ダイコン料理でデトックス！体の年末大掃除【小説・私の食卓：12】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。 第11話では、面倒な片付け要らず！「ブロッコツリー」で…
【年末年始必見】冷蔵庫の大掃除レシピ！蒸し料理でまるっとご馳走化
年末年始。何が嫌って、冷蔵庫や野菜室にまるっと残った食材の数々。「明日から旅行に行くのに〜〜〜！！」発狂ものですよね＾＾；笑 大量に残った肉と野菜を家族に食べてもらうには一気に調理するしかない！……の…
病院の管理栄養士が作った血圧が気になる方のためのミートソース
セコマは12日、北海道循環器病院との共同開発アイテム第3弾として「Secoma病院の管理栄養士が作った血圧が気になる方のための畑のミートソース」（チルド）＝写真を道内全店で発売した。
【プレゼント】「円熟こうじみそ」「味噌料理」写真投稿で50人に「みそ」＆有機野菜セットが！？
ひかり味噌(長野県諏訪郡下諏訪町）は2018年2月28日まで、「無添加 円熟こうじみそ」の発売25周年を記念した「フォトキャンペーン」を実施しています。「＃円熟25キャンペーン」をつけて「円熟こうじみそ」や「味…
焼酎スタイリストおすすめ！高知県の本格焼酎を楽しめるお店
焼酎スタイリストyukikoです。焼酎といえば九州のイメージが強いと思いますが、四国・高知県でも焼酎がつくられ、親しまれている文化があります。今回は高知県の本格焼酎の特集です。さらに、高知県の郷土料理や特…
【九州土産5選】これを選べば九州通！？知る人ぞ知る名物
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。熊本生まれ熊本育ち、大学進学を機に宮崎市へ移住。人情溢れるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつありま…
うまく食べられなくても当たり前…手づかみ食べのポイントは？【ママ栄養士の離乳食奮闘記】
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。末っ子もあっという間に10ヶ月になりました。離乳食も３回食。おやつの時間も徐々にとるようになりました。 後期に入ってくると「手づかみ食べ」をするお子さんも多く…
歌舞伎町でシャンパンタワーが進化！おでんタワーも登場
カクテルグラスをピラミッド状に重ね、上からシャンパンを注ぐ「シャンパンタワー」が今、思わぬ進化を見せている。本来はシャンパンの液体がキラキラと注がれる美しいさまを楽しむ演出だったが、シャンパンに代わ…
池袋の小さな人気店の絶品どら焼き
どら焼きはごく庶民的な和菓子だ。あまり相手に気を使わせることがなく、ちょっとした手土産として持参するには最適なアイテムの一つだろう。だが、手土産といえども大の大人が他人に贈るものだ、家族に買って帰る…
化学調味料不使用の惣菜がスーパーに
マルエツは、化学調味料不使用の惣菜を14日開店の「マルエツプチ三田二丁目店」（東京都港区）で初めて投入した。特別栽培米を使ったおにぎりも投入し、製造方法や原料を厳選した商品開発を進めた。都心店を中心に…
チョコで日本の美しさを表現！サロン・デュ・ショコラ・パリで連続金賞
高級チョコレートを展開するメリーチョコレートカムパニーが、仏・パリ開催の世界最大のチョコレート展「サロン・デュ・ショコラ・パリ」で2年連続のゴールドタブレット（金賞）を受賞した。受賞作は「東京爛漫」を…
年末年始は中華風ローストビーフで食卓を盛り上げましょう【レシピ付き】
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょうか。 年末年始、華やかなお料理で食卓を盛り上げたいですよね？そんな時は塊肉がオス…
青果専門店・九州屋がつくる人気のカットフルーツ
株式会社九州屋は、北海道から九州まで80店舗以上を展開する青果専門店。新鮮な青果の販売だけでなく、インストアでつくるジュースやタルト事業も行っています。中でも、九州屋が厳選した季節のフルーツを使ったカ…
石川の冬の味覚！香箱ガニのさばき方とおいしい食べ方
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県の2017年のカニ漁の解禁日は11月6日です。石川県民はズワイガニより安くて小さい、香箱ガニを好んで買います。カニの切り方（さばき…
「美食の里」安心院で名物ワインとすっぽんラーメンを堪能♪
2017年ももうすぐ終わり、新しい年はすぐそこに来ていますね。こんにちは、九州の食の魅力を全国に発信していきたい！管理栄養士の大山加奈惠です。私の趣味といえば、日本全国の食紀行。仕事やプライベートで全国…
【プレゼント】カナダでオーロラ観賞の旅で心を温めて！？ コココアラ兄弟のあなたを温めるキャンペーン
味の素AGFは2018年2月28日まで、「『ブレンディ〈スティック ココア・オレ〉』コココアラ兄弟のあなたを温めるキャンペーン」を実施しています。「カナダ・イエローナイフ オーロラ観賞の旅4泊6日」が2組4人に当…
おかずクラブらが「冷活」大好き芸人に
味の素冷凍食品は21日、よしもと所属の人気芸人を起用した「つづきは売り場で！キャンペーン」記者発表会を東京・渋谷のヨシモト∞ホールで開いた。昨年10月に続いての第2弾で、冷食を生活の中で上手に活用する“冷活…
年末年始にはイタリア風ミートローフが大活躍！簡単で安くて見栄えがいい【レシピ付き】
イタリア在住フードライター鈴木奈保子です。クリスマスパーティ、忘年会、新年会など、家族や友達など大勢で過ごすことが多いこの時期、大成功間違いなしのおもてなしイタリア料理をご紹介します。大勢でも十分な…
崎陽軒社長オススメの食べ方を聞いてきました【たべ鉄女子：崎陽軒シウマイ弁当】
“たべ鉄女子”の監修をしている鈴木里加子です。横浜名物といえば崎陽軒〜♪ 横浜市民だけでなく関東近郊の方で知らない人はいないというほど有名な崎陽軒のシウマイ弁当！ 現在はデバ地下などでも手軽に購入が出来…
おせちを手作りしてヘルシーに！減塩と糖質オフのコツ【レシピ付き】
今年も残すところあとわずか。お正月の準備を進めている方も多いのではないでしょうか？私自身はかれこれ１０年ほどおせち担当として毎年せっせと作っていますが、おせちは保存のために塩分や糖分の量が多くなりが…