すき焼きのたれは万能調味料！時短メニューに大活躍
はじめまして。ストレスフリー料理研究家の本庄なべ子と申します。便利グッズや時短食材を上手に取り入れた料理ライフをご紹介できればと思います。 さて、今回の注目アイテムは「すき焼きのたれ」です。皆さん、…
おいしい食べ方に関する記事
便利なサラダチキンで時短お弁当おかずを作ろう
こんにちは！ フードライターの如月柊です。子どものお弁当のおかず作りは、毎日だとけっこうつらいですよね。特に、お弁当の日を忘れていて、子どもから急に聞いて慌てて作らなければならないというときは、我が…
焼きたてほかほかビスケット♪アメリカのカントリーミュージックの町で大人気
アメリカでは忙しい平日の朝は、せわしなくそそくさとシリアルで済ませても、週末は、ゆっくり起きて、店に出かけ、ゆっくりコーヒーを飲んで、準備も後片付けもいらないブランチを楽しみたいという人は多い。ウイ…
バレンタインは誰のため？イマドキは「俺チョコ」
もともと家族間で花束を贈るなどのねぎらうイベントだったバレンタインデーを、日本では「女性から男性にチョコをあげて愛を告白する日」として大ブレイクさせました。日本のバレンタインデーは進化をし続けて、今…
15分で作れる子どものおやつ！オランダ風クルミ菓子【レシピ付き】
こんにちは、オランダ在住の白神です。寒い日が続いていますが、お元気でお過ごしでしょうか？ 当地オランダは、雪が積もったり、あられが降ったりと冬らしいお天気が続いています…。寒くても、元気な子どもたち。…
万能生姜シロップであったか料理！ちょい足しで極ウマに【レシピ付き】
寒い日には生姜をたっぷり使った料理で温まりたい。それには、生姜シロップを作り置きしておくと便利ですよ。シチューやお味噌汁などの汁ものにはもちろん、炒め物などいつものおかずにもちょい足しするだけで、ピ…
シェフに聞く、自宅でも簡単に西洋料理を演出できる方法
栄養改善普及会は、東京都食育推進協議会※のメンバーです。同じ委員である「内閣府認定 公益社団法人全日本司厨士協会」の方とタイアップし料理講習会を開催しています。今回で第6回となります。11月30日には「三…
さつまいもスープで疲れた体を元気に！【レシピ付き】
こんにちは。JR東海道線「二宮」駅の近くで料理教室を開催している諏訪麻衣子です。毎日忙しい方々のために簡単華やか料理、おもてなし料理、なおかつアンチエイジングなお料理をお伝えしています。今回は、さつま…
【簡単豆腐ハンバーグ】パン粉やお肉がなくても作れちゃうレシピ！
偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は、ヘルシーでおいしく食べられる豆腐ハンバーグを簡単に作れるレシピや、パン粉がなくても作れちゃうレシピ、さらには究極のお肉がなくても豆腐があれば作…
冬の乾燥対策に! うるおいキープ料理3選【レシピ付き】
静岡では一級河川が干上がってしまうほど、平成最後の冬は乾燥しています。空気が渇くと肌も頭皮も乾燥し、チクチクとかゆかったり小じわが目立ったり、髪はパサパサ、風邪も引きやすくなりますね。肌や呼吸器にう…
パウダー味噌で時短、炒め物やサラダに
サッポロホールディングス傘下の神州一味噌は3月1日、だし入り味噌をそのままフリーズドライ加工したパウダー状の味噌を発売する。味噌汁はもちろん、ペースト状の味噌や液状味噌では調理しづらい炒め物やサラダな…
賞味期限は4月30日！「平成最後のポテトチップス」をローソン限定で
湖池屋は1月29日、賞味期限を“平成最後の日”である「平成31年4月30日」に設定したポテトチップス「平成最後のポテトチップス 濃いめのり塩」＝写真＝を数量限定で全国のローソン店舗で発売した。
【さつまいも簡単レシピ3選】子どもにも人気！炊飯器やレンジで作れる
こんにちは、元祖農業ガール藤野いち子です。今回は甘～いさつまいもを使って炊飯器や電子レンジで作れる簡単レシピを3つご紹介します。 秋に収穫したさつまいもがあまりにも大量なので、友人に配ったり料理にいそ…
ハズレないゴボウのはりはり♪お酒のアテや受験生のお夜食のお供に【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。今回は、便秘改善、肥満予防、美肌にとっても効果が期待できるかんたん牛蒡（ゴボウ）レシピです。甘酸っぱくて、お酒のアテにも好評＾＾ そして、座ってばかりの受験生には特に食べても…
風邪に負けない子どもに！毎日の食事から考える体調管理
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。新年がスタートし、あっという間に1ヵ月が経ちました。インフルエンザが猛威をふるっておりますが、皆さんのご家庭で風邪をひいている方はいませんか。今回は風邪の流…
魚介のうまみがガツンと！埼玉の名店の看板メニューがカップ麺に
エースコックは2月4日、カップ麺「一度は食べたい名店の味」に「狼煙 魚粉盛り濃厚豚骨魚介ラーメン」を新発売する。同品は、連日行列をつくる埼玉の名店「狼煙」の看板メニューをカップ麺化したもの。
残った節分豆をリメイク！子どもも喜ぶメニュー3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。節分の豆は節分が終わったら余りがちですよね。そのまま食べることは苦手な子どもが多く、余ってしまったらなかなか消費することができません。節分の豆を子ど…
節分で残った豆は炊き込みご飯で使い切ろう
みなさん、こんにちは。ヘルシー志向のママライターあらたふみなです。先月に引き続き「残り物」シリーズ第二弾です。節分で豆まきをするために少し余分に豆の袋を買うはいいけれど、撒いても食べても豆が余ってし…
【おうちで簡単パン】発酵なし！手ごねで作るチャパティのレシピ
こんにちは！ イギリス在住ライターの平野由香里です。今回はおうちでも簡単に作れる発酵なしの手作りパン「チャパティ」のレシピを紹介します。 焼き立ての手作りパンは大人や子どもを問わず、みんなの憧れです…
からだに優しいお麩スイーツ♪ バレンタインには差をつけよう【レシピ付き】
もうすぐバレンタイン！皆さん、今年は誰を想って作りますか？できれば手作りしたいけど、なかなか時間がない、パパにあげたいけど最近メタボ気味で･･･なんて方に、ぜひおすすめしたいのが「お麩」を使ったスイーツ…