ラグビーボール形の「神戸メロンパン」をご当地フードに
生活協同組合コープこうべは、10月21日神戸朝日ホール（神戸市中央区）で開催された「第3回神戸パン祭り」（兵庫県パン協同組合主催）で、神戸が誇る“ラグビーボール形メロンパン”を普及させるために、地元のパン店…
おいしい食べ方に関する記事
マツコも絶賛！石川の「とり野菜みそ」で簡単あったか鍋【11月7日は、鍋の日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県では、株式会社まつやの「とり野菜みそ」が有名です。「マツコの知らない世界」でも、マツコ・デラックスさんが「おいしい！」と絶…
焼きたての「大きなたべっ子どうぶつ」を期間限定で
ギンビスは、東京・新宿のルミネエスト新宿店に10月28日にカルビーが展開を開始したブランドショップ「Yesterday's tomorrow（イエスタデイズ トゥモロー）」に同日から18年2月14日の期間限定で出店する。
時短テクで2品作ろう！サンマを使った「ご飯に合うおかず」
秋といえば“食欲の秋”！ 今回は、“秋の味覚”の代表“サンマ”を使った簡単料理をご紹介。1尾で2品も作れる便利なレシピですよ！ サンマなどの魚を使った料理は、下処理等が面倒で、何度も作るのはおっくうですよね…
赤や黄色に突出した抗酸化力！「カロテノイド」の効率的な食べ方
いま大変注目を浴びているフィトケミカル（ファイトケミカル）があります。それは、「カロテノイド」といわれる天然色素の一群です。フィトケミカルとは、植物中の化学化合物で、植物が紫外線の害や虫などから自ら…
ガリガリ君「温泉まんじゅう味」で東北応援！ 温泉で2万本無料配布も
赤城乳業は10月31日から、「ガリガリ君リッチ温泉まんじゅう味」を全国発売した。24日には山形県の天童温泉で新商品発表会を開催。井上創太社長は「昨年から地域・社会貢献に力を入れてきた。今回は東北の地を応援…
【のど飴10選】イガイガの季節…「スースー」「うるうる」のどをサポート
気がつけば11月･･･昨年より遅いとはいえ木枯らし1号も吹き、 “冬”の訪れを感じますね。今年は比較的温暖な秋だったせいか、急に気温が下がるようなことがあると、体調を崩しがち。その中でも発症しやすいのは、「コ…
スキーヤーに！おいしい・ヘルシー・パワフルな「ゲレ食」
マルイチ産商グループで長野県内最大の業務用卸、ナガレイは10月18、19の両日、長野市と安曇野市でそれぞれ、冬季総合食品フェアを開いた。今回のテーマは「美味しい、ヘルシー、パワフルな食の提案」。
マンガで作り方が学べる「お好み焼のひみつ」
オタフクソースは、創業95周年の記念事業として、学研プラスが発行する学習漫画「まんがでよくわかる」シリーズの最新号「お好み焼のひみつ」（写真）の企画・制作に全面的に協力。このほど、全国の小学校約22300校…
お酢を1日大さじ1杯で体を内面から整える！ 食事に取り入れて生活習慣病予防に【レシピつき】
福岡の管理栄養士の大山加奈恵です。管理栄養士として独立してちょうど10年目になりました。その前に働いていたのは、実はお酢の食品メーカーなんです。毎日、お酢を使った料理を作り、飲食店に健康メニューとして…
【服部幸應・食育コラム】オリンピックと「フード・ビジョン」
東京オリンピック・パラリンピック（以下、五輪と表記）が3年後に迫っています。選手たちの事前キャンプ地として手を上げる自治体も多く、全国規模で五輪熱が高まりつつあります。その中で重要視されているのが「食…
麻婆豆腐も1歳児から♪ 辛味を抑えてもおいしい保育園のレシピ【たべぷろ編集長インタビュー】
良質なタンパク質を含み、家計にもやさしいお豆腐は、いろんな料理に使える万能食材。そんな豆腐が主役の麻婆豆腐は、ひき肉や野菜と合わせれば、年齢問わず愛される栄養満点のメイン料理になりますね！ ただ手作り…
コーヒーの果肉と果皮をパウダーにしたスーパーフード
小川珈琲はこのほど、コーヒーの実の果肉と果皮をパウダーにしたスーパーフード「コーヒーフラワー」を発売した。同商品を使用したブラウニーなどの菓子は、生協や直営店で販売されている。 コーヒーの果実は熟す…
【プレゼント】パンを食べて応募で必ずもらえる♪ミッフィートート
フジパンは11月30日まで、秋のキャンペーン「ミッフィーえらべるトートプレゼント」を実施しています。赤、白、黒のキュートなチェック柄の生地にミッフィーの顔のワンポイントが付いた「定番の横型手持ちタイプ」…
ガトーショコラに八丁味噌！愛知エリア限定「ショコりゃあて」
清田産業の子会社で、スイーツや加工食品メーカーのフレシュール（岐阜県関市）は、自社ブランド第1弾「ショコりゃあて」を愛知エリア限定商品として販売している。 「ショコりゃあて」は、中南米産の上質なフレー…
自宅で燻製丼にチャレンジ！ 鮭と魚介のおいしい食べ方【レシピ付き】
自宅でできる燻製料理をご紹介する第4回目。今回は、お食事としても楽しめる人気の丼メニューをご紹介します。この季節に美味しくヘルシーな「鮭」をメインにした魚介丼です。１つの丼で2種類の味を楽しめますので…
家族に家計に嬉しい♪ 簡単ホクホクあったかメニュー3選
秋も深まり冬に近づいて来てお布団から出るのが億劫な季節がやってきましたね。これからの季節におすすめな簡単で心も身体もホクホクあたたかくなる！家族にも家計にも嬉しいメニューを厳選しました。
旅先スーパーは宝の山！親子旅でレアなお土産探し
旅先スーパーとは、旅先にあるスーパーマーケットの略称です。私、テミタ夏が勝手に命名しました。半径10キロ圏内の住人の胃袋を満たす食材が扱われているスーパーは、「ご当地中のご当地」が見つかる、最高にレア…
サツマイモでかき揚げパン！ 五郎島金時のおいしい食べ方【11月4日は、かき揚げの日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。秋になると、地元には加賀野菜の1つ「五郎島金時」というサツマイモが多く出回ります。五郎島金時はホクホクしていて、甘みが強いのが特長…
魚のアラを使ったオリジナルラーメンでフードロス対策
外務省は10月20日、同省の食堂である和食室で、世界食料デーの関連イベント、フードロス対策について考える「あら～麺を食べる会」を開いた。参加者が笑顔なのは著名な「麺屋武蔵」の今回だけのオリジナルラーメン…