芯まで使える!? 春キャベツを残らず食べられるレシピ2選
春にはやはり季節の野菜“春野菜”を食べたいもの。春野菜を食べるなら、やわらかくて甘い“春キャベツ”がオススメです。そこで今回は、今しか食べられない春キャベツをたっぷり、芯までまるごと食べられるレシピをご…
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カップスープもゴージャスに！コンビニ「サラダチキン」簡単おいしい食べ方3選
ヘルシー志向が強くなる中、コンビニの売れ筋商品の仲間入りを果たしている「サラダチキン」。皮なしの鶏むね肉でつくられたサラダチキンは、低カロリー高たんぱく質！ もともとは、サラダのトッピング用にと開発…
元気が出るお野菜ビーツをソテーに♪ハワイでのおいしい食べ方
ALOHA! ヘルシーハワイご飯研究家の美紀ピアです。 今回の食材は、赤くて栄養価の高いビーツをご紹介したいと思います。ビーツはなんとなくカブやダイコンの仲間に見えますが、実はほうれん草と同じアカザ科で砂…
トロトロのカマンベール焼き！ノルマンディーのバーベキューでの楽しみ方
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。 4月25日に学校がバカンスに入ったノルマンディーのスイス地区---Suisse Normandeでは、美しいオルヌ川渓谷でボートを楽しむ方から…
エゾシカ肉のうまみをトマトピューレが引き立てる
国分北海道は地域密着卸として、道内の素材を生かした「缶つまJAPAN」シリーズの第3弾2品を発売。いずれも原料に道産のエゾシカ肉や豚肉、調味料などを用い、エリア色を明確に出せる商品に仕上げた。
焼きそばを自分流にカスタマイズできる専門店の「味変トリオ」
焼きそば専門店の「水卜（みうら）」のテーブルに用意されているのが、「にら唐辛子」「からしマヨネーズ」「天かす」の“味変トリオ”。焼きそばを、自分好みにカスタマイズできるツールとして好評である。
パリのショコラを六本木でも♪ル・ショコラ・アラン・デュカス
ル・ショコラ・アラン・デュカスは、海外初出店となる東京工房に続き、2店舗目の東京・六本木店を4月27日に開店した。今回の出店は、パリのショコラを多くの人に知ってもらいたいとの思いによるもので、ショコラテ…
夫婦の遠距離食卓スタート！俺流カブのポトフを作ってみた【小説・私の食卓：20】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。 第19話では、ビックリ！丸井家夫によもやの転勤辞令が。…
ダイエット中こそ焼肉を楽しもう！管理栄養士おすすめの焼肉の食べ方
こんにちは、管理栄養士のHIROMIです。すっかり暖かくなりましたね。これからの季節、天気の良い日には自然に囲まれながらのバーベキューなんて最高ですよね！ ただ、夏にはキレイなスタイルで過ごすためダイエッ…
おいしいダシをとるために知っておきたい三大旨味成分！グルタミン酸とイノシン酸と…
こんにちは。天ぷら職人の鈴木章一郎です。【三大旨味成分】ってご存知でしょうか？答えを知っているあなたは相当な食通ですね！正解は“グルタミン酸”“イノシン酸”“グアニル酸”です。今回は旨味成分のあれこれにつ…
「ノアール」のランチパックも！ブラックココアクッキー入りクリームをサンド
山崎製パンは、ヤマザキビスケットの新ブランド「ノアール」のおいしさと同社の菓子パンやチルドスイーツのおいしさの相乗効果をテーマに商品開発に挑戦した。 菓子パンの「ランチパック（クッキー＆クリーム）」…
近大マグロ尽くし！五感で味わう「三昧御膳」
近畿大学（大阪府東大阪市）がグランフロント大阪（大阪市北区）に出店している養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所大阪店」が開店5周年を迎えた。これを記念して、期間限定メニュー「五…
サバ缶と納豆の組み合わせがクセになる！ひっぱりうどんは山形ならではのおいしい食べ方
山形県天童市在住のたべぷろ編集部員・宮田にゃめろんです。秋田県出身で山形歴は６年目になりましたが、まだまだ山形の食文化に驚かされることばかりです。 今回は、組み合わせにびっくりしてしまう「ひっぱりう…
ブルガリのエッセンスを凝縮したイタリアン・スイーツ
阪急うめだ本店5階にある「ブルガリ イル・カフェ」では、ブルガリのエッセンスを凝縮した季節限定の新作イタリアン・スイーツ「パスティッチェリア・イタリアーナ」を4月23日から提供した。さらに、昨年夏の発売…
旬のタケノコでデトックス！ 美腸を作って毒素を出して、すっきりむくみ解消【レシピ付き】
この季節に食べたいもの、No1は絶対タケノコ！私の住んでいる佐賀県鳥栖市でもこの時期には、近所の人からタケノコをもらうことが多いので、食卓にはタケノコ料理がずらっと並ぶことも。 「地産地消」は健康な身体…
「しっかり食べるダイエット」はメリットがたくさん！
スポーツ栄養士、健康食育シニアマスターの馬明真梨子です。 私の住む広島市も先日、夏日のように暑い日がありました。暑くなると、薄着になります。夏に向けてダイエット、身体を引き締めたい方も多いと思います…
宇治茶のおいしい「食べ方」！茶だんごと自家製パフェで【5月2日は、緑茶の日・新茶の日】
京都出身の調味料研究家・松本葉子です。日本屈指の茶どころ・宇治に親戚がいるため、子どものころからお茶といえば宇治茶でした。 立春から88日目、すなわち八十八夜は「緑茶の日」「新茶の日」。今年の八十八夜…
【イベント】ワイン試飲にぶどう飛ばし大会も♪山梨で5月3～4日「マルスワイン祭り2018」
本坊酒造は5月3、4の両日、「マルスワイン祭り2018」を同社マルス山梨ワイナリー（山梨県笛吹市）で開催する。毎年恒例の“ウエルカムビンゴdeワイン！”や“チーズ＆ワインセミナー”“ぶどう飛ばし大会”といったイベン…
華やか海鮮ちらし♪金沢の幸を満喫【たべ鉄女子：金沢日和】
JR金沢駅の「えきべん処金澤」「おみやげ処金沢」で販売している駅弁「金沢日和」。金沢の海の幸・山の幸が使われていて、華やかで目でも“味わえる”「金沢日和」の魅力をお伝えいたします。
ハーゲンダッツアイスでアフタヌーンティーをハッピーに♪東京マリオットホテルとコラボ
ハーゲンダッツジャパンは5月1日から9月30日まで、東京マリオットホテル（東京都品川区）と二つの企画でコラボレーションする。第1弾は「ハッピーハート アフタヌーンティー 2018 with ハーゲンダッツ」で5月1日…