【オクラ簡単レシピ】管理栄養士おすすめビタミンたっぷり夏野菜メニュー3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回はオクラを使った簡単レシピを3つご紹介します。オクラなどの夏野菜は、今がおいしい時期。栄養もたっぷりあるため子どもに食べさせたい食材です。オクラは…
おいしい食べ方に関する記事
材料2つの牛乳あずきアイス！冷たいヘルシーおやつを子どもと作ろう
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。みなさん夏休みはいかがお過ごしでしょうか。我が家には小学生が2人いますので、何だか毎日バタバタ。3食だけでなくおやつも考えなくてはいけないので、頭も身体もフル…
野菜や肉にかけるだけでメインの一皿ができるドレッシング
キユーピーはドレッシングを使った主菜や主食メニューの提案を強化する。16日から、かけるだけで野菜たっぷりの主菜が完成するドレッシングの新シリーズ「野菜もお肉もこれ1本」を全国発売。「和風たまねぎドレッシ…
【幼児食】ひじきアレンジレシピ3選！子どもが喜ぶハンバーグにも
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。小さい子ってうちの子どもに限らず食べムラがあったり、偏食気味だったりしませんか？ 親としては少しでも何とか栄養を摂ってほしい…と頭を悩ませる…
冷たい手作りフルーツアイス3選♪ ジップロックでまぜて凍らすだけ【レシピ付き】
暑さも本格的になり冷たいアイスがおいしい季節ですね。市販のアイスもおいしいけれど、旬のフルーツを使って手作りアイスはいかがでしょうか。ジップロックなどジッパー付の密封できる保存袋を使えば、材料を入れ…
もやしと豚しゃぶのピリ辛サラダうどんのレシピ
もやしはビタミンB1・B2・C、葉酸、カリウム、鉄も含みます。成分の9割は水分、増量の強い味方となるもやしと、たんぱく質、炭水化物、冷蔵庫にある野菜を合わせれば、最強の夏休みお昼ごはんに。豚しゃぶのピリ辛…
夏休みの自由研究に！果物・野菜の変色はどうやったら防げる？
こんにちは！アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。長い夏休み、子どものお昼ご飯の支度の次に気になることといえば、宿題の山。特に自由研究って何を自由に研究するの!? と筆者も子どものころから…
知っておきたい夏の卵の扱い方！食中毒予防のポイントを管理栄養士がアドバイス
こんにちは。九州・佐賀＆福岡から世界に向けて、健康情報を届けたい管理栄養士の大山加奈恵です。夏場は1年のうちでも特に、食中毒予防がいっそう重要な季節です。気温や湿度が高くなる夏は、サルモネラ菌やカンピ…
奈良の胡麻豆腐で和のおもてなし！夏のおすすめアレンジ【ニッポンお惣菜ばなし】
滑らかで胡麻の風味が口いっぱいに広がる味わい深い奈良の郷土料理「胡麻豆腐」。豆腐とはまた違った独特の食感で、そのまま食べるのはもちろん、タレを工夫したり胡麻の風味を活かしておかずにアレンジしたりとい…
ネコ好きデザイナーが作った「ネコ好きのためのティーバッグ」
世界各国のハーブ＆ティーを扱う日本緑茶センターはこのほど、ネコ型紅茶ティーバッグ「キャットカフェ」シリーズから秋冬限定フレーバー商品2品＝写真＝を発売した。コップのふちにかけて使用する、ネコ好きデザイ…
豚角煮カツ×オムレツ！進化したカツ丼が名物ランチに
サラリーマンの昼食で不動の人気を誇るカツ丼。一分の隙もなく完成されているこの人気丼を大胆に進化させてしまったのが、炭焼きバル「炉端バル さま田」の「とろとろ玉子の角煮かつ丼」だ。器からはみ出る不思議…
子どもが喜ぶそうめんアレンジ3選！あっという間に作れて忙しいママにおすすめ
暑くなると冷やしそうめんが恋しくなる料理研究家の松本葉子です。この「そうめん」、ワーママにとってすごく便利なアイテムって知ってました？ なんといってもゆで時間が短い！ 2分以内でゆであがるので、ご飯を炊…
夏においしいカオマンガイ！子どもも喜ぶあっさりタイ料理【レシピ付き】
こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。8月です。暑いです。タイ料理がおいしい季節になりました！ が、多くのタイ料理好きワーママの悩みとして、「辛いから子どもと一緒に食べられない」「食べるのは好…
レンジで時短お魚メニュー！鰹節屋の「煮魚の素」と「みぞれ煮の素」
マルトモは、高まる健康ニーズと時短ニーズに応えた新商品「『お魚まる』煮魚の素」と「『お魚まる』みぞれ煮の素」の2品＝写真＝を9月1日に新発売する。 消費者の「魚を食べる機会を増やしたい」「魚料理を簡単に…
もやしレンチンレシピ2選！15分でできる節約おかず
こんにちは！元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は、15分ですぐ完成！簡単な「もやしレンチンレシピ」をご紹介します。もやしは、節約食材として人気ですよね。でも、すぐ悪くなりやすく、レパー…
ワーママにおすすめ和食朝ごはんワンプレート2選！レンジを使えば時短簡単
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。働くママは起きてから家事に子どもの世話に…と、とにかく朝は時間がない！ ワーママにとって朝ごはん作りは手間がかかるため、できる限り時間をかけずに時短で…
【幼児食】お豆腐で栄養とボリュームをアップするレシピ3選！
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は栄養があってかさ増しをしたい時におすすめのお豆腐を使った幼児食レシピをご紹介します。 豆腐は一丁100円未満で購入できるので、お財布に…
夏においしいバングラデシュカレーで女性を応援【レシピ付き】
ハンガー・フリー・ワールドは、活動に賛同し、応援してくださる多くの方々の協力で、開発途上国での栄養改善指導や、女性の能力強化などの取り組みを支援することができます。 ハンガー・フリー・ワールドの会員…
夏バテ予防には朝食に温かい汁物を！トマトの味噌汁がオススメ
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。私の住む広島は梅雨明けから、蒸し暑い日が続いています。暑い日が続くと、冷たい食べ物が欲しくなったり、食欲が落ちたりしますが、暑い日の朝こそ温かい味噌汁がオス…
万能ライスペーパーで厚揚げミルフィーユ【レシピ付き】
ライスペーパーってご存じですか？ 街のあちらこちらで行列ができるほど流行っている黒粒タピオカパールの原料粉を紙状にしたペーパーです。「生春巻きの皮」というとわかりやすいですね。 今回は、ご家庭でも簡単…