宇治茶のおいしい「食べ方」！茶だんごと自家製パフェで【5月2日は、緑茶の日・新茶の日】
京都出身の調味料研究家・松本葉子です。日本屈指の茶どころ・宇治に親戚がいるため、子どものころからお茶といえば宇治茶でした。 立春から88日目、すなわち八十八夜は「緑茶の日」「新茶の日」。今年の八十八夜…
おいしい食べ方に関する記事
【イベント】ワイン試飲にぶどう飛ばし大会も♪山梨で5月3～4日「マルスワイン祭り2018」
本坊酒造は5月3、4の両日、「マルスワイン祭り2018」を同社マルス山梨ワイナリー（山梨県笛吹市）で開催する。毎年恒例の“ウエルカムビンゴdeワイン！”や“チーズ＆ワインセミナー”“ぶどう飛ばし大会”といったイベン…
華やか海鮮ちらし♪金沢の幸を満喫【たべ鉄女子：金沢日和】
JR金沢駅の「えきべん処金澤」「おみやげ処金沢」で販売している駅弁「金沢日和」。金沢の海の幸・山の幸が使われていて、華やかで目でも“味わえる”「金沢日和」の魅力をお伝えいたします。
ハーゲンダッツアイスでアフタヌーンティーをハッピーに♪東京マリオットホテルとコラボ
ハーゲンダッツジャパンは5月1日から9月30日まで、東京マリオットホテル（東京都品川区）と二つの企画でコラボレーションする。第1弾は「ハッピーハート アフタヌーンティー 2018 with ハーゲンダッツ」で5月1日…
煮物もいいけど、もうひと工夫！タケノコの簡単おいしい食べ方【レシピ付き】
タケノコのおいしい季節です。タケノコというと、若竹煮、タケノコご飯、木の芽和えなどの食べ方がよく知られています。どれもとてもおいしい家庭料理です。今回は、いつもとはちょっと違う、お家で簡単にできるア…
【たべぷろ1周年記念イベント】おいしい食べ方を日本ホビーショーでご紹介しました♪
4月26日から28日まで東京都江東区の東京ビッグサイトで開かれた世界最大級のハンドメイドホビーの祭典「第42回日本ホビーショー」に、サイトオープン1周年を記念して「たべぷろコーナー」が登場しました！ 遊びに来…
カット野菜で簡単！金沢の治部煮のおいしい食べ方【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。野菜が高騰すると、毎日の献立を考えるのも大変ですね。煮物を作る時でも、野菜を1品ずつ買っていると高くなってしまいます。そういう時は…
開港の地・横浜ならではの「抹茶めろんぱん」を期間限定で
山崎製パン横浜第二工場と伊藤園、横浜市は、3者連携で開発した「開港の地・横浜」ならではのパン「抹茶めろんぱん 抹茶ホイップ＆つぶあん」（写真）を5月1日から関東地方のスーパー、コンビニエンスストアなどで…
鶏肉以上にご飯がうまい！三色斜め盛りの「かしわめし」
九州では鶏肉を「かしわ」と呼び、その炊き込みご飯を「かしわめし」と呼ぶ。郷土料理として古くから家庭や食堂で作られてきた鶏料理だが、かしわめしを一躍有名にした中興の祖は、JR折尾駅で駅弁を製造・販売する…
北海道民のソウルフード「ザンギ」がスナックに！札幌の名店が監修
岩塚製菓は5月1日、札幌のザンギの名店「布袋」が監修した新商品「ふわっと北海道ザンギ風味」（写真）を発売する。道内のスーパーやコンビニのほか、布袋の店舗でも6月末まで販売する。 ザンギは北海道で広く呼ば…
米ぬか不要のタケノコのゆで方＆タケノコのおいしい食べ方3選
筍がニョキニョキっと出てくる季節です。掘ってきたよ〜っておすそ分けをいただく機会もあるかと。 茹でる時に米ぬかを使いますが、ご家庭にはなかなかないですよね！ でも大丈夫！ 米ぬかが無くてもできる筍の…
アイヌの具だくさんお汁「オハウ」で忙しい時でもしっかり栄養補給！【レシピ付き】
北海道札幌市在住の道産子ママライター・三柴千果です。子どもに北海道の郷土料理やアイヌの食文化を知ってもらい、一緒に食事を楽しみたいという思いから、具だくさんで栄養満点のアイヌ料理「オハウ」を作りまし…
蒲焼きのタレが決め手！穴子チャーハン「たまの温玉めし」のおいしい食べ方
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。岡山生まれ、岡山育ちで生粋の岡山人です。穏やかな瀬戸内海と気候に恵まれた岡山は肉・魚・果物・野菜・酒と食材全般が美味しく、とても気に入っていま…
お年寄りの特別な日に「やわらか御膳」、魚や肉の軟らかさにこだわり
介護食メーカーのふくなおは、歯ぐきでつぶせる軟らかさの「やわらか御膳」（写真）を23日から本格販売した。同商品は、見た目にもこだわった特別な日の介護食。昨年に限定発売されたが、評価を受けて今回の本格的…
エッセルスーパーカップに人気のお菓子をトッピング♪ 渋谷に期間限定ストア
明治は27日から5月6日まで、n-space（東京都渋谷区）で「明治 エッセルスーパーカップ」のポップアップストア「エッセル トッピングパーラー」をオープンする。同品の定番フレーバーである「超バニラ」「チョコク…
「もったいないばあさん」が来れば…おかずを残さない！？【ご飯奮闘記】
こんにちは、母ちゃんライター高橋あんづです。以前、子どもの好き嫌いに関する記事で「『もったいない』という言葉は、子どもにはうまく理解できない」とご紹介しました。今は理解できなくても、いつかはきちんと…
シャンパングラスで泡も楽しめるアイスクレマコーヒー
ネスレ日本は、泡に着目したコーヒーの提案「ネスカフェ アイスクレマ プロジェクト」をスタートさせる。第1弾として「アイスクレマ（泡）カフェ」を19日、東京の「ネスカフェ原宿」内にオープン。5月6日までの期…
「飲む血液」ビーツのロシアでの楽しみ方は…料理研究家ユリア・ヴェッチノワさん
最近、スーパーフードのビーツが注目されています。ボルシチの材料として有名ですが、楽しみ方はいろいろあるとか。ロシア出身で、日本との架け橋としてテレビのクッキング＆トークショーなどで活躍しているユリア…
ナポリタンはナポリにないけど…おいしいトマトソースのパスタが【4月29日は、ナポリタンの日】
イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は日本人に1番なじみの深いパスタ、スパゲッティナポリタンについての話題です。4月29日はナポリタンの日です。昭和を代表する日本の洋食であることから、カゴメ…
知る人ぞ知る長崎B級グルメ「ちゃポリタン」！かまぼことケチャップが相性抜群【4月29日は、ナポリタンの日】
長崎生まれ長崎育ちのたべぷろ編集部員・ミッキー純人です。ここ長崎は、古い歴史がある卓袱（しっぽく）料理からトルコライスに代表されるB級グルメまで、バラエティに富んだグルメ県なんです。長崎のB級グルメで…