夏はバジルで食欲アップ！イタリアでのおいしい食べ方「ペースト・ジェノヴェーゼ」【8月2日は、ハーブの日】
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。ここイタリアでも暑い日が続いているので、夏を乗り切るために毎日の料理に欠かせないのがハーブです。8月2日は、エスビー食品株式会社が、ハーブをよ…
新着記事
粉末タイプのフルーツ甘酒♪マンゴー＆ゆずレモン味
昆布茶や粉末飲料を展開する不二食品が、7月2日に粉末タイプの「フルーツ甘酒」を発売し、甘酒市場に参入した。 「フルーツ甘酒」は酒かすと米麹粉末の両方を使用し、素材を生かした優しい味わいの甘酒で、「マン…
ベビースターを料理で楽しもう！8月2日は「ベビースターの日」
おやつカンパニーは、主力商品「ベビースター」ブランド発売60年目を迎えるに当たり、ベビースターの「楽しさ・美味しさ」を再発見できるコンテンツを届けるプロモーションを順次展開している。駄菓子屋から始まり…
おうちで簡単に作れる熊本名物「いきなり団子」【レシピ付き】
九州には美味しいものがたくさんあります。福岡在住の私は、仕事やプライベートで九州の他の県に行くことも多く、その土地ならでは料理を食べるのが大好き！「いきなり○○○」といえば、最近はボリュームあるお肉を食…
神戸の景観に溶け込むブルーボトルコーヒー、カウンターで一杯ずつ抽出
豆の仕入れから焙煎まで自社で行うブルーボトルコーヒーが7月20日、神戸・旧居留地に「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ」をオープンした。3月の京都出店に続く、関西2号店で、国内9店舗目となる。
旬を迎えた［南半球･チリ産レモン］で、フレッシュな味わいをまるごと楽しもう【レシピ付き】
熱中症対策で、塩やレモンが活躍する夏。でもレモンの旬が本当はいつかご存知ですか。国内栽培の場合シーズンは10～3月、冬に収穫するフルーツなんですね。真夏はオフシーズンなので、今の時期は外国産が出回ります…
ジャガイモのスーパードリンク！ビシソワーズで猛暑を乗り切りましょう【レシピ付き】
こんにちは、長崎出身のmoccoです。今年は早くから暑い！日が続いています。夏バテしない猛暑対策、体力作りはできていますか？ 暑い夏を乗り切る体力は毎日の食事から！と、わかっていても、ついつい．．．“ク～”…
祝50周年！ホームパイのおいしい食べ方8選【8月1日は、ホームパイの日】
8月1日は「ホームパイの日」です。しかも、1968年生まれの不二家「ホームパイ」はなんと今年50歳。Happy birthday！ さくっの秘密は、約700層も折り重ねてじっくり焼き上げているから。そのまま食べるよりプラスα…
モチモチ食感の半生干し柿！韓国にしかない限定品種
青果の総合ブランド、ファーマインドは、生に近い味わいのセミドライ干し柿「おやつ熟柿」＝写真＝をこのほど発売した。種なしでひと口サイズ、もちもちとした食感と強い甘みが特徴で、韓国にしかない品種の柿を使…
夏休みは銭湯でガラス瓶入り「ご当地サイダー＆地ラムネ」を飲もう！
日本ガラスびん協会は「夏休み！！ガラスびん×地サイダー＆地ラムネ in 銭湯2018」（写真）を9月2日まで開催する。例年好評で、年々規模が拡大する同企画は今年で5年目を迎える。昨年の東京、大阪、京都、兵庫に加…
日本酒もお料理もさらにおいしくなる飲み方とは？極上のペアリングを恵比寿の名店で体験
「日本酒は強い」とか「日本酒はちょっと苦手…」って思っていませんか？ そんなあなたに試していただきたいのが、日本酒と料理のペアリング体験です！ 毎日の食卓に日本酒を少し添えるだけで、料理と日本酒のうまみ…
夏のエナジー補給に「赤しそシロップ」！鮮やかな天然の赤がキレイ
うだるような暑さが続く夏。いまが旬の日本のハーブ「赤紫蘇」とクエン酸で作った目にも鮮やかな赤しそシロップを取り入れて元気をチャージ！ 水やソーダで割ったり、ゼリーにしたりいろいろ楽しめる自家製の赤し…
ノルマンディー名産「ミルクジャム」で楽しむフランスのおやつ
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。高原のような爽やかな気候が続いております南ノルマンディー。小学校の夏休みも前半が終わり、後半がまだ1ヵ月も続く長い夏休みです…
杵島直美先生に教わる♪家庭で気軽に作れる中華料理【栄養改善普及会の食物実技講習会リポート】
暑くなると、アルコール類によく合う、揚げ物や炒め料理、辛いものなど食べたくなりますよね。今回は、外食すると胃もたれが…というようなお悩みのある方でも大丈夫！ 気軽に作れる中華料理をご紹介します。 今回…
具だくさんトーストを楽しむミニオンがパッケージに
キユーピーは、簡単に具だくさんの惣菜パンが楽しめる「パン工房」シリーズを強化する。8月から順次、既存全4品のパッケージデザインに人気キャラクター「ミニオン」を採用。従来までのファミリー層に加え若年層へ…
元祖インスタ映え！人気のホラー料理は「悪魔の左手」
「インスタ映え」という言葉も概念もすっかり定着したが、スマホが誕生するずっと以前から“周囲に情報拡散したくなる店”として人気を集めていた、いわば元祖インスタ映えレストランが「ザ・ロックアップ」。監獄を…
沖縄ご当地シルクアイス黒糖味！純度100％の天然糖
スジャータめいらくは、昨年の沖縄事務所開設に伴い、ラインアップ拡充を続ける人気のTOMIスジャータシルクアイスに、伊江島産の黒糖（供給元=JAおきなわ）を使用したご当地シルクアイス「沖縄黒糖アイス」を発売し…
おいしい出汁と醤油で手作りめんつゆ♪夏のアレンジそうめん3選
夏真っ盛り、暑い日にはひんやり冷たいそうめんが食べたくなります。そうめんはカロリーも低いので、夏バテ気味の夕食にもぴったりです。今回は「めんつゆ」を手作りして、ひと味もふた味も違った香り良いめんつゆ…
アマニオイルを納豆に♪ 十勝産アマニのおいしい食べ方4選【レシピ付き】
美しい青い花を咲かせる亜麻。本来は繊維用作物（リネン）ですが、近年はアマニオイル、アマニシードなどさまざまなものに製品化されています。生産量の6割がカナダ、中国、ロシアなどの寒冷地。カナダのアマニ市場…
東京の下町・亀戸で大粒あさりと秘伝の亀辛麹を堪能♪【たべ旅女子：すみだ川あさり飯】
東京の下町・亀戸の名産である亀戸大根と老舗「升本」目利きの大粒あさりをいただける「すみだ川あさり飯」をご紹介します！ 亀戸は、昔は小さな島からなっており、その形が亀に似ていることから“亀島”と呼ばれて…