世界初！プロジェクションマッピングで灘の酒造りを体感
白鶴酒造は1日、白鶴酒造資料館（神戸市東灘区）をリニューアルオープンした。世界初の酒蔵での常設型プロジェクションマッピングシアターや新しい展示ブースを設けた。 新たに登場したプロジェクションマッピング…
おいしい食べ方に関する記事
SNS映え・低糖質がスイーツのトレンド
国内スイーツの17年の市場規模は前年を1.3％下回る1兆5300億円となった。ベーカリーは微減の4000億円弱（いずれも本紙推定）で着地している。両市場合計では2兆円を目前に足踏みが続くが、業態の多様化や品質レベル…
日本酒を甘口･辛口だけで選ぶなんてもったいない！日本酒ツウになる「味わい」での選び方
こんにちは！日本酒学講師の大越です。これまでも日本酒の楽しみ方やお酒にまつわるお話をして参りましたが、皆さんはお酒を選ぶとき「何を」基準にして選んでいますか？ 私は毎日､酒屋の店頭でお客様の好みにあっ…
生クリームたっぷりのチョコレートボール！オランダ名物スイーツ「ボッシュボル」
こんにちは。オランダの白神です。気温も日々上昇し、オランダは嬉しい春を迎えています。日本は桜の時期を終えて、そろそろ初夏の陽気になり始めるころでしょうか。 さて、今日はオランダにあるデンボッシュ（Den…
甘くて栄養たっぷり！旬の果物「デコポン」を使ったレシピ2選
甘くて栄養たっぷりの“デコポン”。実は春先がデコポンの旬なんだそうですよ！ しかし食べるとなると、「皮を剥いてそのまま、しか思いつかない……」という方も多いはず。そこで今回は、デコポンを使ったレシピをご…
ビーツでピンク色のお料理を作りたいシチュエーションは？【たべぷろアンケート】
皆さん、お料理でビーツを使ったことはありますか？ たべぷろ編集部員はボルシチを数回作ったことがありますが、それ以外の料理は未経験。ちょっとハードル高めな食材というイメージなんですよね～。 朝の情報番…
テルマエ・ロマエ×ドライゼロ！銭湯で無料サンプリング
アサヒビールは今春、全国の銭湯でノンアルコールビールテイスト飲料「ドライゼロ」の飲用喚起に乗り出す。全国各地で順次、9万本規模の無料サンプリングを実施。人気の銭湯漫画「テルマエ・ロマエ」とタイアップし…
4段重ねは5万円！美しく盛り付けた肉ケーキ
低カロリーで高タンパクな赤身肉を中心に、あっさり味で「毎日食べられる焼肉」をコンセプトに展開する「焼肉酒場 牛恋」。同店で提供される、デコレーションケーキのごとく美しく盛り付けた「肉ケーキ」が評判を…
沖縄のおばあ達から愛される素朴な茶菓子
沖縄名物のお菓子といえばサーターアンダギーやちんすこうが有名ですが、公設市場周辺で売られている、地元のおばあ達から長年愛されている素朴で懐かしい味わいの茶菓子も実はおすすめなんです。
イワシバターソテー＆なすディップでおいしさランクアップ！【レシピ動画付き】
こんにちは「お魚クリエーター」こと石原です。ちょっとご無沙汰しちゃいましてすみません。新年度を迎え、何かと忙しい日を過ごされお疲れの方も多いのでは？ そんな方にオススメ！ イワシ料理をご紹介します。
4月12日はパンの記念日！あえてパン屋さんで買いたいパンは？【たべぷろアンケート】
4月12日は「パンの記念日」です。1842（天保13）年、 “兵糧パン”と呼ばれるパンが日本で初めて本格的に製造されたことに由来しているそうで、パン食普及協会が1983年に制定しています。 「パン大好き♪」な女性、結…
母の日にひと手間を加えたお惣菜で感謝の気持ちを
ロック・フィールドが展開する「RF1」「グリーン・グルメ」は、5日から母の日限定商品のWeb・店頭予約の受け付けを開始した。母の日商材としては初のWeb予約サービス実施となり、限定セットは全3アイテムを揃える。
【プレゼント】クロレッツ×ルパン三世オリジナルQuoカードが合計500名に！
モンデリーズ・ジャパンは、ガムブランド「クロレッツ」で、17年に原作誕生50周年を迎えた大人気アニメ「ルパン三世」とのコラボキャンペーンを実施する。「ルパン三世」は、15年6月にモンデリーズ・ジャパンがクロ…
「洋菓子のオリンピック」日本代表が金メダルへ一丸
世界最高のスイーツ国際大会「クープ・デュ・モンド」の日本代表が3月下旬、決定した。女性初の代表入りを果たした西山未来氏（スタジオ・シュゼット）をリーダーに、個人経営オーナーシェフとしては初となる伊藤文…
ジャムは夜も楽しめます！オープンサンドとワインで…【たべぷろ×ジャムの日コラボ企画】
料理ユニット「浅間兄弟」の鴨川知征です。平松洋子さんのエッセイに「夜中にジャムを煮る」というのがありますが、ジャムを煮る時間はさておき、夜に食べるジャムの話をしたいと思います。 ジャムといえば、パン…
女性が食べてみたい夢の高級スイーツって？【たべぷろアンケート】
毎日のお仕事、家事・育児などで疲れたとき、自分へのご褒美として登場するのが“スイーツ”なのでは？ ダイエット中？だったとしても、“甘い物は別腹♪”“今日だけは特別”と自分に言い聞かせちゃうんですよね～。自分…
マツコも絶賛！芽かぶそうめんのおいしい食べ方【毎月11日は、麺の日】
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。神戸・三宮にある「ひょうごふるさと館」には、兵庫県内の美味しい食べ物が集結しています。私の行きつけですが、ここで気になる食べ物を発見しました。たくさんの…
ヨーロッパ旅行での朝食のおいしい食べ方【4月11日は、しっかりいい朝食の日】
中欧・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素晴らしいグルメを美味しいお酒とともに堪能する日々を送っています。 さて、今回は【4月11日 しっかりいい朝食の日…
お弁当のスキマにぴったり！東北のふるさとの味「しそ巻き味噌」を作ってみた【4月10日は、お弁当始めの日】
宮城県仙台市在住のたべぷろ編集部員・日下千秋です。私は生まれも育ちも仙台です。県外に住んだこともありますが、その時もやはり宮城で食べていた味が恋しくなりました。そんな時に思い出したのが、よくお弁当に…
おいしい駅弁を食べながら思い出話に華を♪駅弁の日イベント【たべ鉄女子】
日本鉄道構内営業中央会（中央会）会員の崎陽軒など４社は10日、横浜市で「駅弁の日」記念イベントを開催しました。同市の福祉保健活動拠点「加賀原地域ケアプラザ」を会場に、施設を利用する高齢者約70人に駅弁約…