簡単おせち料理4選！大みそかは楽チン【レシピ付き】
最近は、おせちを手作りするということも少なくなったようです。出来合いのおせちもクオリティが高くなってきて、コスパもよさそうですから、無理して全部手作りにする必要はないかもしれません。 とはいえ、わず…
おいしい食べ方に関する記事
旬のタラで「かまぼこ」を手作りしてみた！
お休みの日になると、つい何か作ってみたくなっちゃうテミタ夏です。先日セガレが「かまぼこってなにがどうなってこうなる？」とか不思議なことを言ってまして。ちょうどお正月だし、かまぼこを手作りしてみようと…
家族がよろこぶ炊き込みご飯！アレンジでおもてなしにも【レシピ付き】
ご飯を炊く前にちょっとひと手間加えることでとってもお手軽につくることができてしまう「炊き込みご飯」。具だくさんにすれば栄養満点でおかず要らずのごはんにもなる優れもの！ また、具材や調味料をアレンジす…
冬休みに子どもと楽しもう♪ 簡単手作りスイーツ5選
やっと冬休み～！仕事に家事に育児にと働くママさんたち、一年間お疲れ様でした♪ 『ママが家にいる！』ってだけで、子供たちのテンションもUPしますよね（笑）。そんな子供と一緒に、普段はなかなか時間が取れない…
「ほぼタラバガニ」が大きさアップ！期間限定で
カネテツデリカフーズは27日から4日間限定で「大漁 ほぼタラバガニ（7本・参考価格520円）」＝写真＝を発売している。 これは9月に発売したタラバガニを再現した太く身が引き締まったカニ風味カマボコ「ほぼタラ…
管理栄養士おすすめ！正月太りを防止する簡単おせち料理4選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。年末年始はつい食べ過ぎて太ってしまいがちですよね。せっかくの年末年始だから食べることを我慢したくないけれど太りたくはない。正月太りを解消できるような…
子どもも喜ぶ「柚子釜」でお正月の食卓を華やかに！
料理研究家の松本葉子です。中身をくりぬいた柚子を器にして料理を詰めた「柚子釜」は和食店の八寸や市販のおせちにもよく使われる盛り付けです。でもこれ、おうちでもとっても簡単に作れるんですよ。しかも柚子釜…
レンジで簡単！「栗きんとん」「リンゴきんとん」は子どもにも人気
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。おせちのなかでも子どもに人気のある栗きんとん。甘くておいしいのですが買うと結構高くて量も少なめです。そこで今回は電子レンジで簡単に栗きんとんを作ってみまし…
女子会は居酒屋で！前菜からフォトジェニックに
“インスタ映え商品”というと高単価をとれるメイン商品ばかりに意識が向きがちだ。店の世界観を表現するためにフォトジェニックな商品開発に力を入れている業態は、まだまだ少ない。そんな数少ない先進事例となるの…
フライパンで作る超簡単ローストビーフ！年末年始に大活躍【レシピ付き】
12月は年末年始の準備に向けて、毎日が慌ただしくすぎていきますね。こんにちは。福岡の管理栄養士の大山加奈惠です。今回は年末年始に活躍する超簡単なローストビーフの作り方をご紹介します。フライパンで焼くだ…
花園常連校の食事は「楽しくおいしく」！大事な試合前こそ心がけよう
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。尾道高校ラグビー部の食事サポートをしています！ 年末年始は、高校ラガーマンにとって特別な時期。県予選で勝ち上がってきたチームが聖地・花園で試合をします。3年生…
食パンに「チョコふりかけ」をたっぷり♪ オランダの甘～い朝食
みなさん、こんにちは。オランダの白神です。冬休みに入りましたが、お休みでもお休みじゃなくても忙しい朝の時間。特に朝食時は、常に時間との戦いではありませんか。そんな時は、オランダ風の朝ごはんで、ちょっ…
伊香保温泉でペヤング祭り！あっと驚く企画が
群馬県に本社を置く即席ラーメン・スナック麺の製造販売大手、まるか食品の「ペヤング」と、群馬県渋川市の伊香保温泉がコラボレーションしたイベント「伊香保ペヤング祭り」を、温泉総選挙事務局（東京都渋谷区）…
定番おせちを子どもと作ろう！忙しいママにおすすめの簡単レシピ4選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。おせちって手作りをすると時間がかかって面倒くさいイメージですよね。普段お仕事で忙しくて年末も凝ったおせち料理を作ることはできないけれど、できれば子ど…
年末年始はチーズフォンデュで食卓を華やかに【レシピ付き】
こんにちは。JR東海道線二宮駅の近くで料理教室を開催している諏訪麻衣子です。毎日忙しい方々のための簡単華やか料理、おもてなし料理、なおかつアンチエイジングなお料理をお伝えしています。今回ご紹介するメニ…
【いももちボール簡単レシピ】とろ～り、もちもち♪ コロンとかわいい
こんにちは、おしゃレシピライター大木みどりです。今回は、もちもちで人気の『いももち』の簡単レシピをご紹介します。ころんと丸めて、見た目もかわいく仕上げました。パクッと食べると、中にはチーズが入ってい…
ヤムイモを臼と杵でペッタンペッタン…日本のお餅つきとそっくり！
年末に臼と杵を使ってペッタンペッタンお餅つき……という風景は、日本では今はもう昔になりました。小学校や保育園の行事で、もしかしたら汗を流された方がいらっしゃるかも？ 西アフリカのベナンでは、杵と臼が現…
栗きんとんがレンジで超簡単に！リメイクでスイートポテトにも【レシピ付き】
元祖農業ガール藤野いち子です。おせち料理のなかで子どもが好きな料理の筆頭に上げられるのが栗きんとんや伊達巻ですね。藤野も子どものころ、母の実家で出される栗きんとんが大好きでした。 さあ、冬休みです。…
旬の大根を1本食べつくそう！簡単レシピ4選
大阪府在住の国際中医薬膳管理師・まなべみほです。秋から冬にかけて旬を迎える大根、一本で買った方がお得な季節ですが、使いきれるかな？とためらうこともありますね。でも、この季節の不調にもよい効果の期待で…
【簡単クリームパスタ】生クリーム・小麦粉なしでもおいしくなる作り方
こんにちは！イギリス在住ライターの平野由香里です。今回は、簡単に作れるクリームパスタのレシピと失敗しないコツをご紹介します。 クリームパスタって難しいイメージがありませんか？ 生クリームを買っても余ら…