野菜たっぷり「そうめんチャンプルー」を子どもと作ろう！夏のマンネリ解決レシピ
キッズ食育マスタートレーナーの石動敬子です。忙しいママにとって、夏の献立に欠かせないそうめん。ぱっと作れてとっても簡単、暑い夏でもつるっと食べられる、そんな人気のメニューですよね。 ただ、ついついマ…
おいしい食べ方に関する記事
ポリフェノールたっぷり！なすとアスパラガスのマヨソテー【レシピ付き】
なすはビタミンKやカリウム、葉酸、食物繊維を含み、紫紺色の皮にはポリフェノールの一種、ナスニンというアントシアニン色素が。ナスニンを有効に取るためには、油を使った料理がオススメ。今回は「なすとアスパラ…
暑い夏には酢のチカラを借りて元気に過ごしましょう
以前、酢の工場見学に行ったことがあります。今、我々は何の苦労もなく、酢を手にし、料理などに使えているのは、長い年月をかけ試行錯誤があったからなのだと、ありがたく感じたことを今でも覚えています。 また…
材料2つだけの簡単お豆腐スイーツ2選！夏休みに子どもと作ろう
家庭料理とパン教室講師・Delice Kitchenの山本ゆりこです。ひまわりが日に日に背を伸ばし本格的な夏到来です。連日の暑さからひんやりとしたスイーツを欲しがるお子様も多いと思いますが、美味しさのあまり過剰に…
【幼児食】肉じゃがをリメイク！子どもが3日間喜ぶレシピ
こんにちは！食生活指導士の桑原田陽子です。今回は子どもにも大人にも人気の高い、肉じゃがを使ったリメイクレシピをご紹介したいと思います。子どもが味に飽きることなく、3日間喜んで食べてくれるリメイクレシピ…
子どもに人気の野菜を使って高知名物「田舎寿司」を作ってみよう！【ニッポンお惣菜ばなし】
高知県の魚を使わないお寿司「田舎寿司」。野菜やきのこ、こんにゃくなどを使ったお寿司はヘルシーなだけでなく、見た目にも鮮やかで食欲をそそります。今回は子どもたちに人気の食材を使ったヘルシー田舎寿司の作…
【コストコ】おトクな豚ブロック肉でポットロースト！週末のごちそうがお手軽に
コストコで売っている豚ブロック肉を使って作るポットローストの作り方をご紹介します。凝った料理に見えますが白ワインさえあれば特別な材料は使いませんし、実際に手を動かす時間はかなり短いので、家で過ごす週…
レンジで5分タコライス！夏休みにおすすめワンプレートランチ【レシピ付き】
夏休みのお子様にもオススメのワンプレートランチ。主食や主菜、サラダなどの副菜も一緒に盛り付けて手軽にできるヘルシーなレシピです。火を使わずに作ることができるので、暑い時期にも調理も楽チンですし、やけ…
小麦粉からグルテンを採取する体験も 7日から「こども霞が関見学デー」
日本製粉は7～8日、各府省庁が連携して開催する「令和元年度 こども霞が関見学デー」に農林水産省FCP（フード・コミュニケーション・プロジェクト）参加企業として出展する。同社は、FCPメンバーとして「食品会社…
東京名店のスパイスカレー6選！美しさとおいしさが共存
大阪で人気に火が付き、東京でもブームを巻き起こしている「スパイスカレー」。しかし、スパイスカレーとは、何か。そもそもカレー自体、各種スパイスを使う料理であり、その語義通りに捉えると、何をもってスパイ…
とっても簡単オープンオムレツを子どもと作ろう！2歳からできるお手伝い【レシピ付き】
育児料理アドバイザーの菅智香です。今回は2歳ごろからお手伝いできる「枝豆とチーズのオープンオムレツ」の作り方をご紹介します。 子どもの食事がスムーズにいかない！ こんな悩みを抱えているママ、多いのでは…
豆乳で作る冷たいデザート3選！アレルギーっ子にも安心【レシピ付き】
梅雨が明けたとたんに夏真っ盛りな九州。福岡在住、家庭料理研究家のノザワエミです。子どもたちの夏休みが始まり、冷蔵庫には冷たいおやつが欠かせない我が家。夏に弱りがちな胃腸の調子を整え、夏バテにも効果的…
熱中症・夏バテ対策に手作りドリンクがおすすめ！甘酒とレモネードの簡単レシピ
ジワジワと暑い季節。なにをするにも汗をかいて、気が付いたらフラフラになっていた…。なんて大人にもよくあること。こどもたちにも心配な熱中症・夏バテの予防に、栄養たっぷりの甘酒やスッキリ美味しいレモネード…
じゃがいもの皮むきはレンチンで時短！作り置きマッシュポテトの簡単アレンジレシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。じゃがいもは安くて料理に使うとボリュームが出るので食費の節約に役立つ食材ですが、皮をむく作業が面倒ですよね。そんな面倒な皮むきはじゃがいもをレンチン…
【なす簡単レシピ】韓国風おかずにして大量消費！子どもにも人気
アンニョンハセヨ！在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。わたしはなすが大好き！ 今回も韓国風にいろいろアレンジしたなす簡単レシピをおすそ分けしますね。なすのおいしい季節に大量消費にもおすす…
麦わら帽子をイメージしたパンも！「ONE PIECE」と期間限定コラボ
山崎製パンは、バンダイとの共同企画として、海洋冒険ロマンを描いた人気作品「ONE PIECE」とコラボレーションした「ルフィの麦わらぼうしパン（カスタードクリーム入り）」と「チョッパーのチョコパン（しっとりチ…
炊飯器で簡単！煮込みハンバーグの本格レシピ2選
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。今回は、市販のデミグラスソース缶を使った簡単で本格的な「煮込みハンバーグ」とトマトにハンバーグ種を入れて煮込んだ「トマトのファルシ」の2品を紹…
【幼児食】はんぺんをおやきやハンバーグに！栄養たっぷりでかさ増しにも便利
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は、はんぺんを使った幼児食レシピを2つ紹介していきます！ 月末になるとお財布の中身が寂しい…でも、子どものご飯は栄養たっぷりのものを作っ…
夏の簡単みそ汁レシピ6選！野菜の目利きオススメの関西地野菜たっぷり
簡単・手軽に野菜がとれて、家族のつながりを感じられるみそ汁の良さを再確認する、味の素「ほんだし」の「うちのみそ汁」応援プロジェクト。その一環として展開されている47都道府県それぞれの「地元応援みそ汁」…
たべぷろライターが先生！夏休み子ども料理教室8選
「たべぷろ」では、時短メニュー・作り置き・子どもの好き嫌い・子どもとクッキングなどをテーマに、料理研究家や子育て中のママさんら約100人が「働くママ」のきょうのメニューのヒントを毎日ご紹介しています。ラ…