なめろう七変化！房総ならではのおいしい作り方と食べ方
千葉県南房総移住者のたべぷろ編集部員・原みりかです。海と山にかこまれ温暖なこの地で食べることができる美味しい物を紹介したいと思います。 今回は房総半島沖で一年中獲ることができる「鯵（あじ）」を使った…
新着記事
辛くなさそで実は辛い！透明スープの塩ラーメン
「喜多方ラーメン坂内」は、辛い透明スープがクセになる「青唐うま塩ラーメン」を5日から期間限定で発売した。あぶった青唐辛子とラードを入れたスープに、辛味大根をすりおろして加えたガツンとした辛さの塩ラーメ…
年末年始のパーティーは賢く手を抜いて！ハワイの家庭での楽しみ方
ALOHA! ハワイ在住の美紀ピアです。これから近づいてくるクリスマスや年末年始。パーティーを開こうとすると、どうしてもお料理やお掃除を頑張りすぎてしまって、逆に疲れてしまう－という方も多いのではないでし…
山縣亮太選手ら五輪アスリートと夢のスーパー給食
日清オイリオグループはこのほど、超人シェフ倶楽部と共同による「超人シェフ×超人アスリート 夢のスーパー給食」を横浜市立いぶき野小学校で実施した。4回目の開催となるもので、東京・銀座の人気和食「みちば和…
楽しい文字つきコロッケ！イベントや行事食にぴったり
「楽しさが一目で伝わる。給食の行事食、レジャー施設で大人気」なのが、大福食品工業の「夢コロッケ」。同品は、ピザシートもしくは春巻皮に、天然着色料（クチナシ、紅麹など）を食品用プリンターでイラストや文…
日本の食文化「おせち」は食べなくてもいいもの？いけないもの？
作るおせちから、買うおせちへ。年末はお歳暮シーズンが終わると、デパ地下には一気におせちブースコーナーが増えます、といいますか、ほぼ同時進行。ネット通販の世界では、早くも秋からおせち商戦が賑わい始めま…
ドイツのクリスマスマーケットで食べ歩き♪
はやいもので、間もなくクリスマスですね。皆様、クリスマスの準備にわくわくソワソワされている時期でしょうか？ 当地オランダでのクリスマスは、家族で過ごすことが基本とされているため、日本ほどのわくわく感…
【12月22日は、スープの日】おうちで簡単！ほっこりするスープ10選
12月22日は「スープの日」。12月22日が「1222（いつも フーフー）」と読めることから、日本スープ協会）が制定した記念日なんですよ♪ 厳しい冷え込みが続く今日このごろ。温かなスープがあると、それだけでほっこ…
【プレゼント】「メレンゲしろたまメーカー」を当てて、おうちで“ふわふわしろたまラーメン”♪
日清食品は2018年1月31日まで、卵をセットしてボタンを押すと3分で卵の白身がふわふわになる「ひよこちゃんデザイン メレンゲしろたまメーカー」を抽選で5000人にプレゼントするキャンペーンを全国で実施中です。…
パプリカでシーザーサラダ かわいい色でチカラ持ち【レシピ付き】
パプリカは、大型のピーマンの一種。唐辛子から辛みを除いて、生で食べられるよう、肉厚で甘みがあるように改良された品種です。品種によって赤・黄色・オレンジのほか、黒・紫・茶・白も。白以外、未熟なものは緑…
お正月料理の主役「お餅」はパワーフード！
こんにちは、食育研究家の長島和美です。お正月が近づいてきましたね。お正月といえばお節料理ですが、その主役といえるのが日本伝統食材の「お餅」です。お餅はパワーフードって知っているでしょうか？お餅の入っ…
専門店の味を追求した「旨包ボリュームリッチハンバーグ クリームチーズ入り」
ここ約1ヵ月前後に発売された（もしくは発売予定の）新製品のうち、商品コンセプト、商品特徴、切り口などが既存商品と比べ、ユニークなもの、全く新しいもの、注目されるものなどを絞りピックアップ。一般ニュース…
冬を彩るアタリくじ付き「リボンボトル」
コカ・コーラシステムは今冬も「コカ・コーラ」ブランドの“リボンボトル”を展開している。2年目となる今年はオリジナルケーキがもらえるアタリくじ付きへと進化しており、「一年の感謝をこめて“リボンボトル”で“オ…
イタリア料理コンクール パスタと肉料理を競う
在日イタリア商工会議所（ICCJ）は4日、東京都内で第8回イタリア料理コンクール「グラン・コンコルソ・ディ・クチーナ2017」の決勝戦を開催した。決勝は選抜された8人のシェフが戦い、厳正な審査の結果、サンパット…
金賞ショコラティエを独り占め！ 本格チョコレート教室が福袋に
メリーチョコレートカムパニーは14日、「サロン・デュ・ショコラ パリ」で最高位の金賞を受賞した同社シェフショコラティエの大石茂之氏（写真）が当選者1組（最大12人）のためだけに、カカオ豆からチョコレートを…
旬の野菜を大胆アレンジ!? 「レンコン」でできる驚きのレシピ3選
すっかり寒くなり、本格的に冬を感じる季節となりました。そこで今回は、晩秋から旬を迎える“レンコン”を使ったレシピをご紹介！ ご飯からおかず、さらにはデザートまで、レンコンがさまざまな料理に大変身します…
心も体もほっかほか♪ノルマンディーのホットシードル
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。寒さが厳しくなってきたノルマンディー。18時ごろに日が暮れるとクリスマスのイルミネーションが街を華やかにしてくれ、週末には各…
クリスマスを彩る♪ 天使の羽マロンパフェ【5分でスイーツ】
こんにちは！スイーツリメイクを推奨するデザートプランナー清水涼子です。今回は、前回ご紹介したポマンダーの材料に砂糖とリンゴをプラスして煮込んで作ったコンポートを利用してクリスマスの香りを楽しむマロン…
寒い日のおやつにオススメ！余ったご飯でほっこり五平餅【レシピ付き】
冬も本番、寒さが厳しい季節がやってきましたね。東京→長野県への移住生活5年目、信州の冬にもだいぶ慣れてきました。たべぷろ編集部員まつもとゆりかです。温かい献立がうれしいこの季節に、ぜひ食べていただきた…
野菜とフルーツをリメークしたカップマフィン！ フードロス削減に挑戦
ココナツオイルなどオーガニック食品の輸入・卸事業を展開する、ブラウンシュガーファーストとナチュラル＆オーガニックスーパーのパイオニアである、ナチュラルハウスはブラウンシュガーファーストが立ち上げたフ…