日本茶の文化を楽しく学べる！京都の福寿園CHA遊学パーク
時は寛政2年（1790年）--。大阪や神戸に通じる木津川の船着場であり、大和・伊賀街道の交差地だった山城国上狛（現・木津川市）に福井伊右衛門が茶商を創業。福寿園が産声を上げた瞬間だ。「次の100年のためのスペ…
新着記事
「米油ホワイトソースの茸ベーコングラタン」がグランプリ
ボーソー油脂はこのほど、「米油レシピコンテスト」の入賞作品を決定した。人気レシピサイト「クックパッド」で開催していたもので、バターの代わりにこめ油でホワイトソースを作る「米油ホワイトソースの茸ベーコ…
赤ちゃんパンダ「シャンシャン」公開記念♪バニラ味のゴーフル
上野風月堂は上野動物園のパンダ「シャンシャン（香香）」の公開を記念し、かわいらしい親子パンダのパッケージに入った「パンダプティゴーフル」＝写真＝を12月19日から発売している。今後も、上野の街を盛り上げ…
1月は新酒ラッシュ！おいしい日本酒の選び方
冬は日本酒が一番おいしい季節です。寒いから？ もちろんそれもありますが、実はこの時期は、1年でもっとも多くのタイプの日本酒が市場に出回るのです。新米で造った新酒はもちろん、熟成されて旨みが乗ったお酒、…
【カップ麺ちょい足しランキング】 激ウマだったのは安定感バツグンのアレ
忙しいときのランチに、はたまた小腹がすいたときのおやつ、夜食に…と便利なカップ麺。コンビニやスーパーの棚にはいろいろな種類が並び、激しい争奪戦を繰り広げております。 その日の気分に合わせて商品を選ぶの…
あん餅を雑煮に！香川ならではのおいしい食べ方
香川県高松市在住のたべぷろ編集部員しまだゆうです。香川県では、年越しそばの代わりに、年越しうどんを食べるという話が有名ですが、お正月料理の中にも、他県と少し変わったものが存在します。それが、あん餅雑…
おせちの定番「八幡巻」は京都発祥！ アレンジ版なら家庭でも簡単に作れます【レシピ付き】
おせちは毎年自家製だけど作るのは自分が好きな料理だけという京都出身の調味料研究家・松本葉子です。さて、おせちに使われることが多い八幡巻（やわたまき）。そのルーツが京都にあるということをご存知でしょう…
【プレゼント】その願い、かなっちゃうかも！？“1人限定”「雪見だいふく絵馬」の御利益が！
ロッテアイスは2018年2月11日まで、「自分だけの雪見だいふく絵馬をつくって願いを込めよう！」キャンペーンを実施中です。「雪見だいふく」公式サイト内にオープンした特設ページで「雪見だいふく絵馬」にお願いご…
カップ麺を食べて合格ッタ！3社合同で祈祷も
東洋水産は、タテ型カップ麺「MARUCHAN QTTA」で展開するすべての若手を応援する「QTTA エールプロジェクト」の一環として、頑張る受験生を応援する「『合格ッタ』で豪華な合格祈願」企画を、大塚食品「MATCH SETPO…
年末年始も栄養バランスを整えましょう！管理栄養士おすすめセブン-イレブン３品
年末年始はクリスマスパーティー、忘年会、新年会などのイベントがあり楽しいこと続き。その一方で疲れから体調を崩したり、体重が増えてしまったという方も多いのでは？ 食事バランスが乱れがちなこの時期に管理…
金沢の雑煮はシンプルに角餅を味わう！【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。金沢のお雑煮は角餅で、すまし仕立て、具も三つ葉かセリ、かまぼこのみのシンプルなものです。シンプルすぎるため、実はお餅選びが重要に…
おもちをアレンジ！試してみたいおいしい食べ方は【たべぷろアンケート】
明けましておめでとうございます！ 昨年は「たべぷろ」をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。今年もよろしくお願いしますね♪ さて、お正月を代表する食べ物といえば、おせちにおもち。「さっきお雑煮食…
祝い肴三種の意味は？ お正月には子供たちに「おせち料理」を教えてみましょう
みなさま、明けましておめでとうございます。お正月といったら「おせち料理」ですね！ おめでたいおせち料理には、一つ一つに意味があり願いが込められているのですよ。お正月にこそ、子供たちに日本の食文化を伝…
鼻をつまんでお味噌汁を飲んでみると…小学校で出前授業
「鼻をつまんでお味噌汁を飲んでみて」。和食文化国民会議（和食会議）の伏木亨（龍谷大学農学部教授）会長は小学生に試してみることを求めた。だしは舌だけでなく、鼻でも味わう実験だ。日本が世界に誇る第五の味…
新年に知っておきたい純米酒・本醸造酒・吟醸酒の違い
こんにちは！日本酒学講師の大越です。早いもので今年もあとわずか、年末年始のお仕度にお忙しい日々と思います。そして寒さが増すこれからが日本酒の製造も佳境に入ります！そして全国の蔵から新年にはおいしい「…
【バニラアイス和風ちょい足しランキング】高級アイスに変身できたのは？！
ぬくぬくなお部屋でくつろぎながら食べる真冬のアイスって、本当においしいですよね～♪ アイス好きな方の中には、「冷凍庫にはアイスのストックを欠かさない！」という人もいるかもしれません。 でも、冷凍庫に入…
ヘルシー志向の女性に全粒粉を使った「ダブルソフト」
山崎製パンは、食パンのロングセラー「ダブルソフト」に全粒粉を使用し、食物繊維、シールド乳酸菌、葉酸を配合した食パン「ダブルソフト全粒粉」（写真）を18年1月1日から全国発売する。「ダブルソフト」の特徴で…
サラダチキンを持っていきたいシチュエーションは【たべぷろアンケート】
コンビニやスーパーで気軽に購入できる「サラダチキン」。量がしっかり入っていつつも、ヘルシーで食べやすいと人気ですが、購入する人はどんな理由で購入しているのでしょうか？ たべぷろ編集部では、お子さんを…
年越しそばは「京風にしんそば」を作ってみませんか？【レシピ付き】
出張や旅行に出かけると、できる限りその土地の名物麺類を食べるようにしている調味料研究家の松本葉子です。 そして、地元京都で最も有名な麺というと、かけそばの上ににしんの甘露煮をのせた「にしんそば」だと…
【プレゼント】DARSオリジナルの菅田将暉グッズが当たる！森永製菓のHappy DARS キャンペーン
森永製菓は2018年4月27日まで、DARSオリジナルの菅田将暉グッズが当たる「Happy DARS キャンペーン」を実施しています。ここでしかもらえない菅田将暉人形が付いた砂時計や菅田将暉の写真入りQUOカードなどが当たる…