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食・栄養ライター 清原修志の記事一覧

食と栄養をテーマに執筆。月刊食生活元編集長(栄養士を中心に読まれていた109年の歴史を持つ食・栄養・生活習慣病をテーマにした雑誌。現在休刊中。「食育」「身土不二」という言葉の発明でも知られ、マクロビもこの雑誌から派生した。戦後は栄養学に基づいた内容にシフト)。