ベシャメルソースが相性抜群！オーガニックトマトとバゲットのオーブン焼き
フランス料理の基本的なソースのひとつで、チーズと抜群に相性の良いベシャメルソース。発祥にはいくつかの説があります。17世紀の財務官で、ルイ14世の名誉主任執事であるルイ・ド・ベシャメイユが発明した、また…
新着記事
【プレゼント】中蓋19枚で絶対もらえる！「プリングルズ」販売50周年記念限定スピーカー
成型ポテトチップス「プリングルズ」は、「FUN（楽しさ・面白さ）」と「音楽」を融合した「プリングルズ 絶対もらえる！！ スピーカーキャンペーン2018」を3月上旬からスタートした。プリングルズは「楽しい瞬間…
えびめしが岡山のソウルフードになった理由は【動画付き】
真っ黒な見た目が印象的な岡山名物「えびめし」。早い話、エビと玉ネギを具材にした焼き飯なのだが、やんわりとしたブラックソースの風味がどこか懐かしく、外食中食を問わず県内に普及している。
管理栄養士も実践！食べすぎない「食べ放題」でヘルシーに
暖かくなってきて、外にも出かけたい気分になってきました。食べることが大好きな私の外出の楽しみは、友人と食べ放題のお店に行くことです。 ところで、みなさんは食べ放題に行った後に、後悔をすることはありま…
たこやき！串カツ！大阪のエエモン19品も【たべ鉄女子：なにわ満載】
「くいだおれ」という言葉があるように、大阪には美味しいものがたくさんあります。そんな大阪に来たら、絶対に食べておきたい駅弁がコレ！「なにわ満載」！ ふたを開けると一面茶色っぽく、煮物の存在感が大きく…
旬のイチゴで簡単！手作りジャムを楽しもう【たべぷろ×ジャムの日コラボ企画】
4月20日が「ジャムの日」なのはご存じですか？ 2015年7月に日本ジャム工業組合が制定したものです。パン食がすすむ日本、昔に比べてジャムの食卓出現率も多くなっている中で、もっともっとジャムのおいしさや魅力…
目の健康に配慮した「マグロのめだまグミ」！近大生が社長にプレゼンして商品化
UHA味覚糖と近畿大学（大阪府東大阪市）は、1日に共同開発商品「マグロのめだまグミ」（写真）を同大全6キャンパスの売店で発売した。 近大生が山田泰正UHA味覚糖社長に商品企画をプレゼンし、最優秀賞に選ばれた…
インスタ映えする圧巻のボリューム！ てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼
丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」などを国内外に展開するアントワークスは5月末までの2ヵ月間期間限定で「てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼」を全国約70店舗で販売する。 「てりたま鬼盛りすたみな…
幻の沖縄料理？「はんちゅみ」のおいしい食べ方！ごはんのおともにぴったり
かつて沖縄が琉球だった時代に宮廷料理のひとつとして供されていたという豚肉料理「はんちゅみ」。シンプルな材料ながら、現代の食卓にのぼることはほとんど無くなってしまった、幻ともいえる料理です。
家庭で猪肉のジビエ料理に挑戦！【4月4日は、猪肉の日】
広島県東広島市在住のたべぷろ編集部員の椛山瑛です。「ししにく」の語呂合わせから、4月4日は猪肉の日です。長野県飯田市にある猪肉・鹿肉・熊肉といったさまざまなジビエの肉などを扱う会社が制定したのだそう。…
揚げどらにアイスどら！どらやきのまち米子でのツウな食べ方【4月4日は、どらやきの日】
鳥取県鳥取市出身のズボラ主婦ライター・大熊ね子です。鳥取県の主要都市である鳥取市・倉吉市・米子市すべてに住んだことがあり、県内のさまざまな食文化に触れてきました。 鳥取県には「どらやきのまち」がある…
簡単ヘルシー！佐賀のシシリアンライスのおいしい作り方と食べ方【4月4日は、シシリアンライスの日】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。全国各地にある「B級グルメ」ですが、実は佐賀県にもいくつかB級グルメと呼ばれるローカルフードが存在するのです。その中でも今回ご紹介したい…
【プレゼント】オリジナル“ミッフィー”オーブントースターも♪フジパン春のキャンペーン
フジパンは5月31日まで、春のキャンペーン「ミッフィーとしあわせパン生活プレゼント」を実施中です。対象商品に付いた応募券を集めて申し込むと、抽選で「ミッフィースタイリッシュオーブントースター」や「ミッフ…
「スパカツ」は熱々を豪快に食べる釧路のソウルフード
釧路ご当地グルメの「スパカツ」発祥で知られるレストラン泉屋。1954（昭和29）年、釧路の観光名所である幣舞橋に近い末広町の繁華街で創業した。当時はカウンターとテーブル席が二つだけ。札幌のホテルで修行した…
おにぎりアレンジで行楽弁当をおいしく！楽しく！
行楽シーズン！外でお弁当を広げて過ごすのに気持ちが良い季節ですね。お弁当箱のふたをあけ、おいしそうなおにぎりがたっぷり並んでいれば、それだけで気分も盛り上がります。そこで今回はお弁当の定番、おにぎり…
話題のチーズタッカルビをおうちで！韓国家庭料理研究家が作り方を伝授【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！ 埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家で在日3世コリアンの李亜民です。4月から長女はピカピカの1年生！ 次女は年長さんになります。3学期、子どもたちも残りの幼稚園生活を一日一日大事に過…
新じゃがいもはビタミンCたっぷり！よく洗って皮を剥かずに丸ごと食べよう
新じゃがいもは通常より早く収穫します。水分を多く含み皮がとてもやわらかいのが特徴です。収穫したての新じゃがいもは特にビタミンＣが多く摂取できます。皮を剥かずにそのまま食べましょう。
管理栄養士が監修、制限食の冷凍弁当
ヨシケイグループのフランチャイザー（本部）であるヨシケイ開発は、少子高齢化や共働き世帯の増加を背景に手軽な弁当や惣菜の売上げが拡大している中で、カロリー・塩分・糖質が気になる人に向けた制限食として、…
帰宅前のちょい飲みに！気軽に寄り道できるチェーン店2選
ランチや軽食店が「酒場」を名乗り、ちょい飲みに参入する例も増えている。こうした店はディナーの時間帯に弱い傾向があり、“夜の活性化”を課題としてきた店も多いはずだ。この課題を「夕方早めのちょい飲み」需要…
2095人がケーキデコレーションのレッスン！ ギネス記録を更新
森永乳業は3月28日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で同社創業100周年記念プロジェクト「みんなで挑戦！ギネス世界記録」を開催した。一般来場者と同社グループ社員を合わせた2095人が、横田秀夫シェフの指導で…