日本ケロッグは、脂質を従来の半分以下に抑えた「フルーツグラノラ　ハーフ」「同くちどけカカオ」を使い、女性を中心に関心が高まる罪悪感が少ない「ギルトフリー」なスイーツを、東京・表参道の人気カフェ5店とコラボし提供する「ケロッグギルフリプロジェクト」を5月25日から開始した。

5月24日、表参道リバーカフェで開催した発表会で清水槙マーケティング部BMは、「甘いものは好きだが、体型などを気にする人に話題のキーワード、ギルトフリーに着目し、脂質ハーフのグラノラを使ったスイーツがあれば、罪悪感なくおいしいスイーツを楽しんでいただけると考えプロジェクトを発足した」と経緯を説明し、「豆腐や低脂肪生クリーム、ヨーグルトなどギルトフリーな素材を使って、おいしく見た目も華やかで、脂質はハーフなギルトフリースイーツは、フルーツグラノラ　ハーフだからこそ実現できた」と商品特徴を活用した企画に自信を示した。

清水槙マーケティング部BM

メニュー開発は、スイーツを知り尽した表参道の人気カフェ5店舗と協業し、「脂質ハーフ」と「おいしさ」を両立させた「フルーツグラノラ　ハーフ」の可能性を徹底的に追求。「フルーツグラノラ　ハーフ」をベースに豆腐やそば粉など、さまざまなギルトフリー素材が持つ良さを引き出しながら、見た目も華やかにスイーツとしての完成度を飛躍的に高めた。

また、「ケロッグギルフリプロジェクト」では、「ギルフリ・スイーツ」を自宅でも簡単に楽しめるよう、今回コラボした人気カフェの脂質ハーフなオリジナルレシピを5月10日から特設サイトで公開している。スイーツに使用する材料に加え、動画を通じて作り方も分かりやすく解説した。

期間中（5月25日～6月24日）には、オリジナルメニューや自宅で再現した「ギルフリ・スイーツ」の写真を「＃ギルフリ＃ケロッグ」で投稿すると抽選で10人に「フルーツグラノラ　ハーフ」セットが当たるインスタグラムキャンペーンも展開する。

キャンペーンサイト

〈提供メニュー〉

▽表参道リバーカフェ「レアチーズの“フルーツグラノラ　ハーフ”添え豆乳ソースとミックスベリージュレ」

▽SUZU CAFE神宮前「“フルーツグラノラ　ハーフ”とヨーグルトのヘルシーSUZUパフェ」

▽76CAFE OMOTESANDO「アサイー＆ベリーヨーグルト“フルーツグラノラ　ハーフ”スムージー」

▽La Fee Delice「バニラアイスクリームにガレットチップをのせて～“フルーツグラノラ　ハーフ　くちどけカカオ”ザクロの果実添え～」▽スイーツパラダイス原宿店「ミルクゼリー“フルーツグラノラ　ハーフ”のせ」

◇日本食糧新聞の2018年6月1日号の記事を転載しました。