「もっと肉！」の食べ盛り男子やこだわりパパも大満足、がっつり豚肉のおかずレシピ2選
平日は会社勤めをして週末農業を満喫する、元祖農業ガール藤野いち子です。頑張って働くとお腹が空きますね。さて、食べ盛りの子どもがいるママさんは、「肉がいい～！肉が食べたい！」というリクエストをもらうこ…
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納豆のうまみを調味料に！ 料理がシンプルで覚えやすくなる【レシピ付き】
納豆は消化の良い植物性たんぱく質の補給源であるとともに、ネバネバの糸はうまみ成分のグルタミン酸と糖が結合したものであるため、うまみのある食材でもあります。 では、そのうまみを生かすと料理がおいしくな…
忙しい朝にもお野菜を！大根サラダと玉ねぎスープをひとつのお鍋で一気に作るワザ【時短飯】
みなさんは朝ご飯の時、サラダとスープを作っていますか？ 私は作っていませんでした。朝起きるのも辛いのになぜ台所に立って包丁なんぞ持たなければならないのか。栄養バランス？しったこっちゃねぇ！朝ちゃんと…
【簡単グラタン】お弁当にぴったり！冷凍ホワイトソースで朝は手間いらず
千葉県習志野市在住、管理栄養士・宮崎亜矢です。今回は、事前準備と前日準備をすることで簡単に作れるグラタンのレシピを紹介していきます。 忙しいママにとっては、朝のお弁当作りは時間との闘いですよね。でき…
沖縄の常備菜「あんだんすー」のアレンジメニューでテキパキママに♪【レシピ付き】
はいたーい！（沖縄の方言で「こんにちは」）。沖縄県沖縄市在住のワーキングママライター・瑞慶覧はるです。今回は沖縄の常備菜の代表格である「あんだんすー」を使った、働くママのお助けレシピをご紹介いたしま…
秋が食べごろ「はやとうり」の韓国風かんたんアレンジ【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！ 韓国風アレンジが得意な、埼玉県狭山市在住で在日コリアン3世の韓国家庭料理研究家・李亜民です。主婦の毎日の課題である料理。献立を考えるのがたいへーんと嘆いていたり、育児、家事、仕事に…
おうちで簡単に生パスタ風の麺が作れちゃう！水戻しパスタで楽々ランチ【時短飯】
みなさま。ランチにもメインにも使えるメニューといえば何でしょうか？ カレー？ 牛丼？ 合ってる。でも待って！ “彼”を忘れちゃいけません！ 子どもも大人も大好きで、オッシャレ～ィなお店で注文しておけばだいた…
【お餅のおいしい食べ方】簡単お餅おやつ！洋風アレンジ4選
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回は、10月10日「おもちの日」にちなんで、家庭で余りがちなお餅のおいしい食べ方をご紹介します。 “温めてのせるだけの簡単”“あっという間…
【パスタ弁当】本場イタリア流！パスタがくっつかない作り方のコツ
行楽の季節です。お弁当で頭を悩ませている方、パスタ弁当はいかがでしょうか？ キャラ弁など芸術的な弁当が流行っていますが、出かけるときの忙しい朝に支度をするのは大変ですよね。美食の国イタリアでは、日本の…
残ったシチューを簡単リメイク♪ 試したくなるレシピ2選
気温がグッと下がり、トロッとクリーミーなシチューが恋しくなる季節。だけど、カレーのように何日も続けて食べるとなぜか不思議と飽きてしまう。というわけで今回は、シチューのリメイクレシピをご紹介。 ちょっ…
焦げない「みそ漬け」の作り方！みそシートを使えば簡単
お魚やお肉のおいしいみそ漬け。鰆やタラなどの白身魚から、サバやアジといった青魚、豚肉、野菜、卵まで。メインの一品にも、お弁当やおつまみにも便利です。しかし、みそ漬けが何より難しいのは、焼くとすぐに焦…
【イオン】おすすめ冷凍野菜5選！簡単におかず1品追加できます
子育て応援ライター、テミタ夏です。今回は冷凍食品でちょこっとパパッと1品追加しちゃいましょ、っていうお話です。 ひとつ200円くらいで家庭用冷凍庫にもポンポン入る手ごろな大きさ、いつでもちょこっと使って…
ハロウィーンにおすすめ！簡単かぼちゃメニューやデコレーション【レシピ付き】
もうすぐハロウィーン！ 最近では店頭でもハロウィーングッズを頻繁に見かけるようになり、ご家族やご友人と楽しむご予定の方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？ そこで、かぼちゃを使った手軽にできる料…
【ローソン】プレミアムロールケーキにちょい足し♪オシャレにおいしく
ローソンの「ウチカフェ」シリーズの中でも定番人気のプレミアムロールケーキ。ふわふわのスポンジケーキでホイップクリームを巻き込んだシンプルなスタイルは、誰にでも好まれて飽きのこないおいしさです。しかも1…
【豆腐アレンジ】今夜の夕飯や夜食に！簡単ヘルシーレシピ5選
千葉県習志野市在住の、管理栄養士・宮崎亜矢です。豆腐は比較的安価で通年出回っている食材なので、いつでも購入しやすいという嬉しい特徴があります。しかし足が早いので、冷蔵庫に眠ったままで気がついたら賞味…
ご飯との相性バツグン！食欲の秋にぴったりな「サツマイモ」を使ったレシピ2選
秋の味覚として代表的な“サツマイモ”。甘くてホクホク、食べごたえもあるので、食欲の秋にはピッタリの食材です。 そのまま蒸すだけでもおいしいですが、それだけではもったいない！ サツマイモはご飯との相性がと…
親子で作ろう！カルピスの洋風デザート【レシピ付き】
こんにちは。福岡の管理栄養士の大山です。皆さんは体のために、どんな食材を取り入れていますか？ 先日、雑誌で読んだ“お医者さんが食べている健康のための食材のベスト3”は、トマト、ヨーグルト、納豆でした。私…
北海道産の有機たまねぎ・じゃがいものあったかレシピ
「オーガニック」は日本語では「有機」と表します。オーガニック食品（有機食品）は、化学合成農薬、化学肥料に頼らず、自然の力をいかして生産された農産物や、それらを原料に使用した加工食品です。
富士市のB級グルメ「つけナポリタン」を自宅で再現してみた！【レシピ付き】
静岡県在住の元祖農業ガール・藤野いち子です。「つけナポリタン」って、聞いたことありますか？ 実はこれは、私の生まれ故郷の静岡県富士市にある吉原商店街近辺のカフェで提供されているB級グルメ。一般的なナポ…
西日本で愛される珍味イカ「ミッキー」のおいしい食べ方【レシピ付き】
“ミッキー”と呼ばれ親しまれているイカをご存知ですか？ 体のわりに大きめの、まるでミッキーマウスの耳のようなエラをもった小さなイカです。福岡県では「テルコイカ」と呼ばれています。名前を聞いてピンとくる方…