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スパイスカレー研究家 赤羽根祐司の記事一覧

2011年、自転車日本縦断の旅で″食″に目覚める。カレーを追求する為、数回にわたるインド渡航や食べ歩き、カレー圏の留学生との共同生活を経てカレーの魅力を追求中。現在は、food-tripCREATIVE WORKSで各地の素材をふんだんに活用したカレー作りと商品開発に携わっている。