ココアパウダーの上手な使い方!カレーやハンバーグにも
ALOHA! ヘルシーハワイフード研究家の美紀ピアです。今回は皆さんにご紹介したい食材として、ココアを取り上げていきたいと思います。 日本でもお菓子売場に行けば、チョコレートケーキやチョコレートのほか、ク…
ALOHA! ヘルシーハワイフード研究家の美紀ピアです。今回は皆さんにご紹介したい食材として、ココアを取り上げていきたいと思います。 日本でもお菓子売場に行けば、チョコレートケーキやチョコレートのほか、ク…
Aloha! ハワイ在住のヘルシーハワイご飯研究家の美紀ピアです。今回はラム肉の美味しい食べ方をご紹介していきたいと思います。日本でもラム肉は近所のスーパーや大型スーパーでも比較的手に入りやすい食材で、牛…
ALOHA! ヘルシーハワイご飯研究家の美紀ピアです。皆さんは、毎日お仕事をされて家に帰ってから、急いで食事の支度をする方が多いかと思います。その時、出番の多いお肉といえば、やはり薄切り肉やひき肉なのでは…
ALOHA! ヘルシーハワイご飯研究家の美紀ピアです。 今回の食材は、赤くて栄養価の高いビーツをご紹介したいと思います。ビーツはなんとなくカブやダイコンの仲間に見えますが、実はほうれん草と同じアカザ科で砂…
ALOHA!ヘルシーハワイご飯研究家の美紀ピアです。今回は4月から新しく入学されてお弁当生活が始まった方、そして引き続きお弁当を作っている方に向けてオーブントースターでできる、失敗しない揚げない鶏の唐揚げを…
ALOHA! ヘルシーハワイごはん研究家の美紀ピアです。 ハワイには、リリコイという小さなレモンのようなパッションフルーツがあります。ちょっと見ただけではレモンと区別がつかないことがありますが、少し丸みを…
ALOHA! ヘルシーハワイフード研究家の美紀ピアです。平日は作り置きのご飯や、仕事で外食をする機会が多いけど、週末になると家で何を作ろうかとおうちごはんに悩む方は多いのではないでしょうか? 週末はできるだ…
野草やハーブは非常に好き嫌いが分かれますが、暖かくなる春には積極的に取り入れたい食材です。ハーブといえば、パクチーやイタリアンパセリ、パセリやミントなどがありますね。ハワイではどんな風な料理に使われ…
ALOHA! ハワイ在住の美紀ピアです。皆さん、島国・ハワイでどういう魚の食べ方をしているかご存じですか? ハワイで有名な魚といえば、やはりマグロは外せませんね。今回はハワイでは非常に人気の魚料理“ポキ”を…
ALOHA!ハワイ在住の美紀ピアです。日本に住んでいたころは、枝豆というのは夏の食べ物で、時期が来るとまだ少し泥がついた枝豆を買い、自分で茹でて熱々の枝豆に塩をまぶしていただく・・・というシンプルな食べ方で…
ALOHA! ハワイ在住の美紀ピアです。これから近づいてくるクリスマスや年末年始。パーティーを開こうとすると、どうしてもお料理やお掃除を頑張りすぎてしまって、逆に疲れてしまう-という方も多いのではないでし…
ALOHA! ハワイ在住ヘルシーハワイフード研究家の美紀ピアです。12月のハワイはだいぶ寒くなってきていますが、まだ日本のような冷たい気温を感じることはなく、暑さを感じる日もありつつクリスマスシーズンを過ご…
ALOHA! ハワイ在住の美紀ピアです。今回は、家にあるもので買ってはおくけれども使い道を忘れて、気づいた時には「しなっ」となっていたり、使おうと思っても忘れたりされがちな、主役級にはなれないレモンを使っ…
Aloha! ハワイ在住の美紀ピアです。身体が喜ぶ食べ方のご提案をさせていただいています。今回からハワイの食材やハワイで手に入る食材を使った美味しい食べ方、そしてできるだけ日本の季節に合わせたものを皆さん…