パプリカでシーザーサラダ かわいい色でチカラ持ち【レシピ付き】
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2017/12/411a78b6ede7bce165991a32637e3d62-730x410.jpg)
パプリカは、大型のピーマンの一種。唐辛子から辛みを除いて、生で食べられるよう、肉厚で甘みがあるように改良された品種です。品種によって赤・黄色・オレンジのほか、黒・紫・茶・白も。白以外、未熟なものは緑色。
ビタミンA・C・E、カリウムを含みますが、ビタミンC・Eの量はピーマンよりもパプリカの方が上。カロテンは赤いパプリカに多く、黄色いものは少なめ。
カリカリチーズボウルのシーザーサラダ
<材料・2~3人分>
・パプリカ(赤・黄)………各1個
・リーフレタス………………3枚
・ミニトマト(赤・黄)……各4個
・アボカド……………………1個
・ベーコン……………………4枚
・とろけるチーズ……………110g
・「キユーピー シーザーサラダドレッシング」………適量
・「サラダクラブ うずら卵水煮(国産)」……………1袋
<作り方>
- パプリカ(赤・黄)とアボカドは1cmの角切りにする。
- リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。ミニトマト(赤・黄)とうずら卵は半分に切る。
- とろけるチーズをフライパン全体にひき、底に焼き色がついたらフライパンから取り出し、逆さにしたボウルにかぶせ、形をととのえボウル型にする。
- ベーコンを(3)と同じフライパンで油をひかずに、カリカリになるまで炒める。
- 器に(3)をのせ(1)、(2)、(4)を盛り付け、ドレッシングをかける。
レシピ=キユーピー
![](https://tabepro.jp/wp-content/uploads/2017/12/852ba5754f188e09e829476a433d8b3c-629x600.jpg)
◇百菜元気新聞の2017年12月1日号の記事を転載しました。
コメント
記事コメント投稿サービス利用規約に同意の上ご利用ください。