシピ10選
「今月はお財布がピンチ！」そんな時に助かる食材が低価格で購入できて腹持ちもいい卵ではないでしょうか。でも卵って朝食に食べるようなイメージもありますよね？そこで今回は、晩御飯の主役になれる卵を使ったボ…
鮭のメインおかずが簡単に作れるソース！フライパンで蒸し焼きにするだけ
キユーピーは、生鮮売場専用商品ブランド「フレッシュストック」で、フライパンで蒸し焼きにするだけで簡単にメインおかずを作れる「鮭の蒸し焼き」シリーズの新アイテムで「醤油マヨソース」＝写真＝を4月から全国…
節約しつつお腹も満足の時短レシピ10選！お財布に優しい食材を活用し15分以内に作れる
月末や予定外の出費があった時など、「今月の食費の残金がもうわずか！」なんて時はありませんか？ たべぷろ編集部員はよくあります（笑）そんな時でも安価で買えて、野菜もたっぷり！栄養的にもお腹にも大満足の…
【#たべぷろ作ってみた】子どもが喜ぶ春のおかずをインスタで競演♪
4月25日まで開催した「たべぷろワーママ応援レシピ2022春賞」投票キャンペーンでは、エントリーレシピを実際に作って投稿する「#たべぷろ作ってみた」も同時開催しました。おいしく再現いただきありがとうございま…
中華風春雨サラダが時短で作れる野菜おかずの素！
ケンミン食品は「野菜を入れてつくる中華風春雨サラダ」＝写真＝を3月から発売している。コロナ禍で家事負担が増える中でも食事の手作り志向は強いことから、同社の時短でつくれる野菜おかずの素「野菜を入れてつく…
魚の好き嫌い克服レシピ10選！缶詰など活用して15分以内に作れて子どもに人気
魚の骨や臭みを嫌がって子どもが魚を食べない…。そんなお悩みを持つ方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回はそんなお悩みを解決すべく魚嫌いでも食べやすい魚料理のレシピを10選ご紹介します。簡単に作れて食…
大根煮物が15分で作れる時短技！ふろふき大根と鶏肉のレンジ煮レシピ
こんにちは！キッチンコンサルタントで野菜ソムリエプロのみつはしさなこです。寒くなり、あったかい大根の煮物が美味しい季節になりました。けれど、平日は忙しくてじっくり大根を茹でる時間はないな…と考えている…
ぷりっ・とろっ食感も再現した「大粒ほぼカキフライ」
カネテツデリカフーズはまるで本物の大粒カキフライのような味・食感・見た目を再現した「大粒ほぼカキフライ」＝写真＝を9月から再発売している。2017年と2018年の秋冬に期間限定販売した同品に「もう一度食べたい…
野菜おかずが時短でつくれる「麻婆春雨」
ケンミン食品は「野菜を入れてつくる麻婆春雨」を9月1日に発売した。希望小売価格150円（税抜き）。同社は「コロナ禍で家事負担が増える中でも食事の手作り志向は強く、当社の時短野菜おかずの素『野菜を入れてつく…
おうちごはんを隠し味で絶品に！夏野菜のラタトゥイユは酢じょうゆを…料理家ちおりさん
キッチンにある基本の調味料を使った簡単な隠し味で、おうちごはんが絶品になると、いま話題の料理家ちおりさん。初のレシピ本は発売1カ月で5万部を突破し、インスタグラムのフォロワー数も25万人に！ 「夏野菜が…
フライパンでおかずが簡単に作れる「お肉のからめ焼き」でマンネリ解消！
キユーピーは、昨秋から展開中のフレッシュストック事業の戦略シリーズ「わたしのお料理」の新アイテム「お肉のからめ焼き」（3品）＝写真＝を3月から展開している。フライパンで簡単に肉を使ったメーンのおかずが…
麻婆豆腐の素で作る大根と厚揚げの中華煮！ワーママにおすすめレンチン15分レシピ
3児のママ・公認スポーツ栄養士の馬明(まみょう)真梨子です。冬になるとおいしい大根。皆さんはどんな料理を作ることが多いですか？ 我が家はおでんや和風の煮物が多いのですが、今回は麻婆豆腐の素を使って「レン…
麻婆豆腐にえのきをプラス！野菜ソムリエおすすめボリューム＆栄養価アップ15分レシピ
野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住です。忙しい時には特に助かる「料理の素」。でも味が濃かったり、栄養バランスが偏ったりと、子どもに食べさせるのには抵抗感や罪悪感があるママも多いことかと思います。 …
はんぺんでふわふわドリア！ワーママにおすすめあったか10分レシピ
寒い季節になると食べたくなるオーブン料理。熱々のソースやとろりと溶けたチーズがたまりませんよね。でも、あのクリーミーなソースを作るのは手間がかかりそう、と思ったことはありませんか？ 今回は、なんと「…
冷凍餃子がロールキャベツに変身！ワーママお助け15分レシピ
餃子と言えば中華ですが、今回は洋風のロールキャベツに変身する簡単アレンジレシピのご紹介です。とっても便利な冷凍餃子は、もちろん焼くだけで美味しいですが、それだけじゃもったいない！すでに味付けも形も整…
ママ管理栄養士おすすめビーフストロガノフ15分レシピ！味の決め手は「炒めたまねぎペースト」
こんにちは。管理栄養士の安藤ゆりえです。毎日の夕食作り、メニューを考えて買い物をして作って片付けて…大変ですよね。私も管理栄養士でありながら食事作りがおっくうになったり、マンネリしてしまうこともありま…