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フレッシュな生野菜をあえて入れた理由は? 創業100年の老舗が作るロングセラー駅弁の秘密【たべ鉄女子:高原野菜とカツの弁当】

“たべ鉄女子”の監修をしている鈴木里加子です。高原野菜とチキンカツ――まさにヘルシーな響きのする「高原野菜とカツの弁当」は、今年100周年を迎える老舗「丸政」のとっておきの名物駅弁。さわやかでどこか懐かしい…