そうめん一皿で満足できるアレンジレシピ2選
BIO料理研究家の倉岡生夏です。暑いとついさっぱりしたものが食べたくなってしまいますよね。我が家でもよく食べているそうめん。冷えた麺をめんつゆにつけて食べる。さっぱりしていて食欲がなくても食べられます。…
おいしい食べ方に関する記事
【業務スーパー】冷凍フルーツでお得に韓国風かき氷パッピンスを作ろう
アンニョンハセヨ！ 在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。今年も暑いですね〜。暑い夏には韓国風かき氷「パッピンス」が一番！ 業務スーパーの冷凍フルーツを使うとおうちdeパッピンスが簡単にできち…
ヘルシーな手もみ豆腐アイスを親子で作ろう♪【レシピ付き】
野菜ソムリエプロ＆管理栄養士の小島香住です。まだまだ暑い日が続いていますね。たまには冷たいデザートでさっぱりリフレッシュしませんか？ 冷たいデザートといえば、やっぱりアイス。市販のアイスは手軽ですが…
生クリームからバター、牛乳からチーズを作ってみよう！夏休みの自由研究にもおすすめ
こんにちは、オランダ在住のフードコンサルタント白神です。オランダは、言わずと知れた酪農の国。オランダといって思い浮かべる物の一つに「チーズ」がありますよね。黄色いワックスのかかったゴーダチーズや、赤…
ひんやりデザートがゼラチンで簡単に！まぜて冷やすだけのおうちカフェアレンジ
身近なアイテムと食材でいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。まだまだ暑い時期のおやつには、ツルンと滑らかな口当たりの冷たいデザートがおすすめです。そこで今回…
コンビニ冷凍フルーツを使って簡単おやつ！子どもと一緒に作れるレシピ3選
こんにちは。ラクうま料理愛好家の大城恵です。夏休み、子どもと一緒に過ごす時間も多くなる時期に子どもと一緒におやつを作って、ご家庭で楽しんでみませんか。コンビニで最近売り出されている、冷凍フルーツを利…
マシュマロ＆牛乳だけで作れる簡単なめらかアイスクリーム【レシピ付き】
前回、モミモミして凍らせるだけの簡単シャーベットをご紹介いたしました。いろいろなフルーツを使ってバリエーションはあるとはいえ、シャーベットばかりでは飽きる！ やはりたまにはなめらかなアイスクリームも食…
じゃがいも大量消費レシピ2選！乳製品と組み合わせがおすすめ
スーパーにはトマトやキュウリなど色鮮やかな夏野菜が並んでいますね。その陰で安定して安く売られているのが「じゃがいも」。一年中スーパーにあるイメージですが旬は夏です。毎年親戚から50個以上じゃがいもが送…
西伊豆の「潮鰹」でおいしくなるアレンジ6選！鰹のうまみがぎゅっと粉末に【ニッポンお惣菜ばなし】
静岡県西伊豆の特産である「潮鰹（しおかつお）」は、発酵によって熟成された鰹のうまみがぎゅっと凝縮された粉末調味料です。以前、潮鰹のお茶漬けをテレビでマツコさんが絶賛していたので、みなさんもご存じかも…
簡単手作り野菜ポタージュ3選！食欲のない夏の朝におすすめ【レシピ付き】
こんにちは！なんちゃって主婦のma-です。暑くて眠れない。。。そんな翌朝は食欲も激減。朝食を食べたがらない子どもたちに、朝からイライラしていませんか？ 食欲が落ちてしまう夏の朝食は、手作りポタージュで栄…
管理栄養士おすすめトマト簡単レシピ５選！栄養たっぷりで子どもにも人気
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。夏野菜のトマトは子どもに人気があるうえ、栄養価がとても豊富な食材となっています。トマトは洗うだけで生のまま食べることができるので、調理がとても簡単で、忙…
子どもに人気のシンガポールチキンライス！炊飯器を使えば時短で作れる【レシピ付き】
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は自宅でお手軽カフェごはんということで、シンガポールチキンライスをご提案します。 カフェご飯といっても炊飯器に材料を全て入れて炊き上…
【簡単ツナパスタ】マンネリに困ったときのアレンジレシピ3選
愛知在住フードライター瀬山野まりです。今回は使いやすいツナ缶を使用し、定番のパスタ、スープパスタ、焼きパスタの簡単レシピをご紹介します。 子どもから大人まで人気の高いパスタ。手軽でおいしいものですが…
トマトのごちそうレシピ2選！ドレッシングがおいしさの決め手
いつもより、さらにトマトが食べたくなる季節。夏休みのランチは、家族みんなに、できたての新鮮トマトメニューを好きになってもらえるチャンスです！まるごと使って、ぱぱっと。野菜がすすむ濃厚なコクが自慢の日…
【ナスの作り置き】イタリアで人気の夏定番レシピ3選！暑い日の調理を簡単に
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、夏にぴったりのナスの簡単作り置きレシピです。暑くて調理するのもおっくうな時に大活躍すること間違いなしのイタリアの人気レシ…
ママ医師おすすめ時短ひき肉丼2選！一品で子どもの栄養バランスがとれる【レシピ付き】
はじめまして。医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザーの河埜玲子です。「家庭のキッチンでできる病気予防」をテーマに、忙しいママでも実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案し、また食の観点から…
女性にうれしい美容成分を含んだ純米酒
大関は、女性にうれしい美容成分「α-EG（α-エチルグルコシド）」をたっぷり含んだ純米酒「キレイのための純米酒 Sweet」「同 Dry」（＝写真、9月2日発売、いずれも150ml、参考小売価格税別280円）、「わが家のゆ…
常備菜きんぴらごぼう簡単リメイク4選！ 朝昼晩に使いまわして忙しい毎日を乗り切ろう
忙しい日々のお助けアイテム「常備菜」。冷蔵庫を開けて、とりあえずすぐに食べられる一品があると、忙しい毎日にも少し余裕ができるものですよね。でも毎日同じ味だと飽きてしまうし、放っておくとダメにしてしま…
ふわふわ釜玉そうめん！メレンゲで新たな食感
食欲の出ない夏場に家で食べるお手軽な昼食……というイメージがある「そうめん」。「めんつゆにつける以外の食べ方って？」と既成概念にとらわれていては、新しいメニューは誕生しない。そうめんの新たな可能性を提…
5分で作れる豚挽きネギ丼！レンジを使った時短簡単レシピ
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は「5分で作れる甘辛の豚挽きネギ丼」をご紹介します。ご飯さえ炊いておけば5分で作れるほど簡単な丼は、なんと、電子レンジだけでできてしまいます。