まなべみほ国際中医薬膳管理師

食品メーカーのメニュー開発ののち、食育インストラクターとして活動。「家庭の食医」をめざす、スーパーで手軽に手に入る食材で作る、体調、季節に合わせた薬膳料理と手作り発酵食品の教室を大阪市内で主宰するフードライター。