呼吸器疾患COPD患者をサポートする高エネルギーおうちごはん
フィリップス・ジャパンと日本呼吸器障害者情報センターは、国内患者数が500万人超と推定され主にタバコが原因で引き起こされる呼吸器疾患「COPD（慢性閉塞〈へいそく〉性肺疾患）」の啓発プロジェクト第1弾として…
レシピに関する記事
管理栄養士おすすめの雑穀レシピ！お腹スッキリ、血液サラサラ、お肌しっとり
こんにちは。福岡の管理栄養士の大山加奈恵です。12月に入り、ママ友やお友達との忘年会、家族とのクリスマス会など、楽しいイベントの予定が入っている方も多いのではないでしょうか？ イベントは楽しみだけど、…
スープにも使える♪ 便利なサラダチキン【レシピ付き】
サラダやサンドイッチの具材に便利なサラダチキン。加熱して使う習慣がない人も多いですが、野菜だけのスープにちょっと加えるとたんぱく質補給、お味にもコクが。夜食の定番、オニオングラタンスープにいかが。
子どもがお菓子を食べ過ぎたら豚肉料理を【レシピ付き】
子どもは甘いものが大好き！ しかし、お母さんからすれば、お菓子を食べている子どもの姿を見て、「肥満児になったらどうしよう」と心配されることもあるでしょう。 甘いものの食べすぎにはぜひ「豚肉」を食べさ…
忙しいママの味方！ 万能調味料ダシダで料理のレパートリーを増やそう【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家で、ダシダ愛用中のライター李亜民です。 CMでもお馴染みのダシダ、みなさんはご存知ですか？使ったことはありますか？ わたしは料理全般に使っています。…
鮮やかな黄色に妖艶な香り…サフランのおいしい使い方【レシピ付き】
こんにちは、スパイスとハーブを中心に香りを楽しむ料理教室を開催している二宮サロンの諏訪麻衣子です。ご機嫌いかがでしょうか？ 今回は、パエリアでおなじみのサフランについてご紹介します。サフランは、アヤ…
スモークサーモンで自然と身体にやさしいパーティー【レシピ動画付き】
パーティーシーズンがやってきました。今年は、「自然と身体にやさしい」をテーマにテーブルを囲んでみませんか。トップバリュグリーンアイで華やかでやさしいメニュー「スモークサーモンのクリスマスローズ」と「…
寒くなってきたら温かいサムゲタンを作りましょう♪【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単に作れる楽しい薬膳のモッチーママです。 突然寒波がやってきたかのような寒さですね。寒いからと言って鍋物ばかりでは飽きるし＾＾；とおっしゃるご家族に、蔘鷄湯（…
急激な天候の変化による不調に！鮭と蓮根の重ね焼き【薬膳レシピ付き】
こんにちは、楽薬食膳代表の渚月順子です。健康であることが美の秘訣！それを伝えたいと思っております。冬の気候の特色は「寒さ」と「乾燥」です。秋から一気に気温が下がり、冷えによる体調不良やカゼを引きやす…
【プレゼント】求む“ずぼらレシピ”！便利キッチングッズ、ゲットできるかも♪
レオパレス21は11月20日から、手軽に誰でも簡単に作ることができる“ずぼらなレシピ”を募集する「ずぼらレシピコンテスト」を開催中です。みごと“マイずぼらレシピ”が受賞しますと、お料理が楽しくなるキッチングッ…
いつものメニューに「まい足し」でヘルシーに！【レシピ付き】
『まい足し』とは、いつものメニューにまいたけをプラスすることで実現する、おいしくヘルシーな生活のこと。「まいたけ」をこれまで使わなかったメニューにプラスしてみましょう！ 鍋の季節に、おいしいまいたけ…
オランダの家庭の味ヒュッツポット！とっても簡単な冬の料理【レシピ付き】
紅葉がすすんでいる日本ですが、オランダはもうほとんど冬です。11月になると気温が10度を下回り、冬物コートとマフラー、手袋が外出時の必須アイテム。この頃になると、オランダの家庭で食され始める夕飯Hutspot（…
体にやさしい食材「マ・ゴ・タ・チ・ワ・ヤ・サ・シ・イ」で簡単レシピ
忙しい普段の生活の中で、何をどれだけ食べればよいのか、また献立は何にしようか、など頭を悩ませる毎日ではないでしょうか。栄養改善普及会の「マ・ゴ・タ・チ・ワ・ヤ・サ・シ・イ」は、体にやさしい食材を合言…
インドカレー屋さんの美味しさに迫る！カシューナッツを使ってみよう【レシピ付き】
濃厚なカレーソースとコク。インドカレー屋さんのカレーって、どうしてこんなにも美味しいのでしょう。様々な技法によって美味しい一皿に仕上げるインドカレーですが、食材にも美味しい秘密は隠されていました。 …
お麩で「食べるホットチョコレート」を作ってみた【11月20日は、いいかんぶつの日】
みなさん、行きつけのスーパーはお持ちでしょうか？「あるある、もはや庭、ウォーク・イン冷蔵庫よ！」とおっしゃるお母さんも多いかも知れません。でもいつも歩く通路、決まっていませんか？スルーしちゃう売り場…
混ぜて焼くだけ！カンタン美味しいガトーショコラの作り方【時短飯】
甘いものが恋しい季節になってきました♪ クリスマスにお正月、お友達のお家へのおもたせやバレンタインなどなど……「美味しいガトーショコラのレシピ」をひとつ知っているだけで「ヤリテのママやな！」と周りをザワ…
冷蔵庫に韓国味噌やコチュジャンが余っていたら肉詰めピーマンに！【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家の李亜民です。韓国旅行に行ったお友達に味噌やらコチュジャンやらお土産でもらったことはありませんか？ もらったからには使わないと、と思っても使うの…
ミシュラン１つ星シェフが伝授！名産りんごとカルヴァドス酒のスフレ【レシピ付き】
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。収穫の秋、ノルマンディーではりんごや洋梨の栽培が盛んで、10月末から11月上旬は収穫祭が各地で行われております。 ノルマンディ…
サツマイモとレモンでスイーツ！ 五郎島金時のおいしい食べ方【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県では秋になると、加賀野菜の1つ「五郎島金時」というサツマイモが一斉に売り出されます。石川県では定番の野菜で、箱ごと買う家庭も…
ジューシーで脂の乗った大西洋の「さば」を楽しみましょう【レシピ付き】
大西洋のさばは一時期、各国バラバラの漁業のために持続可能が厳しい状況でした。しかし長い時間をかけて、「おいしいさばを世界でずっと楽しめる」仕組みができあがりました。世界の海のさば物語、みそ煮をいただ…