バッグやコスメがスイーツに♪「おしゃれなキティ」をテーマにデザートビュッフェ
ヒルトン大阪のフォルクキッチンでは5月31日～8月31日の期間、ヒルトン創業100周年とハローキティ誕生45周年のアニバーサリーイヤーを一緒にお祝いするデザートビュッフェを「ファッショナブル・ハローキティ」をテ…
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【簡単お菓子レシピ】残った煮物をホットケーキミックスでリメイク！
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。今回は、お子さんと一緒に作れるほど簡単なお菓子レシピを2品ご紹介いたします。 夕飯に作った「かぼちゃの煮物」や「さつまいものレモン煮」って余り…
沖縄で人気のコンビーフハッシュで「なんちゃってミートソースパスタ」【ニッポンお惣菜ばなし】
沖縄のスーパーやコンビニなどで手軽に購入できる「コンビーフハッシュ」。県内ではランチョンミート（スパム）と同じくらい慣れ親しまれており、定番のローカル惣菜となっています。 今回はそんなコンビーフハッ…
休日には親子でどら焼き作り♪ 好きな具をはさんで楽しもう【レシピ付き】
ズボラ主婦ライターの大熊ね子です。これから梅雨や真夏の暑い日などがやってくると、外で遊びたいのに出かけられない、なんて日もあると思います。そんな時間を持て余した休日に、親子でどら焼き作りはいかがです…
ハワイ名物ガーリックシュリンプの味わいを再現したプリングルズ
日本ケロッグは、成型ポテトチップス「プリングルズ」の期間限定新商品でシーフードフレーバーシリーズ第1弾として、香ばしいエビとガーリックの香りが後を引く新フレーバー「ガーリックシュリンプ」＝写真＝を4日…
農家の嫁が実践！夏に傷みやすい野菜のカンタン長持ち保存法
暑い季節になると食中毒の心配はもちろんですが、なんといっても野菜が悪くなる（腐る・傷む）のがとても早い！ ニラ、ブロッコリー、ほうれん草、もやし…など「あまり保存がきかない」イメージの野菜も、この方法…
冷凍から揚げの簡単リメイク3選！あっという間に本格料理に【レシピ付き】
こんにちは！元祖農業ガール藤野いち子です。息子に「今日の晩ご飯なにがいい？」と聞いたら「肉！」と元気な返事がかえってきましたよ。よしよし、じゃ今夜はから揚げにしようかな。皆さんのおうちでも、から揚げ…
梅雨時にさっぱりマリネ！手間をかけずに作れるシェフの味3選
家庭料理とパン教室講師、Delice Kitchen 山本ゆりこです。じめっとした梅雨の気候が続くと食欲も落ちて体調を崩してしまいます。そんな時に食卓に並ぶ一品に、さっぱりとした「マリネ」はいかがでしょうか。 お酢…
旬の新ごぼうを使いきろう！簡単な保存法と活用レシピ
無理なく料理と向き合うことを大切にしているapricot projectです。今回は、春先から夏にかけてと冬の2度旬をむかえる「ごぼう」のレシピをご紹介します。整腸には欠かせない２種類の食物繊維が豊富なごぼう。栄養…
【時短肉じゃが】レンジで簡単！煮込まなくても味が染み込むレシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。肉じゃがは人参やじゃがいもなどの安い材料ででき、ボリュームもたっぷりなので家計の強い味方です。肉じゃがは子供にも人気のあるメニューですが、煮込む時間…
大震災に耐え24年熟成した「奇跡の日本酒」が話題に
沢の鶴が製造した“奇跡の日本酒”が話題を集めている。1995年に醸造し阪神・淡路大震災で被災したものの、耐え抜いた酒母を搾ったという珍しい酒だ。24年にわたる長期の熟成を経て、酸味や甘みが調和した複雑な味わ…
イヤイヤ期の食べムラに悩むママに！わが家で大人気のレシピ2選
こんにちは！食生活指導士の桑原田陽子です。2歳前後のイヤイヤ期が始まるころぐらいから見られることが多いと言われている食べムラ。食べムラでお悩みのママさんは少なくないかと思います。 我が家の息子も、1歳6…
管理栄養士おすすめ！体が喜ぶスムージーレシピ3選
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。今回は、朝ごはんや小腹が空いたときにぴったりの、野菜と果物を使ったスムージーをご紹介します。ビタミンたっぷりのいちごスムージー、クエン酸たっぷりのパイ…
ハンバーグの中からもウニ！令和の人気メニュー「ウニ肉」
ローストビーフやサッと炙った牛肉とウニを組み合わせる通称「ウニ肉」が、2～3年ほど前からちょっとしたブームになっているが、このコラボの進化形といえる人気メニューを発見した。東京・目黒にある「NYU」の名物…
サーモンのフライとエキゾチックソースのレシピをフレンチシェフが伝授
栄養改善普及会の活動をしていただいているリーダーの研修会を実施しました。普段目の前で見ることはなかなかないだろう、と思いフレンチシェフを講師にお招きしました。今後のみなさんの活動に役に立つこと間違い…
レンジで簡単おうち中華♪ 麻婆春雨＆よだれ鶏のレシピ
管理栄養士の矢崎海里です。中華料理はごはんが進み、しっかりとしたおかずになるので大人気ですが、一から手作り、と聞くとハードルが高く感じませんか？ 私もしばしば市販の「素」に頼ってしまいます。今回は、市…
幼児期の熱中症対策、スポーツドリンクだけでは…
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。最近、熱中症のニュースを目にするようになりました。気温が高く夏日もありますが、暑さに慣れていない今の時期も熱中症に気をつける必要があります。 ここ数年の熱…
いきなり！ステーキのおいしさを再現したおつまみビーフジャーキー
なとりは、人気のステーキ店「いきなり！ステーキ」とコラボレーションした、「THEおつまみBEEF いきなり！ステーキ味」（＝写真）を6月10日から期間限定で新発売する。好調な「THEおつまみBEEF」のターゲット拡大…
お子さんの丈夫な骨作りにマグカップキッシュ！レンジで簡単に作れる
食材にはそれぞれさまざまな栄養素がありますが、献立を考えるうえで覚えておくと便利なのが「食べ合わせ」。栄養素の相乗効果を高める食材の組み合わせや、相性の良い組み合わせを知っておくと、日々の健康づくり…
【業務スーパー】コスパ抜群な冷凍からあげで子ども大好き、てりやきバーガーを手作り！
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回は業務スーパーで売られているからあげのアレンジをご紹介します。からあげって子どもが好きなメニューの1つですよね♪ 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも役…