知っておきたい日本の礼儀作法…手土産の正しい選び方と渡し方
BIO料理研究家の倉岡生夏です。12月に入り冬らしくなってきました。年末年始は知人友人のご自宅にお呼ばれされる機会が増えますよね。そんな時に知っておきたい日本人ならではの和の礼儀作法とは？ 今回は手土産の…
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寒い季節にぴったりな新感覚カレーも
ヒルトン名古屋は12月1日から来年2月28日までの期間限定で、新感覚カレーブッフェ「CURRY in Style（カレー・イン・スタイル）」の冬メニュー「スパイス・インディア」を開催する。
【プレゼント】食べ方＆レシピをインスタ投稿♪で「ブルーベリーシロップ漬け」「ドライフルーツ＆ナッツ詰め合わせ」
ナッツ・ドライフルーツの輸入商社「デルタインターナショナル」は、「デルタ オレゴン ブルーベリーシロップ漬け」のお気に入りの食べ方やレシピを募集する「インスタグラム投稿キャンペーン」を2018年１月４日…
素朴なおいしさの「あわ大福」、たった1日しか持たない理由は
「紀の国屋」は、東京の武蔵村山市に本社を持つ和菓子チェーンだ。現在、東京と神奈川に21店舗を展開している。多摩地域を中心にそれなりに知られた老舗だが、新宿駅の京王百貨店より東側には店舗がないため、東京…
ペットボトル年間1092本分!? 「お米」の超節約・時短の豆知識
皆さんが普段食べているお米、実は知らず知らずのうちに損していることがあるんです。今回は、お米の知って得する豆知識をご紹介します。 お米は大きく分けると玄米、胚芽精米、精白米（無洗米含む）、もち米の4つ…
肌寒い季節に恋しくなる沖縄家庭料理ボロボロジューシーのおいしい食べ方
みなさんは「ボロボロジューシー」という沖縄料理を知っていますか？ 耳馴染みのない不思議な語感が気になってしまうと思いますが、肌寒くなってくる今の時期に沖縄県民が食べたくなる、温かくて身体にやさしい食…
香川県では、おやつも「うどん」でした
香川県のうどんに対する飽くなき探究心と愛情は、これまでにもいくつか紹介させていただきました。そして、今回もまた新たに紹介させていただくことになりました。それが、うどんをおやつにするという食べ方です。…
極太ゴボウ「諸田のごんぼう」のおいしい食べ方
広島県府中市でこれから最盛期を迎える特産ゴボウ「諸田のごんぼう（ごぼう）」をご存じでしょうか？ 諸田のごんぼうは、太さが通常の倍以上もあるのに柔らかく香りも良い！と評判、おすすめです。
病院の管理栄養士が作ったレトルト健康カレー
セコマは11月25日、北海道循環器病院との共同開発アイテム第2弾としてレトルトパウチ「Secoma病院の管理栄養士が作った血圧が気になる方のための健康カレー」を、セイコーマート全店（道内1088店、関東96店）で発売…
幻想的イルミネーション「青の洞窟 SHIBUYA」とコラボした限定パスタ
日清製粉グループの日清フーズは、11月22日～12月31日、東京・渋谷公園通りから代々木公園ケヤキ並木にわたる全長約800mを幻想的なイルミネーションで彩る「青の洞窟 SHIBUYA」に特別協賛、点灯式が11月21日に開か…
焼酎スタイリストおすすめ！自宅で焼酎水割りを美味しく飲むコツ
焼酎スタイリストyukikoです。東京で本格焼酎イベントを行うと、「焼酎ってこんなに美味しいお酒だと初めて知った！」と、“焼酎の美味しさ”を再発見する方にたくさん出会います。この「たべぷろ」読者の皆さんにも…
クリスマスを彩る♪ フルーツの香りを楽しむポマンダーの作り方
今回はクリスマスに向けて、おしゃれでかわいく優雅な香りを放つポマンダーをご紹介します。ポマンダーはオレンジ(柑橘系フルーツ)とクローブ、シナモン、ナツメグなどを材料に用いる、中世ヨーロッパで親しまれた…
料理家が実践！外食シーズンの冬太りを防ぐ食べ方
これからの時期は忘年会や新年会など、何かと外食が多くなる季節。クリスマスやお正月も控え、楽しいイベントも重なりますが、冬太りが加速する時期でもあります。そんな季節でも、食べ物や飲み物選びをちょっと工…
2017年の流行グルメ、「スーパーフード」が他を圧倒
2017年の流行グルメ1位は「スーパーフード」。「甘酒」や「チーズタッカルビ」「抹茶スイーツ」なども人気だった--。リクルートライフスタイルが企画編集する「HOT PEPPER」が12月号で20～30代の男女2072人を対象に…
【プレゼント】プリマハムからX’masプレゼント！東京ディズニーリゾートへ毎週100組ご招待♪
プリマハムは12月12日まで、「毎プレ！クリスマスキャンペーン」を実施しています。毎週「東京ディズニーリゾート パークチケット（ペア）」が100組に、「鹿児島県産黒毛和牛ロースすきやき450g」が100人に当たる…
管理栄養士が本当にオススメしたい減塩食品3選
低糖質ブームが熱い中で、減塩こそ忘れないでほしいと切に願う病院管理栄養士リラップです。塩分の摂り過ぎは胃がん、腎臓病、心臓病、高血圧などのあらゆる疾患に関わるものです。若い世代は減塩の必要性があまり…
丹波栗をクリームにした秋のタルトが優勝
全日本洋菓子工業会はこのほど、定番の洋菓子である「タルト」の技量や創造性を競う「Tarte-1（タルトワン）グランプリ」の決勝大会を東京都世田谷区の日本菓子専門学校で開催。全国の特産品を使用したオリジナルの…
鮮やかな黄色に妖艶な香り…サフランのおいしい使い方【レシピ付き】
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょうか？ 今回は、パエリアでおなじみのサフランについてご紹介します。サフランは、アヤ…
スモークサーモンで自然と身体にやさしいパーティー【レシピ動画付き】
パーティーシーズンがやってきました。今年は、「自然と身体にやさしい」をテーマにテーブルを囲んでみませんか。トップバリュグリーンアイで華やかでやさしいメニュー「スモークサーモンのクリスマスローズ」と「…
もち米リキュール「本みりん」のおいしい飲み方【11月30日は、本みりんの日】
こんにちは！日本酒学講師の大越です。今回のテーマは「飲むみりん」です。え？みりんを飲むの？と思われる方が多いかもしれませんが、みりんは五百年もの歴史を持つれっきとしたお酒なのです。実はいま「もち米リ…