さっぱりヘルシーな野菜料理3選！梅雨や暑さを夏野菜で乗り切ろう【レシピ付き】
これから迎える梅雨のじめじめとした気候で身体が不調になってしまったり、暑くなってくる季節は食欲も減退したりしてしまいます。そんな時におすすめなのは、さっぱりといただける野菜レシピ。旬の夏野菜を使った…
おいしい食べ方に関する記事
トルコの家庭で愛されているだし「タルハナ」でおいしいスープを
こんにちは。天ぷら職人の鈴木章一郎です。【世界三大料理】ってご存知でしょうか？ 2ヵ国までは分かるけれど、最後の1つがなかなか当たらないこの質問。正解は“フランス料理”“中華料理”そして“トルコ料理”です！…
福島が誇る地鶏「川俣シャモ」のおいしい食べ方！丸ごと一羽味わい尽くしてみた
関西在住ながら福島が大好きで、年に何回かは必ず訪れる調味料研究家の松本葉子です。そんな私が福島で出会った“うンまいもん”のひとつが「川俣シャモ」。福島県伊達郡川俣町の地鶏です。 いつもは福島で味わう「…
「フルーツグラノラ ハーフ」で罪悪感が少ないギルトフリースイーツ！表参道の人気カフェとコラボ
日本ケロッグは、脂質を従来の半分以下に抑えた「フルーツグラノラ ハーフ」「同くちどけカカオ」を使い、女性を中心に関心が高まる罪悪感が少ない「ギルトフリー」なスイーツを、東京・表参道の人気カフェ5店とコ…
オーガニックなレッドブル！有機JAS認定の炭酸飲料
レッドブル・ジャパンは5日から、エナジードリンクではない有機JAS認定のオーガニック炭酸飲料「ORGANICS by Red Bull（オーガニックス・バイ・レッドブル）」を関東エリア（東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県）の…
食のプロが注目！6ヵ月も常温保存できる「生パスタ」
最近発売された新製品のうち、商品コンセプト、商品特徴、切り口などが既存商品と比べ、ユニークなもの、全く新しいもの、注目されるものなどを絞りピックアップし、バイヤーコメントなどをまじえてご紹介します。…
管理栄養士が本当にオススメしたいダイエット本
ダイエット本を皆さんも一度は買ったことがあるのではないでしょうか？ たくさんの種類があるのでどれがいいのか迷いますよね。ネット通販のレビューを参考にする方もいるでしょう。今回は数あるダイエット本の中…
ひんやりなめらか♪オランダ風お手軽アイスを作ってみた【レシピ付き】
こんにちは、オランダの白神です。暑くなってきて、冷たいものがご馳走と感じられるようになりましたね。当地オランダも、日によっては30度前後もあり冷房設備のない環境なので、いろいろやる気が出ないこともあり…
うちなー焼きそばのおいしい食べ方！沖縄ではケチャップでナポリタン風に
夏のイメージがある食べ物といえば、焼きそば。お祭りの屋台で、はたまた海の家で。あの香ばしいソースの香りが、なんともいえず食欲をそそりますよね。もちろん沖縄にも焼きそばはありますが、食べてびっくり。沖…
シロップをかけると色が変わる「魔法」のかき氷も
ココスジャパンは全国展開するファミリーレストラン「ココス」で7日から、純氷（じゅんぴょう）を使用したオリジナルかき氷9種類を発売する。 シロップをかけると色が変わる「魔法」のかき氷「ポップブルーソーダ…
スジャータ「世界の国旗」に初の日の丸
スジャータめいらくはこのほど、コーヒーフレッシュ「褐色の恋人スジャータ」の数量限定商品「スジャータ 世界の国旗」（写真）を発売した。 「スジャータ 世界の国旗」（5ml×45個・税別350円）は、酸味や苦みを…
限定20本！銀座で栽培した米で作った大吟醸酒
白鶴酒造は銀座にある東京支社の屋上で栽培した自社開発酒米「白鶴錦」を使った大吟醸酒「白鶴 銀座 天空農園の酒」を発売した。限定20本で販売価格は1万円（外税）。銀座松屋、銀座三越で販売する。
いつもの材料をちょっとアレンジ♪栄養士おすすめレシピ3選【レシピ動画付き】
紫陽花の咲く季節になりました。バランスのとれた食事で、ジメジメした梅雨の時季を乗り切りましょう。 ヨシケイのメニューアイテムＬｏｖｙｕ（ラビュ）6/18号から、栄養士おすすめのレシピ3点をご紹介します。釜…
定番わらび餅をリメイク！つるんともっちり和パフェに【簡単デザート】
こんにちは！ スイーツリメイク推奨のデザートプランナー清水涼子です。以前、モンブランパフェのスイーツリメイクをご紹介しました。常温で持ち運べるから外でもおしゃれなスイーツをお弁当のお供にでき、ちょっと…
今が旬の実山椒のおいしい食べ方！ちりめん山椒にして1年楽しもう【レシピ付き】
今年も実山椒（みざんしょう）の季節がやって来ました！ 香辛料が大好きな私にとって、実山椒は欠かせない食材の一つで毎年とても楽しみにしています。ご飯のお供にぴったりな「ちりめん山椒」に「出汁がらの佃煮」…
砂丘らっきょうのおいしい食べ方！マツコも絶賛のおかずに【6月6日は、らっきょうの日】
鳥取県出身のズボラ主婦ライター・大熊ね子です。鳥取県には海の幸や山の幸などおいしいものがたくさんあります。そんな鳥取の食文化の魅力を皆さんに発信していきたいと思っています。 6月6日は「らっきょうの日…
体にうれしい大麦たっぷり！ヨーロッパ風野菜スープのおいしい作り方【6月6日は、大麦の日】
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。ヨーロッパに点在する素敵な街を巡りながら、美味しい各地のグルメをお酒とともに堪能する日々を送っています。 さて、6月6日は…
1日10食限定「焼鳥バーガー」！スマホで撮りたくなる焼き鳥店のおつまみ
備長炭で焼いた焼き鳥が自慢の「福みみ 銀座店」で提供されるアメリカンな一品が、評判を呼んでいる。1日10食限定の「焼鳥バーガー」（580円）だ。ユニークなこのバーガーは、同店を運営するくふ楽グループの社長…
地ビール入りカレーも！「アイラブ調布」コーナー
北野エース調布パルコ店（東京都調布市）は、10年4月から京王線調布駅前のパルコ地下1階食品フロアに展開している。17年9月に成城石井トリエ京王調布店が至近距離にオープンし、グローサラント機能を備えた旗艦店と…
ガラムマサラとカレー粉で自家製スパイスカレー！【レシピ付き】
こんにちは。スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょう？ さて、今回は前回に続いて、ガラムマサラに入っているスパイスと効能についてお伝…