残ったクリスマスチキンの簡単おいしいリメイク2選【レシピ付き】
料理研究家の松本葉子です。「クリスマスに子どもが喜ぶのはやっぱりチキンだよね」ってことで、がんばって手作りしたり、フライドチキンなどの専門店でたっぷり購入したりという働くママも多いのでは？ でもそんな…
おいしい食べ方に関する記事
子どもの好き嫌い克服メニュー5選！お野菜やお魚もパクパク
子どもに苦手食材を食べてもらうのって、本当にひと苦労！ もちろん、いますぐ食べられるようにならないといけないってことはありませんが、できればいろんな食材を食べてほしいですよね。 そこで、冬休みを利用し…
ホットケーキミックス簡単アレンジ3選！朝ごはんにおやつにパーティーに大活躍
ホットケーキミックスの使い道ってホットケーキだけじゃない！ いろいろなアレンジで大活躍するんです。これから目白押しのスイーツイベントや忙しい朝のご飯作り、いま流行りの話題のスイーツまで！ ホットケーキ…
栄養をデザインした「食べる健康スムージー」
アメリカのコロラド州デンバーは、山に囲まれ、自然が美しく、スキーやスケートなど冬のスポーツが盛んなことで知られるが、食の発信地としても知られている。今回紹介するのは、そのデンバーにある「ホールソウル…
「魔法のパン」作りに子どもと挑戦！初心者でも30分でできるって本当!?
みなさん30分でできる「魔法のパン」をご存知ですか？ 「発酵」を電子レンジにお任せすることでパン作りの時間を大幅に短縮、そして考えるだけでも疲れる「こねる」作業はナシ！という、画期的なパン作りの手法で…
レンジで40秒の簡単チーズフォンデュ！ホームパーティーを華やかに
憧れのチーズフォンデュは、実はおうちで簡単にできるパーティー料理だった！ いろんなレシピがありますが、カマンベールチーズを丸ごとレンジでチンするだけでもOK。カラフルな野菜を添えれば、サラダ的存在とし…
万能常備菜「大根の甘酢漬」で時短チャーハン【レシピ付き】
こんにちは！ フードライターの如月柊です。毎日仕事で帰りが遅いと日々の食事の用意はなるべく手間を省きたい。でも、子どもにはちゃんとバランスのいい食事を与えたい。そんな子育てと仕事で忙しいママの味方にな…
レタスでクリスマスツリー風パワーサラダ【レシピ付き】
レタス栽培の起源は古代エジプトのリーフレタスとされ、その後ヨーロッパ各地で栽培、品種改良も重ねられ、16世紀には玉レタス、茎レタスも登場。いまでは野生種に近いリーフレタスにも、赤褐色を帯びたサニーレタ…
まぜて焼くだけ簡単チーズケーキ！グルテンフリーで作ろう
BIO料理研究家の倉岡生夏です。もうすぐクリスマスですね。おうちでクリスマスパーティーをする時にケーキも作りたいけど、時間がかかるイメージ。材料はたったの4つ。混ぜるだけの簡単グルテンフリーのチーズケー…
中学生の息子も料理ができれば大助かり！大好物の炊き込みご飯を一緒に作ってみた
中学生の息子の密かなお楽しみは、夜食にもやし炒めがどっさり乗ったラーメンを作ることです。 後片付けもするので、母は大助かり！でも、ちょっとだけ気になることは、他にも作れそうなのにいつも同じものばかり…
冬休みには子どもとクッキング♪ 簡単楽しいメニュー5選
仕事に家事に育児にと、休む間もなく動きまわっている働くママさんたち。一年間本当にお疲れさまでした！ やっときたきた冬休み～♪とはいっても、ゆっくり休めないのが実情なんですけどね（苦笑）。せっかくなので…
世界の名画がコーヒーカップの中に！飲める美術展
ネスレ日本は25日までの期間限定で、「ネスカフェ フォトラテ 飲める美術展」を「ネスカフェ原宿」（東京都渋谷区）で開催している。これは、「ネスカフェ フォトラテ」（写真やイラスト、メッセージでつくるオ…
分厚すぎるカットで肉々しさMAX！人気の焼肉メニューに
肉業態の好調の波に乗り、新規開業する焼肉店が多い一方で、開店後まもなく消えていく店も少なくない。特に個人経営の焼肉店にとっては、宣伝なしで店を軌道に乗せるのは厳しいものがある。そんな中、SNSの宣伝力を…
クリスマス「ライス」ツリーを作って子どもと楽しもう！【レシピ付き】
ベジフルボディデザイナーmoccoです。いよいよ子どもたちが心待ちにしている楽しいクリスマスですね！でも…美健ママは大変じゃないですか？ なにせ、師走の慌ただしい時期にクリスマスの準備をしながら…プラス、お…
ジャンボシューが可愛いトナカイに変身！子どもと手作りしてクリスマスを楽しもう
「手作りお菓子でパーティーしたい」そんな子どもの声がクリスマス目前になって聞こえてきていませんか？「ママは忙しいんだから、そんな余裕ないわよ！」 ご安心ください。すべての材料を近くのお店で買ってそろ…
【クリスマス簡単料理】子どもとピザを手作り！餃子の皮を使えばお手軽＆節約
こんにちは、おしゃレシピライター大木みどりです。今年ももうすぐやってくるクリスマスにテーブルを彩るお料理は、何がいいか悩むところですよね。そんな方に私がおすすめしたいのは「簡単ピザ」です。もちろん普…
栄養改善普及会の移動教室リポート！家庭ですぐに活かせる簡単レシピ
栄養改善普及会では、さまざまな事業があります。今回ご紹介するのは第55回目となる「食品と栄養の移動教室」です。食品の知識と栄養の知識を得て、栄養三色によるバランス食を基にした食べ方を家庭料理を通して勉…
管理栄養士おすすめ！ゆず味噌クリームチーズで野菜たっぷりおかず【レシピ付き】
冬になり、スーパーでは生のゆずが出回るようになりましたね。私はゆずポン酢やゆずシロップなどを作るため、大量に買い込んでいます。そんな私の今のイチオシが「ゆず味噌」です。殺菌容器で長期保存ができる優れ…
【クリスマス簡単料理】子どもも喜ぶイタリア風手作りラザニア！
ボンジョルノ！ イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、イタリアのクリスマスの定番料理ラザニアです。難しそうに見えるけど、市販のラザニアの生地、モッツァレッラチーズを使えば手…
【もやし簡単レシピ】レンジでナムル！お弁当やおつまみに
ズボラ管理栄養士のsibazukeです。今回は電子レンジでササッと作れる「もやし簡単レシピ」をご紹介します。お酒好きな我が家の定番メニューなので、おつまみにもピッタリですよ～！ 今回のレシピは、たった3ステッ…