子どもが喜ぶ誕生日ケーキを手作り【ママ栄養士の幼児食奮闘記】
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。我が家の第三子、次女ちゃんもとうとう2歳を迎えました! 料理は好きですが、インスタ映えするような料理は作れません! ですが、子どもたちの誕生日にはできるだけ手…
三児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。我が家の第三子、次女ちゃんもとうとう2歳を迎えました! 料理は好きですが、インスタ映えするような料理は作れません! ですが、子どもたちの誕生日にはできるだけ手…
ハチ食品は2月22日、炊き込みご飯の素の新シリーズ『WORLD DISH(ワールドディッシュ)』の商品として、「インド風炊き込みご飯 ビリヤニの素」「スペイン風炊き込みご飯 パエリアの素」「アジア風炊き込みご飯 …
奏草舎は、自社が運営・管理する、埼玉県草加市の遊休地を利活用したコミュニティパーク「sosopark(ソソパーク)」内に、ミサトが運営する「たい焼きカフェ スムー」を2月23日に開店した。18年8月に開店したソソ…
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。業務スーパーで売られている冷凍野菜は種類豊富で、玉ねぎやじゃがいもなどが混ざったミックス野菜や揚げナスなど、下処理いらずで料理に使うことができて働く…
カルディで珍しいものをみつけるとついつい買ってしまう料理研究家の松本葉子です。さてこの「ピリ辛エビ塩」。ネットで「ふりかけるだけで大好きなエビ味になる」「これはもう手放せない」といった声をよくみるの…
連日氷点下の寒さだった北海道に少しずつ春の気配が近づいてきました。3月は人生節目の月、待ち遠しく気持がウキウキします。そしてカレンダーをめくると様々な語呂合わせ記念日が目に付きます。3月9日は“ざっこく”…
春になると登場する九州産の新じゃがいも。冬に植えて、通常の秋よりも早く収穫したもので、小ぶりで皮が薄く、みずみずしい食感が特徴。今回は鶏むね肉と新じゃがのあえサラダのレシピをご紹介します。
こんにちは!フードライターの如月柊です。お中元やお歳暮、お正月などブロックハムをもらうことってありますよね。働くママとしては、こういうすぐ食べられる食材ってうれしいです。それにハムは子供たちも大好き…
こんにちは!食生活指導士の桑原田陽子です。旬の食材を日々の食卓に並べていますか?旬の食材は、最も栄養価が高まり、鮮度がよく価格も安くなるため、健康的であり経済的!旬の食材を使用した料理は、いつも以上…
健康志向の高まりや、芸能人のコメントなどから再び注目度が高くなっている「玄米」。食物繊維が豊富なことなどから積極的に食べたいと考える人も多いようです。 しかし、「ボソボソとして食べにくい」「白米のほ…
もんじゃとタイ料理。これを同じ店で出そうと考えるところも少なそうだが、二つを組み合わせて新しい料理を作ってしまおうと考える店はそうはない。そんな常識的な発想では思いつきそうにない「タイもんじゃ」を開…
ベジフルボディデザイナーmoccoです。冬から春は喉のイガイガや肌のカサカサなど空気が乾燥して不快な症状を感じていませんか? そんな方におススメなのは、冬野菜の大根をはちみつで漬けた「はちみつ漬け大根エキ…
料理研究家の和田千奈です。平日の忙しい時に時短で作るのに私がおすすめするのが「調味酢」と「手作りの万能合わせ酢」。調味酢や合わせ酢は、お酢の物や酢飯などのイメージが強いと思いますが、実は炒め物にも使…
国際中医薬膳管理師・まなべみほです。春になると出る嫌なアレルギー症状、花粉症。残念ながら食事で花粉症を根治することはできませんが、症状を多少なりとも改善することはできます。肺を潤し、アレルギー症状を…
カネテツデリカフーズは、子どもから大人まで大人気の映画キャラクター「ミニオン」の顔をかたどった切り出しかまぼこ「かまぼこミニオン」=写真=を1日に発売した。練り製品で初の「ミニオン」コラボ商品となる。
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回はとっても簡単に作れる『ネギ塩ブタ丼』を紹介します。丼ぶりものが好きな旦那さまや子供さんを喜ばせながら、手間も時間もかからずに作れてしまうので作り手としても嬉し…
管理栄養士の矢崎海里です。今回は、Twitterを中心に流行した「じゃがアリゴ」をご紹介します。カルビーのスナック菓子「じゃがりこ」とさけるチーズを合わせただけの「じゃがアリゴ」。 「アリゴ」はフランス料理…
ヨーグルトの食べ方はそのまま、あるいははちみつやジャムをかけたりフルーツを添えたりということが多かったと思いますが、毎日食べるなら、別のバリエーションも覚えておきたいもの。そこで、ヨーグルトを加熱し…
正統派の寿司から進化した、自由にアレンジする創作寿司。昔ながらのにぎり寿司とともにこうした創作寿司も大いにウケている様子を見ると、日本人というのはつくづく寿司が好きだな、と改めて感じます。また、最近…
Eatreatに所属する管理栄養士・大内美幸です。今回はお留守番時やお弁当にぴったりの、絶品おにぎりレシピを3種類ご紹介します。すべてめんつゆを使って味付けをするので失敗知らず♪ お子さまを残して仕事に出かけ…