ハンガリー名産フォアグラのゴージャスでおいしい食べ方
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター、旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な街を訪れながら、各地のおいしいグルメをお酒とともに満喫する日々を送っています。 ハンガリー名…
旅野きっこ
ハンガリー名物フルーツスープ♪甘酸っぱくて夏にぴったり
中央ヨーロッパの首都・ブダペスト在住フードライターの旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な街を訪れながら、おいしいグルメとともにお酒を満喫する日々を送っています。 今回はハンガリーの夏の名物グル…
【ローズマリーの使い方】さわやかな香りで豚肉をおいしく♪ハンガリーの家庭料理
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住フードライターの旅野きっこです。今回はハンガリーでのローズマリーの使い方と代々家庭で楽しまれる料理をご紹介します。ハンガリーではさまざまなハーブ類が料理…
上品かつ深い甘みの貴腐ワイン「トカイアスー」のおいしい飲み方
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住フードライターの旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な観光地を訪れながら各地のグルメをおいしいお酒とともに堪能する日々を送っています。 ハンガリーは…
ハンガリーのジェラートは日本にない魅惑のフレーバーがたくさん！
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター、旅野きっこです。ヨーロッパ各地に点在する素敵な街を訪れながら、お酒とともに美味しいグルメを堪能する日々を送っています。ヨーロッパは街歩…
体にうれしい大麦たっぷり！ヨーロッパ風野菜スープのおいしい作り方【6月6日は、大麦の日】
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な街を巡りながら、美味しい各地のグルメをお酒とともに堪能する日々を送っています。 さて、6月6日は…
簡単でおいしいヨーグルトのサラダ！ブルガリア名物スネジャンカを作ってみた【5月15日は、ヨーグルトの日】
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住フードライター旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な街を巡りながら、お酒とともに美味しいグルメを楽しむ日々を過ごしています。 ハンガリーでは暑い夏に…
ヨーロッパ旅行での朝食のおいしい食べ方【4月11日は、しっかりいい朝食の日】
中欧・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素晴らしいグルメを美味しいお酒とともに堪能する日々を送っています。 さて、今回は【4月11日 しっかりいい朝食の日…
好きなフレーバーで楽しめる！ハンガリーのレモネード【4月8日は、炭酸水の日】
中欧・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパ各地に点在する美味しいグルメをお酒とともに楽しむ日々を満喫しています。 今回は「4月8日・炭酸水の日」にちなんで、これから…
サワークリームと素敵なハーモニーが生まれるハンガリー料理【3月8日は、サワークリームの日】
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な街を訪れながら、その地の美味しいグルメをお酒とともに堪能する日々を送っています。 さて、ヨーロ…
大人気スーパーフード「キヌア」！ヨーロッパでのおいしい食べ方【2月20日は、キヌアの日 】
中央ヨーロッパに位置するハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ブダペストを拠点にしながらヨーロッパに広がる様々なグルメを美味しいお酒と共に楽しむ日々を送っています。 さて、今…
ハンガリーの家庭の味「ガルシュカ」のおいしい食べ方
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパ全土に広がる美味しいグルメを各地のお酒とともに堪能する日々を過ごしています。冬まっさかりのヨーロッパでは各地で…
ローストターキーでメリークリスマス♪ ハンガリーの伝統的なクリスマス料理
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパ各地に溢れる美味しいご当地グルメを堪能しながら、お酒を楽しむ日々を送っています。いよいよハンガリーでも、ヨーロ…
ソーセージ本場のB級グルメ「カリーヴルスト」のおいしい作り方と食べ方【11月1日は、ソーセージの日】
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住フードライター旅野きっこです。ヨーロッパには日本とまた異なる食文化がいっぱいで、美味しいお酒とともに各地のグルメを堪能する日々を送っています。今回はハン…
西洋かぼちゃ「バターナッツ」で楽しむハンガリーのハロウィンパーティー
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都、ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。各地を巡りながらご当地のグルメを美味しいお酒と共に堪能する日々を過ごしています。季節は美しい秋、長く厳しい冬への準備の…
ヨーロッパの家庭での「鴨」のおいしい食べ方！赤ワインとバルサミコ酢のソースで…
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパ各地へ出かけ、美味しいその地のグルメとお酒を堪能する日々を送っています。 さて、季節は美しい秋となりますが、ヨ…
ヨーロッパの朝食にあると嬉しい「プルーンの紅茶煮」の美味しい作り方【毎月26日は、プルーンの日】
中央ヨーロッパ・ハンガリー在住のフードライター旅野きっこです。在住10年程の間、各地のおいしいグルメをお酒と共に堪能する日々を過ごしています。 旅の最中、各地のさまざまなホテルに滞在しますが、その際チ…
ヨーグルトや豆腐にも！パンプキンシードオイルを使ったヨーロッパ流のおいしい食べ方【8月23日は、油の日】
中央ヨーロッパに位置するハンガリーの首都・ブダペスト在住のフードライター・旅野きっこです。10年以上この地に滞在し、おいしいグルメをお酒と共に楽しみながら暮らしています。ヨーロッパにはさまざまなおいし…
暑い夏にぴったり！「ギリシャ風サラダ」を家庭で楽しもう
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都、ブダペスト在住のフードライター・旅野きっこです。ブダペストに10年以上滞在し、その間ヨーロッパ各地でおいしいものとお酒を楽しみながら生活しています。陸続きのヨーロッパ…
夏にぴったり！冷たくおいしいイタリアのお米サラダ
中央ヨーロッパ・ハンガリー在住のフードライター・旅野きっこです。ハンガリーを拠点においしいものや素晴らしい景観を求めてヨーロッパ各地を訪れる日々を送っています。 なかでもやはり食の都イタリアはおいし…