常識を覆す「肉巻き野菜のしゃぶしゃぶ」！鍋料理の進化系
今回から始まった新連載。日々、たくさんの飲食店を見ているなかで、私が「コレは！」と新鮮な驚きを感じたメニューを取り上げていきます。初回の今月は、ユニークな鍋料理。（飲食店プロデューサー 青島邦彰）
おいしい食べ方に関する記事
免疫力アップ！海藻料理でプレバイオティクスをたっぷりと【レシピ付き】
4月某日、東京・下北沢のGeki地下Libertyで、劇団「乱痴気STARTER」の公演「ブルース・ウイルス 〜ダイ・ハードな1週間〜」を観てきました。ウイルスと免疫細胞、腸内細菌を擬人化した演劇です。
管理栄養士おすすめの腸活レシピ！食物繊維たっぷり鶏むね肉とおからのナゲット＆焼きヨーグルト
こんにちは。九州から世界中に健康で元気な笑顔を作る、管理栄養士の大山加奈恵です。前回に引き続き、今回のテーマは腸活です。夏に向けてこの季節に頑張っておきたいのは、老廃物を外に出してきれいな腸を作るこ…
ドタキャンがあったら支払いは？ママ友ランチ会での会計マナー
ママたちとの会話も弾み、楽しく食事が済んだものの、いざ会計の時点でまごつくことって素敵ではないですよね。テーブルの上は神聖な場所とされているので、お金が行き来するのもマナー違反なのです。前回に続きマ…
柿の種テリヤキバーガー味！モスバーガーが監修
亀田製菓は5月14日～6月末までモスフードサービスのテリヤキソースを再現した「亀田の柿の種テリヤキバーガー風味」を全国で発売する。モスバーガーと初コラボを実現。182g6袋詰めと50g食べきりサイズ2品で展開する…
日本酒にもピッタリ！お家で味わう粋な季節の珍味
九州各地でも次々と蔵開きとなり、日本酒ファンの皆さんは、おいしいお酒を求めてワクワクする季節ですね。今回は、家飲みにピッタリ！今が旬のアテ料理を紹介します。 友達と、家族と、おいしいお酒にちょっと粋…
金沢の名店「大友楼」に学ぶ！加賀料理「治部煮」【レシピ付き】
一般の方々にもプロの技と味を。最前線のシェフを講師に迎えた料理教室、HATTORIキュイジーヌクラブルナラパンでお料理を教えてくださる料理人の技と味をお伝えしています。今回は加賀料理の名店、「大友楼」主人・…
行楽シーズンに♪オシャレな「お弁当デザート」で女子力アップ【簡単スイーツ】
こんにちは、スイーツリメイク推奨のデザートプランナー清水涼子です。 行楽シーズンにお弁当を持ってお出かけするときデザートはいつも果物…。今回はそんな方々必見！のお家で誰でも簡単にできるスイーツ作りをご…
お豆のおいしい食べ方！簡単にできる豆ごはん【レシピ付き】
栄養改善普及会の「マ・ゴ・タ・チ・ワ・ヤ・サ・シ・イ」は体にやさしい食材を合言葉にしています。 今回は『マ』の 豆についてご紹介します。豆を炒って炊飯器のスイッチを押すだけで簡単に豆ごはんができます。
ストロベリーソースが入った濃密ギリシャヨーグルト！横浜などで無料配布も
森永乳業は5月8日、「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」から「ストロベリーソース入」を新発売する。容器の底に果肉入りのストロベリーソースを敷いたタイプで、ソースの酸味と甘みが、濃密なヨーグルトの味わい…
【プレゼント】ウチの猫のスマホオリジナル動画が作れちゃう♪写真入り商品・QUOカードプレゼントも
日清ペットフードは4月6日から、ネット上で猫のスマートフォン版オリジナル動画が無料で簡単に作れちゃう「おねだりの究み ムービーメーカー」を開設中です。飼い猫の写真と名前が入ったオリジナルパッケージ製品…
パスタ麺で醤油ラーメン！ワイン・ダイニングのまかない
「C.T kitchen 亀」はイタリア料理をベースにしたワイン・ダイニング。卵黄を泡立てたムースでパスタを覆った「軽ボナーラ」（1300円・税抜き）や「鷹の爪10本フレッシュトマトパスタ」（1200円）など、個性的なパ…
「東京ばな奈」を冷凍庫に入れるだけでアイスに！「公式」のおいしい食べ方
グレープストーンは、東京みやげブランド「東京ばな奈ワールド」の夏の楽しみを提案する。冷凍庫に入れるだけで、買ったり、もらったりした「東京なば奈」が夏に最適な「東京ばな奈アイス」に変化する。
冷めてもおいしいおかずは？お弁当作りのポイントやコツ
行楽シーズン到来！手作りのお弁当を持って外に出かけてみてはいかがでしょうか？お弁当につめる食材は、冷めてもおいしく、見た目にも華やかなものがおすすめ。冷めても美味しいおかずや、ヘルシーなお弁当のアイ…
新潟の万能辛味調味料「かんずり」のおいしい使い方！パスタにも
新潟名産「かんずり」は、唐辛子を主原料とした調味料、薬味として知られています。長く新潟市に住まうたべぷろ編集部員の私、秋山ツクルがその存在を知ったのは、大人になってからでした。雪深い上越エリアにある…
お弁当のおかずやごはん、子どもにとって理想的な量は？
東京都小金井市在住の栄養士・黄金まろんです。 入園・入学・引っ越しなどにともない、新しい環境で過ごしているお子さまがいらっしゃるご家庭も多いと思います。子どもたちは新しい生活に不安と期待が入り交じり…
塩分・糖分・脂肪分を抑えておいしく満足！牛肉のトリプル野菜巻き
トリプルリスクを考える会はこのほど、健康課題へ意識的に取り組む青森市、長野県、那覇市で「トリプルリスク」の解消に向けたプロジェクトを始動した。管理栄養士の岩崎啓子氏が監修するトリプルリスク解消法を基…
北海道150年を記念！カルビーポテト熟成じゃが＆バター
昨年創業110年の歴史を刻んだ伊藤忠食品グループ卸・スハラ食品は、カルビーポテトと「カルビーポテト熟成じゃが＆バター」（4玉入り）＝写真＝を共同開発し全国新発売した。同社では、昨年から推進している創業110…
焼肉のおいしさを引き立てる「梨だれ」！三重県産の新高梨をたっぷり使用
三重県四日市市で開催されたきゅうざい展示会の地元コーナーで目にとまったのが「梨だれ」（写真）。三重県の山城（やまじょう）産（四日市市）の新高梨（にいたかなし）を「たっぷり使用」と記載された焼肉のたれ…
100円沖縄そばのおいしい食べ方！弁当屋で自分好みにカスタマイズ
沖縄の県民食、またソウルフードともいえる沖縄そば。ソーキそば、三枚肉そば、ゆし豆腐そばなど様々な種類がありますが、弁当屋に行けば、なんとワンコイン100円で買える沖縄そばがあるのです。