憧れのチーズフォンデュは、実はおうちで簡単にできるパーティー料理だった！
いろんなレシピがありますが、カマンベールチーズを丸ごとレンジでチンするだけでもOK。カラフルな野菜を添えれば、サラダ的存在としても、おつまみとしてもテーブルの上をパッと華やかにする料理になります。

チーズに合いそうな好みの野菜やパンを用意！

＜材料＞（2人分）
カマンベールチーズ　100g
お好みで白ワイン（甘口がおすすめ）　大さじ1～
黒こしょう　お好みで

※【好きな野菜を添えて】以下は例
パプリカ赤・黄色　2分の1個ずつ
ブロッコリー　2～3口分
スティックニンジン　2本
くるみ入り食パン　1枚（フランスパンでも）

＜作り方＞

1.パンを焼く。

2. 焼いている間に野菜を食べやすい形にカットする。（スティック状、サイコロ状など）

3.具材の用意ができたら、カマンベールチーズを丸ごと取り出し、包丁で十字に切れ目を入れてレンジ600wで40秒。

4.柔らかくなったら、白カビの部分をめくって黒コショウをかければ完成。

そのまんまカマンベールチーズなので、モッタリとした食べ応えのあるチーズフォンデュが楽しめます。

カマンベールチーズならチンするだけでゴージャスな1品に

もう少しサラっとさせたい場合は甘口の白ワイン（なければ料理酒でも）と混ぜれば、トローっと糸引く感じになります。

こだわって作るならいろんなチーズを混ぜてもいいですが、一般的なスーパーでは手に入りにくい種類のチーズもあるため、そろえるのがちょっと面倒な場合も。そんな時でも、カマンベールチーズならチンするだけでちょっとゴージャスな1品になるのでおすすめです。

カマンベールチーズは異なるメーカーのものでもOK。分離しやすいですが、シュレッドチーズでも作ることができます。

チーズが固まってきたら再び温めなおせばトロっとします。温め直しが面倒な場合は、耐熱のココットにチーズを入れてホットプレートの上で温めながら、同じプレートの上で焼いた野菜をつけて食べるというのもアリ。専用の道具がなくても大丈夫です。

このほか、おすすめ具材として、プチトマト／アスパラ／ジャガイモ／カボチャ／ウインナー／えび／きゅうり／ハム（生ハムでも）／ちくわなどがあります。

野菜の赤や緑でクリスマスカラーにすれば、おうちで手軽にクリスマス演出もできますし、パーティー料理としてもおすすめです。

チーズが余ったらトーストに

チーズが余っても、簡単な応用方法があります。一口サイズにカットして、パンの上にのせてトーストし、はちみつをすこし垂らして食べても美味しいです。または、ピザソースを塗ったパンに薄い輪切りピーマン・薄切りソーセージ・チーズをのせて焼けば、ピザトーストになります。