定番パスタを100円台から！スーパーやコンビニの優秀過ぎる格安パスタ
ラーメンやカレーと同様、パスタもいまや日本の国民食と呼べるほど、日本人に親しまれている。また、最近では外食だけでなくスーパーやコンビニなどのパスタでも、多彩なパスタが数多く登場している。現代の消費者…
新着記事
もちっとした食感の「煮卵入り芋もち」、百珍料理をヒントに新たな和惣菜
ケンコーマヨネーズは、「サラダ料理で新しい世界を食卓に」をテーマに手掛けるサラダカフェ事業で、和をコンセプトにした新ブランドを展開している。昨年3月に和の素材を生かした「和サラダ」専門店『WaSaRa』を、…
「とろける北海道ミルク」が味覚三ツ星、世界の一流シェフらが審査
ソントンは、「iTQi（国際味覚審査機構）2017」で、「Sun ＆ Table （サンアンドテーブル）とろける北海道ミルク」が「極めて優秀」と認められた商品に贈られる優秀味覚賞三ツ星を、「同濃いあじいちご」が「特記…
ワインは「ジャケ買い」で、多彩な図柄から選んで注文
今、ワインの「ジャケ買い」が盛り上がっている。「ジャケ買い」とは、CDなどで中身よりジャケットを気に入って購入するという消費行動だ。一見して楽しそうな、ちょっと凝ったラベルが飲食店でのワイン消費を喚起…
海外の友達と一緒に食べられるカレーは？ 食物禁忌があっても豊かな食文化【レシピ付き】
「yujiさん、このカレー食べられないよ」 海外からの留学生にカレーを作った時、カレーには一口も手をつけずにこう言われたことがありました。目の色も肌の色も違う彼らは、戸惑っている僕にこのカレーを食べるこ…
ベルギービールをぜいたくに使った伝統料理にため息
駐日ベルギー大使館は、インターナショナル・カルチャーエクスチェンジ・ジャパン（ICEJ）の協力の下、7月15日に東京都渋谷区の服部栄養専門学校で、食に興味を持つ一般消費者を対象に「ベルギー王国の食文化セミナ…
チーズ嫌いはハムと一緒に♪ 子どもにお残しをさせない３つのコツ【時短飯】
子どもが食べない食材に限って栄養がたっぷり。毎日のイヤイヤに「もう、食べなくてもいいか……」とあきらめてしまいそうになったことありませんか？ しかし、ちょっとした工夫とアイディア次第で子どもがパクパク…
マイナス35度の冷蔵庫内を見学、凍ったバナナで釘打ち体験も
東洋水産は、地域社会への貢献活動の一環として、7月27、28の2日間、夏休みに親子で楽しめるイベント「夏休み親子冷蔵庫見学会」を神奈川県川崎市の東扇島第一冷蔵庫で開催した。 小学生の親子を対象に実施され、…
【プレゼント】ポケモン好きならゲットだぜ！ ポケモンオリジナルスーツケース、ぬいぐるみなど5000人に
伊藤園は9月15日まで、ITO EN×Pokemonオリジナルスーツケース、ポケモンぬいぐるみセット、ピカチュウ文房具などが抽選で計5000人に当たるITO EN×Pokemon「いつでも一緒！ポケモンキャンペーン」を全国で実施してい…
「飲んだら乗らない…」しゃべる自販機、沖縄の飲酒運転根絶へ
ダイドードリンコは、沖縄県警浦添署、浦添地区交通安全協会との共同企画で「飲酒運転根絶しゃべる自動販売機」を同県浦添市城間1丁目に設置。今後、同署管内の浦添市、西原町を中心に増やしていく。
白か赤かワインの好みで性格も分かる…マスターソムリエ高野豊さん
この夏、ダイエーのワイン売り場に「チーム高野」が発足しました。お客さまに本当に合ったワインをおすすめするのがこのチーム。ワインの好みは、生まれ育った環境や性格が決め手になるとか。20年の研究結果からメ…
家庭でも簡単に作れる「伊予さつま汁」のおいしい食べ方
愛媛県松山市在住のたべぷろ編集部員・藤田竜一です。生まれてこの方20年以上を愛媛で過ごし、現在は松山に移り住んで10年。愛媛の中でも繁華街のある松山でさまざまなものを食し、愛媛ならではの食べ物にも触れて…
【スパイシー商品10選】厳しい残暑は辛さで吹き飛ばす！
8月も半ばを迎えました。今夏はどことなくすっきりしない天候ですが、それでもじめじめとした体にまとわりつくような暑さは健在です。こんな時はやっぱり辛いモノにかぎる！ 夏場は辛いメニュー提案が増えますね…
「食育の日」に社員食堂で和食文化を学ぶワークショップも
全国3900の事業所で1日約120万食のフードサービスを提供するエームサービスは、社員食堂で食育イベントを定期的に開催し、利用者に和食文化を学ぶ機会を提供している。14年から毎月19日の「食育の日」に合わせ、旬…
ウナギの代わりに近大ナマズを「かば焼き」に
ウナギに替わる食材として、近畿大学が開発したニホンナマズのかば焼きが生協の店舗にもお目見え--。神奈川県、静岡県、山梨県で事業を展開するユーコープの横浜・片倉店でも7月23日から土用の丑（うし）の日の25日…
夏休み特別企画！カルピスと牛乳で自由研究スイーツ【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 8月6…
絶品！燻製たまごかけご飯も、自宅でできる燻製調味料の作り方
自宅でできる燻製料理をご紹介する第3回目。今回は、いろいろなお料理に手軽に使える「燻製調味料」をご紹介します。これさえあれば、簡単に燻製の風味を楽しむことができる優れものです！ 燻製料理といえば、もち…
自宅の夕食でスパークリングワインと合わせてみたいのはコレ！【たべぷろアンケート】
忙しく働くママやパパも、たまには夕食でスパークリングワインを飲みながら少し贅沢な気分を味わいたいですよね。せっかくならいつもの夕食ではなく、スパークリングワインによく合うメニューを準備して、雰囲気の…
金メダリストとスポーツの楽しさと食の大切さを体感
明治は、「スポーツの楽しさ」と「食の大切さ」をカラダ全体で感じてもらうイベント「POWER！ひとくちの力 meiji Tokyo 2020Fes」の第1弾を7月25日、千葉・幕張メッセイベントホールで開催した。
カキ特有の食感や磯の香りを忠実に再現した「ほぼカキフライ」
カネテツデリカフーズは、人気の「ほぼ」シリーズ第4弾として「ほぼカキフライ」（5個入り、OP価格）を、9月1日に全国発売する。同品は、カキ特有の食感や磯の香りを忠実に再現。人気メニューでありながら、家庭で…