ワイン販売大手のエノテカは、バレンタイン限定ギフトを売り出している。北海道の人気菓子「白い恋人」を製造する石屋製菓と組み、チョコとワインのセット商品を開発。菓子メーカーとの本格的な協業は初めてで、エノテカのソムリエがチョコに合うワインを選び抜いた。2月14日までの間、GINZA SIX店（東京都中央区）で販売する。

ギフトは全5種で、石屋製菓の新商品「恋するチョコレート」とそれに合う赤ワインやシャンパーニュ、ロゼなどを一緒にした。「プレゼント用だけでなく、自分へのご褒美にも最適」（エノテカの漆谷剛ワインショップ事業部課長）

桜の花びら入りホワイトチョコには、フランス・プロヴァンス産の辛口ロゼワイン「バイ・オット・ロゼ」を組み合わせた。同ワインは花のような香りが特徴で、チョコと一緒に味わうことで「口の中に桜が満開になる」（同氏）イメージを打ち出した。

「恋するチョコレート」は、「白い恋人」のチョコをベースに、サロマ湖の塩やトウキビなど北海道の素材を使った板チョコ。「ホワイトチョコレートと塩」や「さくら」など5種のフレーバーを揃える。

ギフト内容は次の通り（丸カッコ内は税込みセット販売価格）。
▽「恋するチョコレート　北海道贅沢ミルクチョコレートと塩」×「サン・テステフ・ド・カロン・セギュール〈フランス・ボルドー〉14年・750ml・赤」（4968円）▽「同　ホワイトチョコレートと塩」×「ビソル　ベルスター〈イタリア・ヴェネト〉750ml・発泡白」（2808円）▽「同　とうきび」×「ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ〈フランス・シャンパーニュ〉375ml・発泡白（4644円）▽「同　小豆と碾茶〈てんちゃ〉」×「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド　ムートン・カデ・ルージュ・クラシック〈フランス・ボルドー〉14年・750ml・赤」（3024円）▽「同　さくら」×「ドメーヌ・オット★バイ・オット・ロゼ〈フランス・プロヴァンス〉16年・750ml・ロゼ」（4104円）

◇日本食糧新聞の2018年1月19日号の記事を転載しました。