食品メーカーの社員が先生に!小中学校への出前授業が人気
加工食品メーカー各社が主催する小中学生を対象にした「出前授業」が人気だ。希望校に社員や専門家を派遣し、食事の大切さや楽しさを分かりやすく解説する。教室は子どもたちの笑顔であふれ、笑い声が絶えない「食…
加工食品メーカー各社が主催する小中学生を対象にした「出前授業」が人気だ。希望校に社員や専門家を派遣し、食事の大切さや楽しさを分かりやすく解説する。教室は子どもたちの笑顔であふれ、笑い声が絶えない「食…
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。食の宝庫として…
モンテールは1月5日、和菓子と洋菓子を融合させた新シリーズ「『わ』スイーツ」から、「もちもちのどら焼・北海道バター餡」(写真)と「しっとり生カステラ・北海道バター餡」を期間限定で発売する。
BIO料理研究家の倉岡生夏です。年末やお正月は忘年会やイベントごとが多く、つい暴飲暴食になりがちですよね。新年は心機一転したいと思うところ。忙しい新年に簡単にデトックスできる方法とは?
昔からわが家では梅干しを漬けています。紫蘇(しそ)と塩だけで漬ける、シンプルな梅干しです。5月に収穫した梅は、塩漬け→天日干し(土用干し)→陰干し→紫蘇漬けという手順を踏んで、11月末ごろから美味しく食…
以前、【たべぷろアンケート】の記事で「即席味噌汁にちょい足しすると、より美味しく感じられるものは何か」というお題に、見事1位に輝いたのは「オリーブオイル」でした。身近な素材で、身体によく、また即席味噌…
神明グループのShinmei Delicaが運営する、東京・JR秋葉原駅のアトレ秋葉原内「onigiri bento Gyu!」で、玄米と雑穀を使ったヘルシーな「ライスパティ」の季節限定メニューとして、「ベーコンとブロッコリーのライ…
モンデリーズ・ジャパンのビスケットブランド「オレオ」では、ファッションブランド「GLOBAL WORK」とコラボした「OREO meets GLOBAL WORKファミリーコーデプレゼントキャンペーン」を12月4日からスタートしていま…
明けましておめでとうございます。お正月はどんな風にすごされましたか? お正月に並んだ豪華なお料理も楽しまれたのではないでしょうか? そんな後に恋しくなるのが…やっぱりカレー! いつものカレーもいいけれ…
東京都に住むパンライターの大谷りえ子です。お正月に欠かせないのがおせち料理ですけど、毎日おせちばかり食べていては飽きてしまいますね。今回は残ってしまった黒豆を混ぜるだけの簡単な黒豆の有効活用をご紹介…
お正月に欠かせないのが、日本の伝統料理「おせち」。家族で重箱を囲み、団らんしながら煮しめや酢の物、焼き物などをつつく風習は、正月三が日に見られる良き日本の光景ですよね。 とはいえ、おせち料理は全般的…
こんにちは。長崎県平戸在住のたべぷろ編集部員・tonです。長崎は海産物で有名なのはご存知ですよね? そのため、魚のすり身であるかまぼこも有名なのです! 今回はそんな、長崎・平戸名産の一つである「すぼ…
時は寛政2年(1790年)--。大阪や神戸に通じる木津川の船着場であり、大和・伊賀街道の交差地だった山城国上狛(現・木津川市)に福井伊右衛門が茶商を創業。福寿園が産声を上げた瞬間だ。「次の100年のためのスペ…
ボーソー油脂はこのほど、「米油レシピコンテスト」の入賞作品を決定した。人気レシピサイト「クックパッド」で開催していたもので、バターの代わりにこめ油でホワイトソースを作る「米油ホワイトソースの茸ベーコ…
上野風月堂は上野動物園のパンダ「シャンシャン(香香)」の公開を記念し、かわいらしい親子パンダのパッケージに入った「パンダプティゴーフル」=写真=を12月19日から発売している。今後も、上野の街を盛り上げ…
冬は日本酒が一番おいしい季節です。寒いから? もちろんそれもありますが、実はこの時期は、1年でもっとも多くのタイプの日本酒が市場に出回るのです。新米で造った新酒はもちろん、熟成されて旨みが乗ったお酒、…
忙しいときのランチに、はたまた小腹がすいたときのおやつ、夜食に…と便利なカップ麺。コンビニやスーパーの棚にはいろいろな種類が並び、激しい争奪戦を繰り広げております。 その日の気分に合わせて商品を選ぶの…
香川県高松市在住のたべぷろ編集部員しまだゆうです。香川県では、年越しそばの代わりに、年越しうどんを食べるという話が有名ですが、お正月料理の中にも、他県と少し変わったものが存在します。それが、あん餅雑…
おせちは毎年自家製だけど作るのは自分が好きな料理だけという京都出身の調味料研究家・松本葉子です。さて、おせちに使われることが多い八幡巻(やわたまき)。そのルーツが京都にあるということをご存知でしょう…
ロッテアイスは2018年2月11日まで、「自分だけの雪見だいふく絵馬をつくって願いを込めよう!」キャンペーンを実施中です。「雪見だいふく」公式サイト内にオープンした特設ページで「雪見だいふく絵馬」にお願いご…