かつお節とおぼろ昆布でうま味の相乗効果！簡単さっぱり夏メニュー4選
こんにちは。食・栄養ライターの清原修志です。家庭向けの安くておいしくて簡単なオリジナル料理を中心にご紹介しています。今回は、かつお節とおぼろ昆布をトッピングするだけの、簡単オリジナル料理をご紹介しま…
おいしい食べ方に関する記事
電気圧力鍋はワーママの強い味方！簡単絶品レシピ3選
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。私はシロカの電気圧力鍋を愛用しており、本当に簡単に美味しく料理が作れています！ 今回はシロカの電気圧力鍋を使って作る「味わい絶品カレー」「本格的！鶏むね肉…
材料3つ！簡単アイスクリームを子どもと作ろう
こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。タイに住んでいた時にココナッツミルクアイスクリームの作り方を習って、アイスクリームメーカーが原始的過ぎてびっくりしたものです。現在、だいたい同じ原理で、…
【休日お昼ごはん】子どもと作れるピラフ&うどんの簡単レシピ
こんにちは！ 元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は夏休みなど休日のお昼ごはんに持ってこいの「和風ピラフ」と「めんつゆバターうどん」のレシピをご紹介します。 どちらもフライパンや鍋を使…
ホワイトチョコを染み込ませた「白いたべっ子どうぶつ」
ギンビスは、秋冬新商品として、ロングセラー商品の「たべっ子どうぶつバター味」にホワイトチョコを染み込ませた「白いたべっ子どうぶつ」＝写真＝や中空ポテトスナック「ぷくっ子どうぶつスナック〈うすしお味〉…
まるごとおいしい霞ヶ浦産「わかさぎのコンフィ」！子どもも喜ぶアレンジ3選【ニッポンお惣菜ばなし】
茨城県にある湖「霞ヶ浦（かすみがうら）」で獲れる「寒獲れわかさぎ」をフランス料理のコンフィ（オイル煮）で仕上げたお惣菜を5分でアレンジした「オープンサンド」「冷奴のせ」「とろ〜りチーズのオーブン焼き」…
フルーツ＆ジップロックで簡単シャーベットを子どもと作ろう【レシピ付き】
管理栄養士の矢崎です。毎日暑い日が続いていますが、夏バテなどはしていませんか。こんな日は毎日でもアイスが食べたくなりますね。 そこで今回は、フルーツをジップロックなどジッパー付きの保存袋に入れてモミ…
朝ごはんはおむすび＋のっけるふりかけで時短！アレンジもいろいろ
朝ごはんをしっかり取ることは、身体にも脳にも心にも良いことと、農林水産省や文部科学省が大々的に推奨しているので、すでにご存じの方も多いのでは？ 健康にも良いうえに集中力が上がることで、子どもなら学習…
暑い日におすすめズボラ献立！ネバネバ豆腐丼＆味噌玉レシピ
ズボラ主婦ライターの大熊ね子です。暑い夏の日はキッチンに立つのがおっくうになりませんか？「暑いからそうめんでいいよ」と家族に言われても、コンロの前で麺をゆでている間に汗がダラダラ…。そんなときは、火を…
幼児はいつからお刺身を食べられる？アレルギー検査を受ければ安心
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。お刺身は一般的にいつから食べられるという定義はないので、初めて生魚を食べさせる時は不安も多いことと思います。早いお子さんだと2歳ごろから普通にお刺身を食べ…
1歳から使える無添加だし「かつお」「焼きあご」を発売へ
シマヤは9月1日に秋の新製品として、子育て層や健康志向層を中心ターゲットとした「1歳から使える家族みんなの無添加おだし」2品＝写真＝を発売。無添加だし市場での販売拡大を狙う。 食塩・化学調味料無添加、ア…
トマトサラダの下に氷アート！ひんやり個性的な一品に
下町の古民家カフェレストラン「Rodeoの心」は、かつて帝国ホテルに勤務し、宴会料理を担当していたという阿部貴行店主のセンスが光るメニューで人気だ。何の変哲もない「トマトサラダ」も阿部店主の手にかかると、…
たった5分！とうもろこしをレンチンで超お手軽においしく食べよう
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。夏といえばとうもろこし。レンチンでとっても簡単にみずみずしいとうもろこしを味わうことができるんです。しかも、ゆで汁に栄養が流れる心配がない…
味付け卵はめんつゆで！時短簡単に作れてお弁当や朝ごはんに大活躍【レシピ付き】
管理栄養士ライターのゆきです。冷たい麺類がおいしい季節ですね。今回はそんな麺類のトッピングで定番の「味付け卵」の作り方です。味付け卵は、味が染み込んでいておいしいですよね。 でも、作るのは醤油やみり…
なすの簡単丼レシピ2選！大人も子どもも食欲アップ
こんにちは！ フードコーディネーターのにこにこママです。今回は夏野菜の定番、なすを使った丼ものを2品ご紹介したいと思います。ママ、パパ、お子様にも食欲が出るような丼ものを考えてみました。 スタミナ丼は…
子どもが喜ぶ卵焼きアレンジ4選！忙しい朝のお弁当作りのお助けに【レシピ付き】
はじめまして。キッズ食育トレーナーの石井千賀子です。働くお母さんの中には、夏休み中の子どものお弁当を作るという方も少なくないと思います。毎日のお仕事とお弁当作りは大変ですが、簡単で栄養のあるお弁当を…
30種の食材体験で赤ちゃんの味覚をサポート
アサヒグループ食品は7月29日、30種の食材体験で赤ちゃんの味覚をサポートする「WAKODO GLOBAL」7品（＝写真、税別200円）を9月2日から販売開始すると発表した。 「WAKODO GLOBAL」シリーズのメニュー開発は、小児…
「飲むチーズプリン」はチーズティーの濃厚進化形
紅茶やウーロン茶、緑茶、台湾茶の上にチーズクリームをのせた台湾発の「チーズティー」が、ちょっとしたブームを巻き起こしています。また、中国などではチーズクリームにベリー系のフルーツジュースを合わせたチ…
辛くない麻婆なす！子どもに人気のレシピ
こんにちは！元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、夏だからこそ食べたい麻婆なすレシピです。夏野菜として人気のなす。お手頃価格で売られていて、ぜひ食卓に取り入れたいですよね。 なすとい…
幼児食にはツナが便利！子どもが喜ぶ簡単レシピ3選
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。子どもが喜ぶ幼児食を作るのって結構大変です。一生懸命作っても食べにくかったり食材が固かったりすると残されてしまうんですよね。今回は幼児食におすすめの食材「…