かぼちゃ簡単レシピ3選!レンジ活用で時短も
濃いオレンジで美しく、秋頃から目に見えて「美味しいですよー」とばかりにスーパーでも訴えかけてくるかぼちゃ。いろんな使い方がありますが、今回は簡単なサラダ・スープ・メイン料理の3つをご紹介。砂糖を使わず…
濃いオレンジで美しく、秋頃から目に見えて「美味しいですよー」とばかりにスーパーでも訴えかけてくるかぼちゃ。いろんな使い方がありますが、今回は簡単なサラダ・スープ・メイン料理の3つをご紹介。砂糖を使わず…
夏に比べ、秋・冬になると野菜の “持ち” は比較的良くなり傷ませてしまうことも少なくなります。ですが、ちょっと油断した間にカビが生えていた・ドロドロになっていた…なんてことありませんか? 農家の嫁の筆者が…
9月頃まで旬のオクラは、育つのが早く次から次へと食べ頃サイズになる野菜です。今回は、商品の規格にあわないサイズや形のオクラが毎日大量に持ち帰られる農家のキッチンから、毎日食べても飽きないように様々な料…
ジワジワと暑い季節。なにをするにも汗をかいて、気が付いたらフラフラになっていた…。なんて大人にもよくあること。こどもたちにも心配な熱中症・夏バテの予防に、栄養たっぷりの甘酒やスッキリ美味しいレモネード…
耐熱皿にあふれんばかりのふわふわスフレがのったスフレドリア。人気の喫茶チェーン、星乃珈琲店の人気メニューとして知られておりその見た目のインパクト、不思議な食感が楽しい一品です。 今回は100均アイテムや…
チーズタッカルビに続き、新大久保で新たな韓国グルメとして注目が集まっているという「UFOフォンデュ」。その名のごとく、鉄鍋で温められたトロトロチーズをUFOっぽく並べられたチキンに絡めてかぶりつく!という…
これから暑くなるにつれ、台所のコンロの前に立つと汗ダラダラでつらい季節。今回は「火を使わずに作れるごはん」をご紹介。レンジでピッ! でOKなので小さなお子さんと一緒に楽しみながらも作れる簡単・時短レシピ…
暑い季節になると食中毒の心配はもちろんですが、なんといっても野菜が悪くなる(腐る・傷む)のがとても早い! ニラ、ブロッコリー、ほうれん草、もやし…など「あまり保存がきかない」イメージの野菜も、この方法…
ホットケーキミックスは便利だけど、使いたいと思った時に「あっ、切らしてた…」なんてことはありませんか? ホットケーキミックスは、意外とシンプルな材料の組み合わせ。実は自分でも簡単に作れちゃいます! 基…
コンビニのレジ前にある魅惑の食べ物、フライドチキン。そのまま食べるのが王道ですが、少しだけ手を加えれば見事にメインディッシュになります! レトルト食品との組み合わせで、本格的なパスタもできちゃいます…
「おうちに人が来るからおもてなし料理を作りたい!」「急な来客」「お誕生日会をする」などいろいろなシーンで活躍してくれる、ホットプレート! 毎日クタクタになるまで働くママは、「やってあげたい」気持ちは…
焼肉に欠かせない焼肉のたれ。使い終わると余ったものを冷蔵庫の中に放置してしまいがちではありませんか? でも焼肉のたれはいろんな料理アレンジできる便利調味料! コレひとつで味が決まるから、個人的には困…
健康志向の高まりや、芸能人のコメントなどから再び注目度が高くなっている「玄米」。食物繊維が豊富なことなどから積極的に食べたいと考える人も多いようです。 しかし、「ボソボソとして食べにくい」「白米のほ…
3月3日は「桃の節句」。ひな人形を飾り女の子の健やかな成長を願うひな祭りに、簡単手作りできる3色クッキーで華を添えてみてはいかが? ひなまつりカラーといえば緑・白・ピンク。緑は「健康・長寿」、白は「清浄…
バレンタインを控えたこの寒い時期、濃厚なチョコレートドリンクが美味しい季節です! 簡単に手に入るちょい足しアイテムと組み合わせるだけで、カフェで飲むようなオシャレでおいしいカスタムチョコドリンクが完…
ワンハンドで食べやすく、野菜もたっぷり摂れるサラダラップ。スターバックスコーヒーなどでも人気があり見た目も華やかなこのメニュー、実はおうちでも簡単に作ることができます! 朝食用や軽めのランチにもOKの…
広島や大阪など西日本のご当地グルメとしても人気の「お好み焼き」。お店で食べるのももちろんいいけれど、ホットプレートで簡単におうちでも焼けちゃいます。いろんな具材と合うから、冷蔵庫の中の整理(大掃除)…
憧れのチーズフォンデュは、実はおうちで簡単にできるパーティー料理だった! いろんなレシピがありますが、カマンベールチーズを丸ごとレンジでチンするだけでもOK。カラフルな野菜を添えれば、サラダ的存在とし…
ホットプレート料理は豪快にたっぷり量が作れて便利! 食卓の真ん中にホットプレート置き、あたためたら野菜やお肉を切りながら手があいている人に焼き始めてもらうのも良い手! 今回は、ごはんのおかずになる…
ベジタリアンの方や、健康志向の方を中心に「お肉の代用品」として使われている大豆のお肉「大豆ミート」。※ソイミート など商品名は様々。筆者がはじめて大豆ミートに出会った約10年前は取扱われている店も少なく…