イタリア在住フードライター 鈴木奈保子

イタリア料理好きが高じて、2001年よりイタリア、ローマに在住。たくさんのイタリアのマンマたちから本当のイタリア家庭料理を学び、ヘルシーで美味しいスローフード生活を送っています。イタリアの食を大切にするライフスタイル、食に関するとっておきの情報をお届けします。

忙しいママにおすすめイタリア風リンゴケーキ♪ バターもオイルも使わず混ぜるだけの簡単手作り【レシピ付き】

ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。ようやく果物のおいしい季節がやってきました。イタリアでも秋冬の果物の代表は、リンゴ。甘さと酸味のバランスがちょうどよいリンゴは、生で食べるだ…

夏はバジルで食欲アップ!イタリアでのおいしい食べ方「ペースト・ジェノヴェーゼ」【8月2日は、ハーブの日】

ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。ここイタリアでも暑い日が続いているので、夏を乗り切るために毎日の料理に欠かせないのがハーブです。8月2日は、エスビー食品株式会社が、ハーブをよ…