好みのブレンドで…『Ｍｙ七味』の作り方と楽しみ方【7月3日は、七味の日】
京都出身で調味料研究家の松本葉子です。料理にアクセントをつけてくれる七味唐辛子。「ないと物足りない」「たっぷりかけるのが好き」という方も多いのではないでしょうか。というわけで、7（しち）3（み）の日に…
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ドーナツの食べ方をひと工夫…もっと笑顔がほころびます【スイーツリメイク】
みなさん、こんにちは。スイーツリメイクの清水涼子です。梅雨時にママが困るのは子どもとの自宅遊び。元気な子どものお相手は、本当につらい(笑)。そんなママにこそお薦めの遊びはこれ！ 子どもと一緒にパパッと…
「うこぎソフト」は山形県米沢市の珍フレーバー【７月３日は、ソフトクリームの日】
三度の飯より甘い物が大好物、たべぷろ編集部員の田中茂中です。７月３日はソフトクリームの日ということで、珍しいソフトクリームを紹介します。ソフトクリームは全国各地にさまざま食べ方や味が存在しますが、こ…
脂質を抑え毎日食べても飽きのこないグラノーラ
日清シスコは7月3日、シリアル食品の新商品として、脂質を抑え毎日食べても飽きのこない「フルーツグラノーラ Light Style」と、期間限定フレーバー「シスコーンBIG キャラメル」を全国発売する。
夏でもアツアツの「鍋焼きうどん」、松山のソウルフードの食べ方【7月2日は、うどんの日】
愛媛県松山市在住のたべぷろ編集部員・藤田竜一です。生まれてこのかた方20年以上を愛媛で過ごし、現在は松山に移り住んで10年。愛媛の中でも繁華街のある松山でさまざまなものを食し、愛媛ならではの食べ物にも触…
北海道の定番メニュー！タコの頭のおいしい食べ方【7月2日は、タコの日】
札幌在住のたべぷろ編集部員・吉田匡和です。北海道はタコの水揚げが日本一。世界最大のタコといわれる「ミズダコ」や、少し小ぶりな「ヤナギダコ」など、たくさんの種類が水揚げされています。 一般的にタコとい…
夏には冷やした稲庭うどん！本場の秋田での食べ方を紹介【7月2日は、うどんの日】
秋田県秋田市在住たべぷろ編集部員・山下雄二です。さて、７月２日はうどんの日ですね。これは、讃岐うどんで有名な香川県では田植えが終わったころにうどんを食べる風習があったのが由来です。私が秋田出身という…
明石焼きは「明石だこ」だからこそ成り立つ食べ方【7月2日は、タコの日】
半夏生（＝はんげしょう：概ね7月2日）は「蛸を食べる日」と子どもの頃から刷り込まれている京都出身の調味料研究家・松本葉子です。とはいえ、私はたこが好きなので一年中食べてますけどね（笑） 「タコの日」は…
青木裕子アナ、アルフォンソマンゴーは「ママ向けの味」
キリンビールは20日、「氷結プレミアム」のデザインを刷新した。併せて新フレーバーの「アルフォンソマンゴー」を発売。同日にはブランドアンバサダーの青木裕子アナウンサーをゲストに迎え、発売記念イベントを東…
割り箸の正しい割り方と置き方を礼儀作法のプロが伝授
皆さんこんにちは。礼儀作法研究家の岡田弥子です。今回は、お箸のマナーや嫌われ箸の続編で『割り箸のマナー』、『お箸の持ち方(取り方)』、『お椀の蓋のあけかた』、『器を持ってから箸を取るとき』など、日ごろ…
卵アレルギーの最新知見など紹介、タマゴシンポジウム
鶏卵に関する最新の研究や情報を広く発信する「タマゴシンポジウム」がこのほど、東京大学農学部・弥生講堂で開催された。鶏卵に関する情報を学術的・中立的に集め、発信するタマゴ科学研究会が主催するもので、5回…
ノルマンディーで愛される洋梨の発泡酒「ポワレ」の楽しみ方
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。日照時間が一番長くなる6月、22時頃まで明るく夏の到来を感じる季節となりました。第1回目のコラムでは、ノルマンディーの名産品「…
ぜんざいにもカンタンに変身!? 「あずきバー」のおいしい食べ方
7月1日が「井村屋あずきバーの日」って、ご存知でしたか？ この日が1年の折り返しに入る日であること、夏の健康を維持し猛暑を乗り切る源として“あずき”という食材が効果的であること、さらに「井村屋あずきバー」…
秋田名物「じゅんさい」のおいしい食べ方は、ぬめりを落とさず…【7月1日は、じゅんさいの日】
秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。7月1日は秋田名物「じゅんさいの日」ですが、これはじゅんさいの語呂合わせ「JUNE31の日（6月31日）」が存在しなかったためとか。それでは、知る人ぞ知る食材、…
「寿司×クラフトビール」で新たな和食文化を、代官山などでフェス
キリンビールのクラフトビール会社スプリングバレーブルワリー（SVB）は7月1～2日、東京・代官山のSVBで「寿司×クラフトビールフェス」を開催する。寿司とビールによる、新たな和食文化を提案していく試み。
世界唯一の貴腐ワインビネガーを使って若手シェフ4人がコラボメニュー
夏にむけ、ハンガリーのビネガーを使った爽やかなコラボレーション・メニューが人気レストランにお目見えします。世界唯一の『貴腐ワインビネガー』を造る“ビネガー専門ブランド”『TOKAJI BORECET(トカイ ボル・エ…
アメ色玉ねぎがカレーをおいしくする。アメ色玉ねぎを15分で作る方法【レシピ付き】
カレーをおいしくする方法の１つ、アメ色玉ねぎ。玉ねぎを加熱することによって得られるおいしさの効果は絶大で、味に深みを与えるだけではなくカレーに適度なとろみをつけてカレーをおいしくします。また、カレー…
農家のおすすめ、ズッキーニの簡単レシピ 5選！調理法で食感も変えて、脱マンネリ！
夏がやってくると、緑や黄色が鮮やかな野菜「ズッキーニ」が店頭に並びはじめます。季節を感じる夏の野菜として家庭でも積極的に使いたい食材ですが、意外と調理法がわからずメニューに困るズッキーニ。 低カロリ…
名水が生む伊豆みそを使って伊豆ならではのお惣菜に【毎月30日は、みその日】
静岡県熱海市在住のたべぷろ編集部員・古屋あたみんです。お酒と肴を求め味わいを堪能する魅力を追求し、発信し続けています。静岡県の伊豆といえば温泉や海の幸を想像する方も多いと思いますが、知る人ぞ知る名水…
新しい烏龍茶の「菊池涼介ボトル」を中国・四国で限定発売
サントリー食品インターナショナルが展開する「サントリー烏龍茶」が好調だ。発売35周年を迎えるロングセラーブランドだが、5月に中身もパッケージデザインも一新し、新たに投入したところ、発売月の単月ベースで前…