和食のプロから教わる、何度も作りたくなる！鮭のコロッケ【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 6月2…
新着記事
果物や野菜を加えた「夏ビスコ」、がんばる女性を応援するメニューに
江崎グリコは20日、「夏にもビスコ！PR発表会」を東京・港区の虎ノ門ヒルズで開催した。 ブランドキャラクターを務める、女優の深田恭子を迎え、がんばる女性にビスコで夏を元気に過ごしてもらうためのメニュー提…
自宅で簡単にできる「絶品！燻製チーズ」の作り方をプロが伝授
自宅でできる燻製料理をご紹介する第2回目。今回、定番の「燻製チーズ」の作り方をご紹介します！ 今まで私のレッスンで食べた方は、100％「おいしい」「すごい！」と言った燻製です。 夏になると、夏休みやお盆…
琵琶湖の幸を「あめだき」でたっぷり味わいます【6月29日は、佃煮の日】
京都出身で調味料研究家の松本葉子です。京都と滋賀は隣同士。なので食文化も近いんです。昔は海産物が手に入り難かった京都では淡水魚をよく食べますが、もちろん滋賀では琵琶湖の魚は重要な産物です。 さて、6月…
ダイアン「パーフェクトビアガーデンで黒ラベルを」
サッポロビールは「ザ・パーフェクトビアガーデン2017 OSAKA」を西梅田スクエア（大阪市北区）で20日から期間限定でオープンした。今年で発売40周年を迎えた「サッポロ生ビール黒ラベル」が楽しめる。オープンを控…
梅雨の食欲不振やだるさを感じた時には「切り干し大根のハリハリサラダ」【重ね煮レシピ付き】
こんにちは。「台所は家庭の薬箱」家庭の台所から家族の健康を整える重ね煮健康料理研究家の田島恵です。「重ね煮健康料理」は日々の食生活において、 陰陽調和のとれた「中庸」のものをいただくことで、自分自身や…
エビ中が考案した直筆メッセージをサブレのパッケージに
日清シスコは、「ココナッツサブレ」のイメージキャラクターに人気アイドルグループ私立恵比寿中学（エビ中）を引き続き起用することを決定し、26日に私立恵比寿中学と開発した「サブレを使って気持ちを伝える」新…
夏に向けてダイエット中ですが、どうしても間食をやめられなくて…【食べプロ相談室】
＜相談＞ 先生、こんにちは。夏休みに友達と沖縄旅行にいく予定にしていて、ダイエット生活に突入して約１ヶ月です。ご飯の量を減らしたり、野菜をたっぷり食べて満足感を増やしたり、夜はウォーキングを始めて、…
マーガリン、どんなフレーバーを試してみたいですか？【たべぷろアンケート】
朝食時など、バターの代わりに使うことの多いマーガリンですが、もし色々なフレーバーがついていたらどんな楽しみ方があるでしょうか。パンに塗ったりお料理に使ったり。忙しいママでも、いつもとちょっと違うおし…
期間限定「ペコポコスイーツランド」でペコラちゃんとブライスがコラボ
不二家は、JR東京駅の商業施設「東京駅一番街」の地下1階のお菓子メーカーのアンテナショップが揃う、東京駅の人気ゾーン「東京おかしランド」に期間限定ショップ「ペコポコスイーツランド」を30日に開店する。 12…
プロのバーテンダーが女性におすすめ！冷たいデザートのような液体窒素カクテル
はじめまして。様々なフレッシュな素材を使ってカクテルを作るミクソロジー・バーテンダーの清崎雄二郎です。今回は暑くて湿度の高い夏にピッタリのカクテルをご紹介いたします。その名も「リキッドナイトロジェン…
緑茶のおいしい淹れ方のアドバイスも！静岡のお茶施設3選
日本における緑茶の歴史は古く、平安時代にまでさかのぼる。当時は非常に貴重な薬として重宝されていたが、茶の湯の発達により、庶民の飲み物として親しまれるようになっていった。江戸末期からは、本格的に輸出さ…
見て涼しい！食べて涼しい！ おしゃれ「かき氷」10選
梅雨入りしてからというものの、蒸し暑い日が続きますね。梅雨が明ければ、夏本番。これから暑さに耐え続けなければならないのかと思うと、正直げんなりしてしまいます。暑さを乗り切るには、やっぱり冷たい食べ物…
7月12日は『デコレーションケーキの日』をお祝いしましょう！
「デコレーションケーキ」というと、皆様はどんなケーキやシーンを思い出しますか？ 何度も何度も迷ってやっと決めた素敵なウェディングケーキでしょうか。お子様の１ｓｔバースデーをお祝いした可愛らしいケーキ…
訪日観光客が買いやすい「おもてなし自販機」 浅草に第1号
コカ・コーラボトラーズジャパン（CCBJI）は、ベンディング事業の再構想に取り組み、利益を伴う成長を目指しており、その一環として、清涼飲料業界初となる訪日観光客向けサービスが充実した「おもてなし自販機」第…
焼酎スタイリストがオススメ！泡盛と沖縄料理を楽しめる新橋のお店
焼酎スタイリストyukikoです。夏が近くなると食べたくなるのがゴーヤチャンプルーやソーキソバなどの沖縄料理。そこで今回は、泡盛と沖縄料理を紹介します！泡盛初心者の方にも泡盛や沖縄料理について教えてくれる…
人気の甘酒が透明に！豆乳や炭酸と割る飲み方も
ハナマルキは19日から7月17日までの期間限定で、夏でもさらっと飲みやすい「透きとおった甘酒」限定400本を同社通販サイトで販売する。 近年、甘酒は「飲む点滴」としてブームとなり、酒造メーカーや味噌メーカー…
白熊は鹿児島の夏のお楽しみ！お外で食べる？お家で食べる？
鹿児島県鹿児島市出身のたべぷろ編集部員・横路あるくです。暑い夏になれば鹿児島のお楽しみ…白熊の季節がやってきます！ 「白熊とは削った氷に練乳をかけてフルーツをトッピングしたかき氷です」 と説明したくな…
紅茶で「深い集中力」アップ、日本紅茶協会が実験
日本紅茶協会は16日、紅茶の飲用が集中力に与える影響を検証するために、品川女子学院の協力を得て、ジンズ社が展開するメガネ型ウェアラブルデバイス「ジンズ・ミーム」と同社が提供する集中力を計測する専用アプ…
体型が気になる20～30代の男女にトクホのスプライト
コカ・コーラシステムは、特定保健用食品（トクホ）「スプライト エクストラ」を全国で新たに投入している。同品は、透明炭酸飲料「スプライト」のトクホ製品で、食事から摂取した脂肪の吸収を抑え、食後の血中中…