ふりかけるだけでユズの香りひろがる「柚子こしょうパウダー」
川原食品はこのほど、「柚子こしょうパウダー彩りセット」を発売した。同品はふりかけるだけでユズの香りが楽しめるパウダーセット。ゆずこしょうは通常練り物が多いが、高級レストランで働くシェフの声を受け、パ…
おいしい食べ方に関する記事
大人のマナー…懐紙の正しい使い方を礼儀作法のプロが伝授
こんにちは、礼儀作法研究家の岡田弥子です。皆さん、懐紙(かいし)ってお持ちですか？最近ではあまり持たれている方をお見かけしませんが、昔は懐紙に歌を書いたり、ハンカチ、ちり紙、便箋、茶器を拭いたり、菓子…
メリーゴーラウンドではしゃぐような楽しいクリスマスケーキ
クリスマスケーキ商戦が始まった。銀座コージーコーナーは、1日からクリスマスケーキの予約受け付けを開始した。 同社の16年クリスマスケーキの売上げは4年連続で過去最高を達成、今年は5年連続の過去最高売上げの…
料理研究家が実践！「生命の木」モリンガで腸活・ダイエット
前回に続き、食を通じた健康と美容を目指すインナーメイクをテーマに、今回は「モリンガ」のご紹介をします。「モリンガ」はスーパーフードとしても認定されており、各国の著名人も注目するほど今話題の食材。日本…
高齢者の寝たきり・感染症につながる低栄養を予防する食事術【レシピ付き】
こんにちは。福岡の管理栄養士の大山加奈恵です。寒波の影響で関東は１２月並みの寒さだったり、この時期なのに台風がきたりと、天候が安定しませんが、体調を崩したりしていませんか？ 毎日しっかり栄養バランス…
西洋かぼちゃ「バターナッツ」で楽しむハンガリーのハロウィンパーティー
中央ヨーロッパ・ハンガリーの首都、ブダペスト在住のフードライター旅野きっこです。各地を巡りながらご当地のグルメを美味しいお酒と共に堪能する日々を過ごしています。季節は美しい秋、長く厳しい冬への準備の…
豆乳やカレーでも？グラノーラの食べ方をシェアしよう
カルビーは、「フルグラ」のオリジナルレシピコンテストやQUOカード・レシピブックが当たる「カルビー フルグラ みんなのレシピWキャンペーン」を実施する。 12日、東京都内で開催した発表会で藤原かおり執行役…
【プレゼント】ご飯のお供♪鮭フレークを食べて「人気の新米3銘柄食べ比べ」当てちゃおう！
三幸は11月30日まで、「鮭フレークを食べて当てよう！新米3銘柄食べ比べプレゼントキャンペーン」を実施中です。“ご飯のお供”にぴったりな鮭フレークのバーコード2枚1口で応募すると、500人に新潟県産「新之助」、…
「噛み対応」で人気の椎名ぴかりんが ハロウィーンの新名所を披露
ロッテは、ガムをかむことで生み出されるエネルギーで夢のある社会をつくりあげていく「キシリトールガム」発売20周年記念プロジェクト「COME ON！ENERGY！ 噛もう！未来に向かって！」の一環として、20日、ファン…
ビターテイストで大人向けな「探偵BAR特製パンケーキ」を期間限定で
よつ葉乳業は16日から同社直営デザートカフェ「よつ葉ホワイトコージ札幌パセオ店」で札幌ススキノを舞台にした映画「探偵はBARにいる3」が12月1日公開されるのを記念し、「探偵BAR特製パンケーキ」を期間限定で販…
ローストビーフは丼から王道の皿へ…肉ブームが続く理由は
先日、赤坂にオープンした「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」のプレオープンレセプションに参加しました。アメリカで大人気のプライムリブの専門店です。プライムリブは、塊のまま焼き上げてから目の前でカットして…
カルシウムたっぷり！美味しくて簡単な旬の魚の調理法3点♪【モッチーママの健康薬膳メニュー】
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単！楽しい家族の薬膳♪モッチーママです。 最近はスーパーでのお魚の種類が豊富で嬉しいですね。今回は思わず作りたくなる魚料理を三点ご紹介いたしますね。
たまごかけごはんの進化形！石川県の「TKGY」の作り方と食べ方【10月30日は、たまごかけごはんの日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。10月30日は「たまごかけごはんの日」です。石川県白山市の鶴来地区では、たまごかけごはんを進化させた「TKGY」というものがお店で提供さ…
男前女子に缶つまを、“飲み旅”の電子雑誌
国分グループ本社は無料の電子雑誌を発行するブランジスタ（東京都渋谷区）と共同で、酒とつまみを楽しむ旅“飲み旅”にフォーカスした「旅色」の別冊として「飲み旅本。powered by 旅色」（写真）を12日付で創刊した…
総重量1.2kgのガッツリ麺！ さらに肉増し・麺増しも…
丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」などを運営するアントワークスは、「すた丼屋」の麺メニューの最高傑作「肉盛りすたみな麺」（写真）を11月末日まで期間限定で新発売。ラーメン1kgにライス200g付き…
おうちで余った野菜は韓国料理の「ジョン」がもってこい！【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の在日コリアン3世で料理が大好きな李亜民です。今回のおすそ分けは「ジョン」です。朝、昼、晩と使って、ちょい残しした食材はありませんか？お弁当のおかずで使って少し余った…
急須で入れたプレミアムなお茶の楽しみ方を日本橋から発信
伊藤園は、急須で入れたお茶のおいしさや楽しみ方の訴求に注力している。このほど、国産素材やシングルオリジン（単一品種・単一生産者）などのこだわりぬいたお茶を揃えた日本茶専門店「日本橋 和の茶 伊藤園」…
「信州のソウルフード」ビタミンちくわ、塩分控えめでヘルシーに
スギヨは今年で発売65年目となり、今も長野県と石川県を中心に高い人気を誇るロングセラー商品「ビタミンちくわ」から、健康に配慮した「ビタミンちくわ塩分30％カット」（2本入り税別128円）＝写真＝を新発売した。
マンガ肉も？ニッポンの鶏肉のおいしい食べ方7選【10月29日は国産とり肉の日】
皆さん、鶏肉はお好きですか？ お肉の中では比較的お財布に優しいため、お給料日前のお宅では“食卓の救世主”的存在。ささみや皮を剝いだ胸肉などは、「ヘルシー」としてダイエットの強い味方とも位置づけられてい…
冷蔵庫で作った氷との相性まで考慮した缶ハイボール
長期低迷から抜け出し、新たな安定成長期に入ったウイスキー市場。日本でのウイスキー定着を印象づけるのが、家庭用缶ハイボールによる家飲みの拡大。09年に「角ハイボール缶」を発売して以降、市場の伸びをけん引…