お米が残ったら…そば飯を作ろう！ 神戸市民が愛するB級グルメ
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。コタツでお餅を食べるのに最適な季節ですね。お餅は私を一瞬で幸せにしてくれます。一時期、炭水化物抜きダイエットに挑戦したことがありますが、体重と同時に心ま…
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恵方巻でインスタ映え！盛り付けのコツをプロが伝授
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するフード＆テーブルスタイリストの渡辺有子です。2月３日節分の行事食の１つとして定着した恵方巻。我が家も毎年恵方を向いて海苔巻きを黙々とかぶりつきます…
神戸屋で人気のサンミーでっかくしましてん
神戸屋は、今年11月に創業100周年を迎えることから、同じ関西発祥のローソンとタイアップし、3種類の第一弾記念商品を近畿エリアのローソン店舗（2409店舗 17年11月末現在）で、期間限定発売している。 同社NBの…
安田美沙子、おいしいミドリムシ乳酸菌を飲んで体も気持ちも元気に
ユーグレナは15日、関東・甲信越地区のローソンで16日から先行発売した59種類の豊富な栄養素を持つミドリムシ（ユーグレナ）入り野菜・果実ミックスジュースに、乳酸菌M-1を配合したPETボトル入りドリンク「おいし…
原宿にキュートで“チョコジェニック”なバレンタイン限定ショップ
ロッテは、「どんなキモチにも、寄り添って。」をテーマに、専門店のような味わいが楽しめるチョコレート「シャルロッテ」をより身近に感じ楽しんでもらうため、チョコレートシーズンが盛り上がるバレンタインを前…
レッツ「温活」！ 身体を温める食べ方4選
育児世代の女性向け食べ方情報サイト「たべぷろ」（日本食糧新聞社）では、各地で活躍する食の専門家や専門媒体が、おいしくてヘルシーな食べ方を紹介しています。この季節、女性や家族にとって大事なテーマ「温活…
旬のリンゴやミカンで楽しい3品＾＾【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
リンゴとミカンの美味しい季節ですね。料理に加えることで味に広がりが出て、見た目もとてもテンションが上がりますね。 リンゴには消炎作用があり、肺を潤すため、乾燥しがちな喉を潤わせ、風邪予防や二日酔い、…
近畿大学オリジナル養殖魚「キンダイ」お味は…
近畿大学は17日から、養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」の大阪店と銀座店で、オリジナルの養殖魚「キンダイ」を「キンダイ お造り」（税抜き800円）で提供している。（ディナーのみ）
カレーライスにチキン南蛮も！家庭で作れる宮崎のおいしい鶏肉カレー3選【1月22日は、カレーの日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。宮崎の食文化を…
「白い恋人」をベースにした「恋するチョコ」とワインのギフト
ワイン販売大手のエノテカは、バレンタイン限定ギフトを売り出している。北海道の人気菓子「白い恋人」を製造する石屋製菓と組み、チョコとワインのセット商品を開発。菓子メーカーとの本格的な協業は初めてで、エ…
義理チョコ専門店が再登場！プレミアムなブラックサンダーも
ひとめで義理とわかるチョコ「ブラックサンダー」を製造・販売する有楽製菓は12日から2月14日まで、東京駅一番街 「東京おかしランド」イベントスペースで、「義理こそプレミアム」をテーマにした義理チョコ専門店…
うどん繁盛店のまかない「チャーシュー茶漬け」！ お茶の代わりにうどんだし
讃岐うどんの定番、生醤油うどんから創作メニューまで用意し、多くのファンから愛されている「情熱うどん讃州」。同店を有名店へと押し上げる原動力になったのが、開店（2006年）以前のFC店時代から提供してきた「…
恵方巻き商戦、有名店監修やキャラとコラボも
18年の小売各社の恵方巻き商戦は、太巻きを含めた組み合わせ、祈とうを受けた海苔を使うなどの提案や切り口も工夫している。有名料理店の監修やキャラクターとコラボレーションも多彩になっている。恵方巻きは季節…
駅弁を一緒に食べてみたい男性芸能人1位は、知識豊富なタモリさん【たべ鉄女子】
車窓を流れる景色を眺めつつ食す駅弁は、旅情あふれる雰囲気でステキなものです。でも、旅の道連れとの会話を楽しみながらの駅弁タイムも、またオツなものですよね～。 その旅先で駅弁を楽しむ“相棒”が、男性芸能…
名古屋名物ひつまぶしのおいしい食べ方【1月21日は、寒の土用丑の日】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知のグルメに触れて育ちました。愛知のさまざまな食文化をお伝えしていきます！ 今回はひつまぶし。名古屋の名物、名古屋めしとしても有名なひつまぶしです…
2000人でケーキをデコレーション！ギネス世界記録に挑戦
森永乳業は17年9月1日に迎えた創業100周年を機に「みんなで挑戦！ギネス世界記録」プロジェクトを発足させた。3月28日に東京ビッグサイト（東京都江東区）で約2000人がオリジナルケーキのデコレーションを行う「ギ…
琵琶湖産小エビと滋賀の赤コンニャクを使った煮豆
昆布巻きのパイオニアで、昨年に創業50周年を迎えた鮎家。18年は琵琶湖産小エビと滋賀県の特産品である赤コンニャクを使用した煮豆「赤こんにゃくえび豆」の育成に重点を置くとともに、昆布巻きの新たなユーザー層…
禁断のレバ刺し？ いいえ滋賀の赤こんにゃくの刺身ですっ！
以前、居酒屋で待ち合わせした相手に「人を待つ間にひとりでレバ刺しを食らう女」としてどん引きされた経験がある調味料研究家の松本葉子です。 でもその時私が食べていたのはコレ！赤こんにゃくの刺身なんです。…
義理なのか・忖度なのか・悩むチョコ…バレンタイン川柳
メリーチョコレートカムパニーは、毎年恒例の「バレンタイン今どき川柳募集」の入選作を決定し公表した。バレンタインをテーマにした川柳公募に、メールやはがきで全国から2万6000作品の応募があった。審査の上100…
カリフラワーで熱々のグラタン！ イタリアでのおいしい食べ方【レシピ付き】
イタリア在住フードライター鈴木奈保子です。冬の定番野菜、白いカリフラワー。筆者の住むイタリアでは、カリフラワーは白だけではなく緑色や紫など見た目にも色鮮やかな品種があって、毎日のように色を変えて冬の…