ひんやりなめらか♪オランダ風お手軽アイスを作ってみた【レシピ付き】
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/face9686a126c31e936870d7c956b970-6-730x410.jpg)
こんにちは、オランダの白神です。暑くなってきて、冷たいものがご馳走と感じられるようになりましたね。当地オランダも、日によっては30度前後もあり冷房設備のない環境なので、いろいろやる気が出ないこともあります。そんな時は、冷たいアイスでもいただいてちょっと一休み。
オランダ人も大好きなアイス
万国共通、世界中の人達に愛されるアイスですが、日本では大人の(特に男性)のアイスの食べ歩きをあまり見かけませんね。ヨーロッパの夏は、どこの国でも街でも必ず見かけます。
街で見かけるのはもちろんアイス屋さんのアイスですが、先日オランダのとあるサイトで見かけた、とても簡単なアイスのレシピに興味を持ち、さっそく作ってみました。
驚くほど簡単なアイスのレシピ
<材料>
生クリーム 250cc
コンデンスミルク 300g
基本の材料はこれだけですが、今回は「オレオ」と抹茶をアイスに入れますので、これらを適量用意。
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/448a94929572d9bc18fb57fc52089fb5-1-e1528359524948-690x575.jpg)
<作り方>
1:生クリームにコンデンスミルクを入れて、しっかり泡立てる。
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/5ab4e5139589646657b148927ea7520c-4-690x389.jpg)
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/0b8ab53230f04066c482ae6c84f07341-690x389.jpg)
生クリームは、とにかくしっかり泡立ててくださいね。上の写真のように、持ち上げて角が立つようなら泡立て完了です。
2:泡立てた生クリームを半分に分けて、容器に移し、砕いたオレオと抹茶をそれぞれ入れる。
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/8bf058fe053a152f0854badcc8bce242-3-690x389.jpg)
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/c3a5523f830483ce6f4f58258040d6b1-1-690x389.jpg)
3:それぞれに混ぜたら、フリーザーで6時間ほど冷やし固める。
4:フリーザーから取り出すと、この通りアイスの完成です。
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/face9686a126c31e936870d7c956b970-6-690x389.jpg)
なめらかアイスの秘密
このアイスの特徴は、基本の材料は生クリームとコンデンスミルクの二つだけ。そして、フリーザーに一度入れたらそのまま固めるという手間のかからなさです。
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/9c3abe44e6ee11295634152b3cbaa975-4-690x389.jpg)
アイス作りで面倒な、“牛乳の温め”や“フリーザーに入れて3時間おきに3回アイスをかき混ぜる”といった手間を省けるのに、なめらかなアイスが出来る秘密は、生クリームの泡立てにあります。泡立てる段階で生地にしっかり空気を入れるので、そのまま固めてもなめらかなのです。
今回は抹茶を粉のまま入れましたが、綺麗な緑色を出すには、抹茶を少量のお湯で溶いて混ぜるといいと思います。また、今回はオレオと抹茶をアクセントに使いましたが、ココアやチョコレート、イチゴ、チェリーなどの果物などを入れたら、見た目にも華やかなアイスになりますね。
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2018/06/2089d2effda8474a71c9b2d451d74531-2-e1528359549950-690x527.jpg)
手軽にできて味のバリエーションも豊富なので、皆様も機会がありましたらどうぞお試しください。お店では決して味わえない、自分だけのアイスを発見してくださいね。
一つだけ注意点があります。それは、とてもカロリーが高いこと。食欲のない時の栄養補給としては良いですが、くれぐれも食べすぎには気を付けてくださいね。
コメント
記事コメント投稿サービス利用規約に同意の上ご利用ください。